北浜の鴨肉を使ったメニューBEST30(2ページ目)

《東梅田》静岡｢天城軍鶏｣と滋賀｢近江鴨｣を使った予約1年待ちの焼き鳥割烹 ○おまかせコース￥12,800 ■お造り■ ・天城鴨 もも肉のたたき 弾力ある鴨もも肉に小麦と竹炭を練りこみ塩で味付けしたチップスとセルフィーユ添え 奈良漬クリームチーズと本わさび ※静岡天城軍鶏と滋賀近江鴨 (卓上調味料) 黒七味、生七味、粉山椒 #大阪府 #大阪グルメ #東梅田 #心伯 #焼き鳥 #おまかせ焼き鳥コース #天城軍鶏 #近江鴨 #親子丼 #百名店 #大阪焼き鳥 #東梅田グルメ

《東梅田》静岡｢天城軍鶏｣と滋賀｢近江鴨｣を使った予約1年待ちの焼き鳥割烹 ○おまかせコース￥12,800 ■焼き串■ ・鶏ささみ 鴨ハム巻き しっとりした鶏ささみに脂のった鴨ハムを巻いた串 ※静岡天城軍鶏と滋賀近江鴨 (卓上調味料) 黒七味、生七味、粉山椒 #大阪府 #大阪グルメ #東梅田 #心伯 #焼き鳥 #おまかせ焼き鳥コース #天城軍鶏 #近江鴨 #親子丼 #百名店 #大阪焼き鳥 #東梅田グルメ

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今日は木本屋さんで、焦がし醤油香る紅茶鴨スモークとシャキっと水菜の和風パスタ950円をいただきました。ガーリックと焦がし醤油の風味が紅茶鴨スモークの芳醇な香といい感じに旨〜！ #木本屋 #淡路町 #オフィス街ランチ

鴨肉の唐揚げ 脂身が甘くて、衣も竜田揚げでジューシー😋 #鴨肉 #鴨肉の唐揚げ #唐揚げ

#つけそば #つけ麺 優しい味でした。

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2本から注文できます。 お酒のあて系もあって、夜はゆっくり呑めそう。

《東梅田》静岡｢天城軍鶏｣と滋賀｢近江鴨｣を使った予約1年待ちの焼き鳥割烹 ○おまかせコース￥12,800 ■焼き串■ ・近江鴨 ハツ 一口目はコリコリ食感を楽しみ、二口目にタレ漬けした生姜を中に入れたハツ ※静岡天城軍鶏と滋賀近江鴨 (卓上調味料) 黒七味、生七味、粉山椒 #大阪府 #大阪グルメ #東梅田 #心伯 #焼き鳥 #おまかせ焼き鳥コース #天城軍鶏 #近江鴨 #親子丼 #百名店 #大阪焼き鳥 #東梅田グルメ

《東梅田》静岡｢天城軍鶏｣と滋賀｢近江鴨｣を使った予約1年待ちの焼き鳥割烹 ○おまかせコース￥12,800 ■土鍋■ ・鴨そぼろと新生姜の土鍋 青海苔きかせて ※静岡天城軍鶏と滋賀近江鴨 (卓上調味料) 黒七味、生七味、粉山椒 #大阪府 #大阪グルメ #東梅田 #心伯 #焼き鳥 #おまかせ焼き鳥コース #天城軍鶏 #近江鴨 #親子丼 #百名店 #大阪焼き鳥 #東梅田グルメ

鴨汁うまうま🦆キャサリンおにぎりといっしょに👍 #そば #蕎麦 #鴨そば #つけそば #北新地 #北新地グルメ

鴨つけ汁を食べるために蕎麦はある感じです。 #ざるそば #そば #つけそば #定食 #大阪市 #ランチ #北新地 #蕎麦

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画廊や古美術店が並ぶアートな西天満・老松通りに店を構える、暗めの照明でバーのような落ち着いた雰囲気のお蕎麦屋さん。 西天満界隈の蕎麦店では 「和豊」 「荒凡夫」 「なにわ翁」 が3本の指に入るでしょうか。。。 こちら、和食を17年・蕎麦を10年修行した店主が独立。香り豊かな福井県・大野産をメインに、風味のよい玄の実を挽くことから蕎麦を手作りされているようです。 店主の自在の発想が光る独創的な蕎麦で、界隈の人気蕎麦店とは一線を画していますね。 【鴨とまとそば】 粗胡椒を効かせた洋風テイスト蕎麦。鴨のコクに、プチトマトの酸味や青ネギのシャキッとした食感が合います❤ 蕎麦は少し黒めなので、皮の部分も一緒に挽いているのでしょうか。しっかりした風味がありボリュームもあるので、食べ応え十分でしたo(^o^)o #和豊 #蕎麦 #そば #ソバ #soba #大阪蕎麦 #西天満蕎麦

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《東梅田》予約困難店の焼き鳥店が出す一日一組限定の鴨しゃぶコース料理 ○鴨しゃぶコース ・近江鴨ロースのたたき 弾力ある鴨ロースに、小麦と竹炭を練りこみ塩で味付けしたチップスとセルフィーユ添え (卓上調味料) 黒七味、自家製生柚子胡椒、粉山椒 #大阪府 #大阪グルメ #西天満 #心伯 #焼き鳥 #鴨しゃぶコース #古都羽 #近江鴨たくあん #親子丼 #百名店 #大阪焼き鳥 #西天満グルメ

《東梅田》静岡｢天城軍鶏｣と滋賀｢近江鴨｣を使った予約1年待ちの焼き鳥割烹 ○おまかせコース￥12,800 ■焼き串■ ・鴨と鶏のブレンド つくね 鴨と鶏をブレンドしたつくねに仕上げにチェダーチーズをふりかけた串 ※静岡天城軍鶏と滋賀近江鴨 (卓上調味料) 黒七味、生七味、粉山椒 #大阪府 #大阪グルメ #東梅田 #心伯 #焼き鳥 #おまかせ焼き鳥コース #天城軍鶏 #近江鴨 #親子丼 #百名店 #大阪焼き鳥 #東梅田グルメ

《東梅田》静岡｢天城軍鶏｣と滋賀｢近江鴨｣を使った予約1年待ちの焼き鳥割烹 ○おまかせコース￥12,800 ■前菜■ ・近江鴨 ささみ昆布〆 昆布締めしたしっとりなささみとヤングコーンとオクラに吸い酢ジュレかけた創作料理 ※静岡天城軍鶏と滋賀近江鴨 (卓上調味料) 黒七味、生七味、粉山椒 #大阪府 #大阪グルメ #東梅田 #心伯 #焼き鳥 #おまかせ焼き鳥コース #天城軍鶏 #近江鴨 #親子丼 #百名店 #大阪焼き鳥 #東梅田グルメ

《東梅田》静岡｢天城軍鶏｣と滋賀｢近江鴨｣を使った予約1年待ちの焼き鳥割烹 ○おまかせコース￥12,800 ■焼き串■ ・近江鴨のロース 大ぶりなロースに甘さ控えめな無花果ソースが肉の美味しさを倍増させる串 ※静岡天城軍鶏と滋賀近江鴨 (卓上調味料) 黒七味、生七味、粉山椒 #大阪府 #大阪グルメ #東梅田 #心伯 #焼き鳥 #おまかせ焼き鳥コース #天城軍鶏 #近江鴨 #親子丼 #百名店 #大阪焼き鳥 #東梅田グルメ

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#そば #鴨なん #年越しそば #来年は良い年になりますように

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パスタは手打ちでもちもちの食感で、九条ネギの旨味が加わったトマトソースが良く絡みます。炭火で焼かれた鴨肉がとても美味しいです。

暑くなってきたからざるそばを食べました。 って言っても温かいつけ汁ですが笑 この組み合わせはあんまり合わないかも？！ でも、最後の蕎麦湯で割った感じは美味しかったです。

ゴルゴンゾーラチーズの塩気が利いたサラダ。バルサミコソースも。ワインが飲みたくなりました(^^♪