淡路町の鴨肉を使ったメニューBEST30

思ったよりワイルドな食べ応えと言えばいいのかな。

#ラーメン #鴨ラーメン #秋葉原 UDXの中のフードコートみたいなところにあるラーメン屋で特に下調べせず適当に頼んだら、とっても美味しい一杯でビックリしました。水と鴨だけのスープのようです。お店の名前は、マンチーケンと読むそうで、他にも店舗あるみたいです。

煮干の香りと旨味がガツンとありながらも、鴨の風味で落ち着きと深みが感じられる一杯。全粒粉入りの細麺がよく合います。 #ラーメン #鴨ラーメン #煮干しラーメン #醤油ラーメン

神保町にあるマキアヴェリの台所さんのランチ 鴨肉のミートソース #ミートスパゲティ #九段下ランチ #神保町ランチ #ランチ

鴨好き必見。脂もさっぱりで美味。予約必須です。　#すき焼き

しっとり肉厚な鴨に濃厚なソース #ロースト #東京 #淡路町 #小川町 #鴨肉のロースト #ビストロ

新年の初仕事 ちょい豪華に。 #秋葉原 #推しグルメ #ランチ #絶品グルメ #鴨肉 #九条葱 #唐辛子

茄子のトロトロ具合と程よい香ばしい香りが鴨の旨味とマッチ。

思いの外、蕎麦の香りが立ってびっくり 鴨出汁の旨みも素晴らしく 立ち食いとしてはかなり上位でスキ

超多加水自家製手揉麺 きたかた食堂＠神保町 肉そば（塩煮干） ヒレ肉のスパイス感！もも肉のしっとり歯応え 鴨肉の野趣な味を堪能 ピロピロ麺も塩煮干汁も沁みて泣ける 旨し！なので詠います！ 多忙にて 働き方も 未改革 せめてご褒美 オレに肉そば ご馳走様でした！ #中華そば #ラーメン #神保町 #喜多方 #鴨ロース #豚もも #豚ヒレ #千代田区

#麺 #ラーメン #秋葉原 #末広町 #鴨ラーメン

日替わり和定食(かつお刺身と煮しめ、玉蜀黍・枝豆御飯ほか) いつお伺いしても丁寧な和定食、12時過ぎて間も無くに売切れるのも納得 #ランチ #和食 #割烹 #小料理 #定食 #日替わり #カツオ #刺身 #煮物 #とうもろこし #枝豆 #ごはん #神田 #頑張れ飲食店

やはりここでは鴨系かカレー系が良い！ということで、鴨汁¥1,100。鴨肉は沈んでるけど実はたっぷり。あとはゴホウ、ネギ、ナス。やはりうまい。けど、「次は牡蠣もの頼もう」って思ってたのを、これ食べ始めてから思い出した💦次は牡蠣だな。。 #東京 #新御茶ノ水 #うどん #鴨肉うどん #鴨うどん #御茶ノ水

鴨のチョエラ ダルバートのオプショントッピングです　#ネパール料理

鴨ラーメンではありますが、昆布だしが加わることで優しい味わいの一杯。自信ありとの鴨チャーシューは、しっかり旨味が詰まっています。 #ラーメン #醤油ラーメン #鴨ラーメン

#ラーメン 鴨出汁が染み出したやさしい味わいのラーメン。自家製のちぢれ麺が食べ応えをプラスしてくれる。 #醤油ラーメン

#ラーメン #中華そば #秋葉原 #鴨肉 #塩出し

蕎麦の量は藪よりは多いが少な目鴨つゆには鴨肉3切れ、鴨団子、ねぎ、柚子が入る鴨の肉は本鴨に近い野趣あふれる味がした団子も美味い！

そぼろはあっさりめの味付けで、卵黄のとろみと濃厚さがマッチしています。卓上の山椒と七味が大活躍。 #丼もの #そぼろ丼

真鴨と茄子で挟んでグリルされたメシ泥棒。 #ランチ

肉厚で美味しい。 #焼鳥

#SARAHはじめました #ラーメン #醤油ラーメン

炭火炙り鴨ごはんは大きめのブロック状の鴨がたっぷり。 かなり大きくて味付けもしっかりしてるのでごはんにあいます。 真ん中にもみじおろしがのっていてこれが酸味があって好みが分かれそう。私はいらなかったかな。 #ごはん #炙り焼き

＃鴨

蕎麦が綺麗で香り高く美味。鴨肉も柔らかく大きめでつくねもとても美味しかったです。蕎麦湯も濃厚でとても美味でした。

ランチで訪問しました。 三越前のお店の系列店かな？ 鴨の濃い出汁そばは白湯ベースのラーメンです。 自家製麺だと思うけどビラビラの平打ち麺は食感が面白い。やや柔らかいけどすすり心地も良かったです。 スープはとろみのあるタイプですが鴨よりも魚介の風味が感じられたかな。どちらかというのあっさり飲めるスープでした。 具材は鳥ササミが面白くて裂きながら美味しくいただきました。 #ラーメン #そば

#ラーメン #神保町 #塩ラーメン #麺屋33

2024年2月5日🙂 午後から大雪❄ 以前より予約をさせていただいており、 営業されていらっしゃれば伺おう、 とご連絡したところ🥰 南砂町から移動し、 夜は、神田へ。 神田駅南口から徒歩30秒。 酒と肴 シンメ さん @saketoate_shinme 新橋のシンメさん（@washubar_shinme ）の姉妹店として、昨年8月にオープン😊 駅近ながら、ビルの階段を上がると、ほっこり落ち着く空間🤗 今日はMakuake（@makuake ）で購入したチケットで、Makuake限定のお試しコースを☺️ ✯先付     春を感じさせる5品😍 ✯お刺身盛り合わせ      たくさんのネタを少しずつ☺️      マグロは、中トロに大トロ🤤 ✯よだれ鴨      鶏ではなく、鴨肉🥰      中華のよだれ鶏とはまた異なり、日本酒に合う和の感じ☺️  ✯魚介スパイスカレー      スパイスを感じつつも、どこかやさしい、こちらも和を感じるカレー☺️ 〆のカレーをいただく前に、もう一品。 こちらのお店では定番メニューの他に、旅フェアとして、月替りで3県のお料理と日本酒を🤗 その中から、今日は徳島県を。    ✯シラスとチーズの春巻き     ✯お酒は、鳴門鯛😊   ✯搾菜の浅漬け をいただきながら、 日本酒もいろいろと☺️  今年の立春しぼりに、今日の日にピッタリな燗酒で雪見酒🥰 美味しかったぁ😍 次回は旅フェア各県のお料理やお酒をぜひ😊 またぜひ伺わせていただきます☺️ ごちそうさまでした✨ #神田 #酒と肴シンメ #シンメ #神田グルメ  #日本酒 #日本酒好きな人と繋がりたい #makuake #makuakeアンバサダー  #グルメ #グルメな人と繋がりたい  #東京カレンダー公認インフルエンサー #東カレ倶楽部 #フードアナリスト #おひとりさま #パーソナル腸活コーチ  #東ぐる公認アンバサダー  #東ぐる #東京グルメレポート#tokyo_gourmet_report

オープンは、2025年11月27日。『本田麺業』跡地にて、前店のほぼ居抜きで開業。鴨の野趣味を、鶏・豚・魚介・昆布等のうま味の複合体の中に巧みに忍ばせた、素材「足し算」タイプの１杯。新店とは思えないほどソツがなく、確かな技量を感じさせる仕上がりだ。#ラーメン