築地市場の鴨肉(ガッツリ)を使ったメニューBEST30

51 メニュー

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こちらは、築地市場で食べられる鴨肉を使ったメニューのランキングページです。

築地市場では、51件の鴨肉を使用したメニューが見つかりました。

51件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!

3.4
5000円コース(長生庵 (ちょうせいあん))
ディナー
今日07:00~21:00
築地市場駅から421m
東京都中央区築地4-14-1 モンテベルデ 1F

レビュー一覧(1)

  • ddr3rdmix
    ddr3rdmix

    この日は築地の仲間と夜チョセ(長生庵)に! 相変わらず予約が取れないのですが運良く タイミングがあって予約できました。 日本酒飲み放題5000円のコースでお願いしました。 まず3点盛りから。トコブシ、あん肝、鴨ロース。 松茸入り鴨スープ、マグロの刺身。 うなぎの茶碗蒸し。あゆ、牡蠣、ししとうの天ぷらと マグロのハラモ天タルタル添え。 箸休めのお漬物と〆のお蕎麦。お蕎麦はおかわりOK! なのでもちろん大盛りでおかわりしました! この日のメンバーは築地の仕事関係の人達だったので みなさん遠慮してなのか?意外と飲みませんでした。 私は全く飲みませんがこの金額でこのクオリティなら 本当に大満足です!恐るべし長生庵!(笑) この日も学ばせていただきました。 http://www.ddr3rdmix.com/article/445589521.html #中央区 #長生庵 #築地 #蕎麦 #日本酒 #飲み放題 #ざるそば #そば #天ぷら #刺身 #茶碗蒸し #鴨南蛮そば #鴨肉焼き

3.3
鴨せいろそば(鴨料理専門店 鴨亭・かもてい)
今日11:30~14:30,18:00~22:30
築地市場駅から307m
東京都中央区築地4丁目2-11

レビュー一覧(1)

  • oto_shu
    oto_shu

    「鴨せいろ」はランチでも夜の〆でも注文可。つけ汁は鴨の旨みがしっかり出たやや甘め。ごろごろ入った鴨肉や刻みネギとともに、ずずっと蕎麦を手繰ろう 2017年1月号発売時点の情報です。 #おとなの週末2017年1月号

3.2
鴨亭鍋(ゆず胡椒香るつくね鍋)(鴨料理専門店 鴨亭・かもてい)
今日11:30~14:30,18:00~22:30
築地市場駅から307m
東京都中央区築地4丁目2-11

レビュー一覧(1)

  • gretsch535
    gretsch535

    東銀座 鴨亭の鴨鍋。 鴨肉は火を通しすぎると固くなっちゃうからしゃぶしゃぶ感覚で早めに食べるといいみたい。 締めはおそばで鴨そばを食べるんだけど、締めが最高でした。 Duck hotpot at Kamotei Ginza. Japan has a culture of eating duck from long ago. It is delicious to eat soba with the remaining soup. #銀座 #和食 #コースがおすすめ

3.0
鴨たまり醤油ラーメン(22)
今日18:00~23:00
築地市場駅から855m
東京都中央区銀座4-3-12銀座伊藤ビル2F

レビュー一覧(1)

  • user_58082329
    user_58082329

    鴨とフォアグラの味わいはさすが「おフレンチ!」と言いたいところだが、何だかコクが足りずあっさり和風らーめんて感じ。

3.0
鴨せいろ蕎麦(鴨料理専門店 鴨亭・かもてい)
ランチ
今日11:30~14:30,18:00~22:30
築地市場駅から307m
東京都中央区築地4丁目2-11

レビュー一覧(1)

  • ginmaru
    ginmaru

    ランチメニューの名物だそうです、コレ。サラダやごはんまで付いていて、なかなかのボリュームです。鴨出汁は、蕎麦を食べた後にはごはんにかけて、薬味をのせて食べるのがお勧めだそうで、やってみたら〜旨うまでした(^o^)/

3.0
premium 鴨フォアグラのまぜそば サマートリュフがけ(銀座鴨そば 九代目けいすけ)
今日11:00~22:00
築地市場駅から532m
東京都中央区銀座6丁目12-15

レビュー一覧(1)

  • ryukyuawamori
    ryukyuawamori

    サマートリュフのスライスが麺を覆って見えないぐらい載せられています そして、鴨のフォアグラ 器に顔を近づけます トリュフと違い香りはかなり控えめです 鴨のフォアグラは温存 それ以外をよく混ぜていただきます 麺は中華麺ですがディテールはパスタにしか見えません タレがなかなかいい感じなのでどんどん胃に収まっていきます サマートリュフは味もトリュフと比べるとかなりライト とはいえ高級食材には違いありません 途中、鴨のフォアグラを崩していただきます これは卑怯ですね ビールでも白米でもどっちでも合いそう 1380円という価格にも納得です

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牛・鴨・豚のハンバーグ 赤ワインデミグラスソース
 ポーチドエッグ添え(昼限定20食)(ル・ヴァン ドゥ (LE VIN 2 DEUX))
ランチ
今日不明
築地市場駅から889m
東京都中央区銀座3-3-12 銀座ビルディングB1F

レビュー一覧(1)

  • oto_shu
    oto_shu

    ランチの人気メニュー。牛肉のスジなどからダシを取って煮込んだデミグラスソースも絶妙 (2016年5月号掲載) #おとなの週末2016年5月号