福岡県の鴨肉を使ったメニューBEST30

鴨の朴葉焼き、日本酒が合う〜 #鴨焼き #朴葉焼き #鴨肉焼き

青森県産の真鴨串。 火の通しも絶妙で旨味凝縮されている感じ。 とても美味い。 #福岡 #福岡市中央区 #西中洲 #てんがらもん #焼き鳥 #鴨肉 #真鴨 #ディナー

鴨とネギは最強

通常の蕎麦より極細い手打ち蕎麦。キンキンに冷えた蕎麦に、柚子香り焼ネギの香ばしさに鴨熱々出汁に浸す。これは美味いとぜ。 #せいろそば

焼き具合も絶妙、肉肉しくて美味かった＾＾ 梅ソースもこの時期良いですね！ #福岡 #福岡市博多区 #須崎町 #コノ花まひろ #ロースト #鴨 #鴨肉 #鴨焼き #鴨肉のロースト #ソース #梅ソース

お酒に合う鴨肉のおつまみ

鴨のキーマカレーはめずらしいですね～。 食べてみると、想像していた味と違うっ。 なんか甘みを感じる。 これはどうやら、砂糖や醤油などの「和」の調味料を合わせているから、らしいです。 さすが、普通では終わらせませんね～。やっぱりここへ来ると、毎度発見があるな～。他じゃ味わえない新鮮な驚き。

3種肉を選べます。 今回は雌鴨ロース、熟成ラム、エミューの砂ズリ。 エミューの砂ズリの凄く巨大です。 クセもなく凄く美味い！ 途中でこれはワインだと思って、急いでビールを飲み干した。 パスタも美味しいけど、スプーニャの肉料理も「推しグルメ」 #パスタバルスプーニャ #福岡 #福岡市中央区 #薬院 #肉 #エミュー #鴨肉 #ラム肉 #盛り合わせ #砂肝 #ディナー #推しグルメ

焼き具合、肉厚共に最高。 鴨特有のクセもなくて、すんげー美味かったです。 そしてボリュームも半端ない、3人くらいでシェアしても良いかも。 大変満足、オススメしたい一皿。 #葡萄酒&SAKE中川食堂 #福岡 #福岡市東区 #香椎駅前 #西鉄香椎 #香椎 #ロースト #鴨 #鴨肉 #鴨肉焼き #ディナー #初夏グルメ

真鴨。 肉質、食感、適切な火入れ、塩加減全てが絶妙。 隅々まで美味しい究極の一本。 #焼き鳥うま中 #福岡 #福岡市中央区 #春吉 #焼き鳥 #鶏肉 #鶏肉焼き #鴨 #鴨肉 #鴨肉焼き #夏のひとさら #ディナー

うわぁ...これも酒がすすむやつ〜 激ウマ #福岡 #福岡市中央区 #渡辺通 #酒峰 #ロースト #鴨のロースト #頑張れ飲食店

味噌の焦げる匂いって、素敵やん。 #鴨焼き #朴葉焼き #鴨肉焼き

天麩羅の合間の口直し。さっぱりピリっと美味いやつ。

味が濃い〜生ハム。鴨なんです。しっとり美味いやつやん #生ハム

和の究極「馬場頭 ふろ」 穴子が高騰して、鴨に変わったそうです。 これも美味い＾＾ #福岡 #福岡市中央区 #六本松 #馬場頭ふろ #鴨肉 #鴨のロースト #ロースト #ディナー

レアな鴨肉♪ 卵もとろーり^^ サラダ、本日の小鉢、スープ付き #親子丼 #鴨肉 #ランチ #丼もの

肉肉しくて、大好きよ。 #ロースト #福岡 #天神

#うどん #鴨うどん 名物マッキー やわやわうどん

新じゃがペースト、明星葱・空芯菜炒め #空芯菜炒め

鴨がジューシー。蕎麦もあっさりでダシが美味しい。

今年初の松元(旧てんがらもん)へ。 竹コースはコスパ良し✨ #前菜 #長芋豆腐 #一品 #パリパリピーマンの肉詰め #サラダ #ささみ #肩肉 #せせり #うずら #熟成胸肉 #ぎんなん #はつもと #鴨肉 #レバー #プリン #鶏スープ #焼き鳥

焼肉を食べた後、〆を求めてこちらへ移動。 チョロ松と言えばかも吸い。 鴨&ねぎ、ゴボウののスープにそばを入れて。 あっさり塩味のスープでサラッといけます。 #鴨そば #そば

鴨の治部煮。 柔らかい鴨肉にとろっとした甘め醤油味の餡がたっぷり絡まって美味しいです。 お料理のテイストに添う味と、ばっちり合う燗の塩梅に酔いますね～♪

九州の居酒屋で朴葉味噌焼きを出すお店は珍しいですね。 薬味たっぷりの味噌と鴨ロース肉をのせた朴葉を卓上の七輪で焼きます。 味は勿論のことビジュアルもいいので、オススメです。 滋味たっぷりの赤味噌の濃い味わいと鴨肉には、日本酒のみならず九州の芋焼酎も合います。

#鴨肉 #仔鴨胸肉

下味をつけたフォアグラを鴨で包んで低温で火入れした冷前菜。

仏産ジュルゴー家とメニューに記載があるが、さっぱり分からないまま完食。 美味かったですw #ローストダック #炭火焼き #鴨焼き #鴨肉焼き #ロースト

鴨すきをリーズナブルにいただけるメニューです。 #鴨すき鍋 #和食

#まりもディナーコース

#鴨鍬焼き#まりも#ディナー#鴨料理