東京都の鴨肉を使ったメニューBEST30(5ページ目)
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こちらは、東京都で食べられる鴨肉を使ったメニューのランキングページです。
東京都では、4102件の鴨肉を使用したメニューが見つかりました。
4102件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
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hacchiこちらも、彩りよく飾られたお野菜が見た目にも味にも嬉しい一皿 やわっやわでほろほろほぐれる~濃い味わいの鴨に甘酸っぱいソースが秀逸 そして、Pinot Noirはやはりよく合う
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hacchiフランボワーズのソース、赤ワインのソースが魅惑的 付け合わせのお野菜がどれもとろ~り甘くてとろける嬉しい サクサクのごぼうフリットは、ぽりぽりぽりぽり止まらない グリンピースの練りこまれたクヌーデル(小麦粉団子)が入った意外にボリュームのあるスープです
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hiroyukihana#ざるそば #鴨せいろそば
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gami#カレー #鴨肉カレー #ほうれん草の炒め物
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- kam_yorke
皮目は炭火でカリッカリに焼き込まれている。北海道チェリバリー種に近いような脂の質。身もパサつき一つなく滑らかでジューシー。血の風味も強く旨味がある肉。ささみあたりは炭火でスモーキーな風味。 ソースはさらっとしているがジュベースの様で旨味がありふわっと香るエスプレッソの香りと苦味が心地よいアクセントに。
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oto_shu「鴨せいろ」はランチでも夜の〆でも注文可。つけ汁は鴨の旨みがしっかり出たやや甘め。ごろごろ入った鴨肉や刻みネギとともに、ずずっと蕎麦を手繰ろう 2017年1月号発売時点の情報です。 #おとなの週末2017年1月号
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- y_yamauchi
希少な信州フランス鴨を大量に使った限定『信州フランス鴨醤油麺』。 上品な鴨出汁にやや酸味のある醤油がぴったり寄り添う。全粒粉入りの細麺の風味との相性も抜群です。鴨チャーシューは柔らかくて肉の旨味たっぷり。この鴨肉でお酒飲みたい。 個人的に白子は苦手なんだけど、このボラの白子は奪ってでも食べたいくらい美味しい。
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guruhi鴨感はそこまでないけれども、醤油ラーメンとしてウマイ。 #醤油ラーメン #ラーメン
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seika鴨肉の色んな部位を楽しめます。
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meg_04鴨はやわらかくて、だしも濃いめ。
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m_utsubo太い蕎麦と、細い蕎麦の2種類あり、太い蕎麦をチョイス。 しっかり太い分、蕎麦の香りもしっかり感じます。 つゆの中には、綺麗に焼き目をつけた肉団子と長ネギ。 身がギュッと締まった鴨も入っています。 鶏と生姜の炊き込み御飯(ランチタイムサービス) 具沢山な炊き込みご飯で、お替り自由という太っ腹。
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- hirotoshinoe
ランチはつけ鴨汁蕎麦! 立ち食い蕎麦屋さんなんだけど、なんと手打ち! 蕎麦は太麺で田舎蕎麦風ですね! 蕎麦の風味をちゃんと感じますね! 鴨汁は濃くてこれぞ鴨ですね! 大きな鴨肉も沢山入っていて、嬉しいですね! 〆にちゃんと蕎麦湯も飲めました! #ランチ #蕎麦 #つけ鴨 #立ち食い蕎麦
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hacchiやっぱり熟成した鴨と、濃厚スースの鴨の相性は最高のマリアージュを奏でてくれる
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yucari1129つけ汁の中にはやわらかい鴨の肉団子入 お出汁がしっかりした味で絶品でした
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hiroyukihana#鴨 #鴨肉 #鴨のコンフィ
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shandy_ocean夏野菜のトマトパスタは爽やかな味わい。セットのサラダと食べ放題のパンが絶品です。
miura80ラムと紫キャベツのパスタ
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yihsuan_lin恵比寿の美味しい蕎麦屋さん(^_−)−☆ #そば #鴨南蛮そば #鴨そば #鴨南蛮
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gretsch535東銀座 鴨亭の鴨鍋。 鴨肉は火を通しすぎると固くなっちゃうからしゃぶしゃぶ感覚で早めに食べるといいみたい。 締めはおそばで鴨そばを食べるんだけど、締めが最高でした。 Duck hotpot at Kamotei Ginza. Japan has a culture of eating duck from long ago. It is delicious to eat soba with the remaining soup. #銀座 #和食 #コースがおすすめ
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oyabunこちらはお初のメニュー。 鴨肉のタタキがのった丼です。 わさび、刻みのりがのせられていて たっぷりのご飯でボリュームあります。 最後に残ったスープをかけて食べると美味かったです。 #丼もの #ディナー
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tomo_chan鴨独特の臭みなど一切なく、とても優しい味。チャーシューはモモとロースの2種で、どちらもスモークされていて噛みごたえもあり。 良い意味で鴨の味を抑えつつ、香りと優しさはきちんと強調されていて、お上品。 #ラーメン #鴨 #本郷三丁目 #鴨ラーメン
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chubby#鴨陶板焼 #鴨肉 #ネギ #鴨葱 #たれ #ディナー
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chubby皮のパリパリ感と肉のジューシー感がマッチしていてビール、ワインによく合います。
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oyabun限定のつけ麺があったので注文。 細い全粒粉の麺は適度なコシがあります。 鴨の旨み満載のつけ汁は甘味があって美味った♪ #秋の味覚 #つけそば
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kazushige1215夏にさっぱりした鍋を食べに鴨のしゃぶしゃぶをビューティミートの鴨は美味しいなぁ〜★ 今月中旬までのコースみたいです。 (^ー^)ノ
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yummy_squid_ai7#阿佐ケ谷 #ざるそば #鴨せいろ #そば #鶏肉 大好きな蕎麦屋。そばは置いといて出汁にこだわった店。蕎麦湯で割って飲むと本当にたまらない。
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mild_bacon_gb1#東京 #新線池袋 #池袋 #ディナー #丼もの #親子丼#セット#鴨南蛮#蕎麦
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higashikita#下北沢 #東北沢
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small_fig_bm7#東京 #錦糸町 #ラーメン #中華そば #塩ラーメン






























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フレッシュな鴨肉で全く臭みなし!ワインとも勿論ぴったり 鴨肉に合わせるならやっぱりピノ・ノワール!?