日比谷の鴨肉を使ったメニューBEST30(8ページ目)

苺の甘みと酸味を楽しみながら、 パイの食感を堪能していけます。

くせがなく柔らかい鴨肉。添えられていたぶどうのマスタードが美味しい。 前菜・サラダ・メイン・パン・スープ・デザート・コーヒー どれも美味しかった。

鴨肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しめます。 トリュフソースの風味と味わいも抜群です。

美しいピンクと白の色合いを目で楽しめます。 肉肉しい味わいと脂の甘みは絶品そのものです。

外はかりっとしていて中はジューシーな肉の旨みを存分に楽しめます。 熱々でボリュームもたっぷりな逸品です。

ほろほろとした炭火焼の鴨肉にこちらも炭火で焼いた野菜がとても美味しいです。

味噌の中にチーズが入ってます。チーズも濃厚で美味しかった。

しっとり鴨ちゃん♪ 付け合わせのほろほろ鶏のスフォルマートも最高♪

鴨肉の旨みとカシスソースがよく合い 触感の違うりんごとシャンピニオンがアクセント。

ほたてのプリプリとした食感と甘みのある味わいを存分に楽しめます。 カリフラワーの彩も絶品です。

パリッと仕上げられた食感が嬉しいコンフィに添えられた素材の甘みを感じる白インゲン豆も美味しくいただける。 #コンフィ

ラグーソースがとてもいい感じ。パッパルデッレの幅広い麺とよく絡みあっています。

ホタテの食べごたえに味付けにたまらない美味しさです！

熱々の状態でサクサクの　年末の寒空に内臓が染み入るようです。

季節限定のアップルパイ。バニラアイスを追加すると＋600円なり。 #フレンチ #銀座 #アップルパイ

りんごの食感が感じられる部分とよく煮込んでジャムに近くした部分とがパイの中に閉じ込められていて、2種類の煮りんごを味わえるのがいいアップルパイ。アイスクリームも、豊かなバニラの風味がします。

たっぷりの薄切り鴨肉とコシの強いうどんが最高！

レモンパイってありそうで、たべたい時にはなかなかないけれど、ここでは定番ケーキなんです。爽やかなレモン味のは、やっぱり甘酸っぱくて美味しいし、食べ応えがあるボリュームで満足しちゃいます(*^^*) まだ食べたことがない方には超お勧めしたい１皿ですヽ(^o^)

バイガイのコリコリとした食感を楽しみながら、 キャビアの食感を堪能していけます。

しっとりと柔らかく焼き上がった鴨胸肉、 そこから滴る肉汁は、自家製パンを付けてあっという間に無くなりました！

VIRONといえばのスペシャリテです！

貝のこりこりとした食感とうまみを楽しんでいけます。

ホッキ貝のこりこりとした食感を楽しんでいける一品です。

パンの盛り合わせ・６種類のディップ・自家製パテと鴨のパストラミ・サラダ・スープのセット。パンもとっても美味しいし色々なディップを楽しめるというのは今までなくて新鮮でした。

大きさが不揃いだからと言ってもご覧の通り。こんなので余ったりしてるなんてもったいない！ぷりぷりな蛤は旨みたっぷりです！これだけでもゴクゴク飲めるけどここに出汁を入れてくれるんです～しみじみ旨いなあ～。

鴨の苦手な私もペロリといけちゃったくらい癖のない鴨肉。 それを美味しくソテーしてあって、お値段に満足の料理でした。

わさび醤油で頂きました。

和牛のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながらも、サクッとしたパイの食感とトリュフの香りをアクセントに楽しめます。

#アップルパイ #スイーツ #東京 #日比谷

麺は細め･･･いや、手打ちなのか細い部分や少し太めの部分もありコシもしっかりありました。鴨出汁はとても優しい味で体中にしみわたる感じでしたが、そのぶん鴨肉にはぎゅっと味が詰まっていて食が進みます。ランチメニューにはプチデザートのわらび餅がついていて食後にお茶と一緒にほっこりさせてもらいました。店内もコンパクトで居心地いいのはゆったりとした時間が流れているからだと思います。