新富町の鴨肉を使ったメニューBEST30(2ページ目)

鴨すだちそば #ランチ #そば #すだちそば #鴨

#鴨 #ジビエ #イタリアン #銀座 #グリル

鴨南蛮はこの秋始めたばかりのランチ限定メニュー。もも肉を使った鴨料理屋ならではの肉の旨さと、鴨の味わいがしっかり出たスープがいい。どこで月見を崩すか、どこから味わおうか、そんな楽しみもならでは 2017年1月号発売時点の情報です。 #おとなの週末2017年1月号

お客さんやグルメ仲間が築地の長生庵に行きたいって ことだったのでご一緒したお客さんの勢いのみで つい貸切予約してしまったので、この日は実はここで 4軒目というハードスケジュール（笑）だったのですが 気合いを入れて行ってきました。 日本酒が飲み放題ってのが夜チョセ（夜の長生庵）の 特徴で人気の秘密です。 この日のお料理はこんな感じです。 空豆と唐墨。自家製唐墨塩でいただきます。 鴨ロースの沖縄マスタード。 山口県産の河豚ポン酢漬け。 長崎県壱岐産天然本鮪の刺身を2種類の醤油で。 大山鶏と鴨つくねの酒粕出汁の炊き合わせ。 白鷹の酒粕を使っているそうです。 大分県産天鯛の茶碗蒸し。 揚げ物は甘エビ天と河豚の変わり揚げは胡麻衣で。 天鯛あら出汁のうどんは千切りネギと胡麻で。 締めは辛味大根蕎麦。もちろんおかわりしました。 お口直しにお茶をいただきました。 日本酒飲み放題だけでなくいつの間にかペアリングに なっていて、なるほどと思わせるセレクトでした。 参加してくれた皆さんが喜んでくれていたので 私はそれだけで満足です。 また皆さんのご要望があったらお応えできるよう 予約して行きたいと思います。 http://www.ddr3rdmix.com/article/463994846.html #中央区 #築地 #築地場外市場 #長生庵 #日本酒 #ペアリング #飲み放題

#パスタ #イタリアン #銀座 #松茸

＃土鍋煮込み ＃鴨 ＃タロイモ

洗面器大の器。 海苔でできた巾着ほぐすと…。。

せいろ蕎麦は細めで色は白っぽい（２枚付き）かものつけ汁の方は江戸前で辛めであるたっぷりのネギがいい味を出している

#推しグルメ#鴨肉 柔らかく臭みが無い。肉の旨味が凝縮されです。

やわらかーい！ おいしー！ ワインがすすむー！ #鴨 #赤ワイン煮 #ディナー

#有楽町 #蕎麦 #鴨せいろそば #鴨汁蕎麦 #交通会館 #つけそば #そば

#美味しい #鴨 #すき焼き煮#ボリューム満点 #ランチ #和食 #蕎麦屋 #日本橋

鴨が柔らかく美味しい！10枚も入っていました、嬉しい！タレがバルサミコみたいで洋風な感じがしました。蕎麦のわさびの他に、鴨用に西洋わさび？みたいな別のわさびが添えてあるのも丁寧だなぁと感じました。お吸い物もしっかり美味しい、手抜きなしです。お蕎麦は胡麻ダレにしました。やや細めの麺で自分の好みでした。

#推しグルメ#鴨 味がしっかり染みて旨みがあります。ネギとの相性抜群。

銀座で大人ランチ昼からは赤ワインが欲しくなります。 #定食

黒糖ビネガーサワー（期間限定）580円 黒糖シロップをベースにパイナップルやかんきつ類とお酢を合わせました。 暑さに負けないで‼️ #東京 #築地 #築地市場#藪そば #ジャンボ #鴨 #シュウマイ#築地魚河岸 #ガチめし

＃鴨

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ランチの前菜。自家製ブリオッシュとフォワグラ、イチジクのチャツネのコラボがたまらず美味しいです。

サラダなのに、野菜少なめ砂肝がごっそり。ボリュームあります。

ランチから鴨肉食べれるっていいですね！ お店の雰囲気もよく、おしゃれで味付けもいいです！ サラリーマンが多い場所ですが、ゆっくりできておすすめです。

サクサクとした食感のパイの旨みと鴨肉のジューシーな味わいを楽しめます。臭みがなく鴨肉を存分に堪能していけます。

鴨肉の肉肉しい味わいとジューシーな旨みを存分に楽しめます。 噛めば噛むほど出てくる旨みとソースとの相性も抜群です。

つまみが豊富で夜に行った方が楽しいお店 そばもこしがありつゆも絶妙で美味しかったです

甘酸っぱいソースと合わせたフランス産≪バルバリー種≫鴨胸肉のロースト。つけあわせのライスがおいしいです。

鴨の皮面は良い塩梅のパリパリ感と香ばしさで食欲をそそられます。中はとてもジューシーで鴨肉の旨みと甘味が味わいごとに感じられます！