東京都のタケノコを使ったメニューBEST30(6ページ目)

週替わりのランチ。グリーンカレーもついてるので一石二鳥♪ #ごはん #イカ炒め #イカ焼き #炒めもの #目玉焼き #バジル炒め #バジル焼き #イカの炒め物 #タケノコ炒め #タケノコ焼き

#もんじゃ焼き #東京 #月島 #越中島

タケノコと稚鮎、たでのフリット　ウドのうま味のジュレ　ガルムヴィネガー風味 #東京 #麻布台ヒルズ #フレンチ #ディナー #いただきますマン

#絶品グルメ #虎ノ門横丁

#セビーチェ #東北沢 #池ノ上 #下北沢

#カレー #スパイスカレー #カレーライス #ポークカレー #うずら #たけのこ

筍と生ハムのマリアージュ。歯応えサクサクで生ハムの旨味と相まってお酒が進みます。カラスミバターソースをつけるとまた味わいが変わり色々な旨味を感じます。６ピースとボリュームもバッチリ！

#筍

こういう昔ながらのつけそば。大好きです。 昭和22年創業の荻窪を代表する老舗中華そば店であり、丸長の総本家。7月まで長期休養していたようで心配でしたが、営業再開して何よりです。 店内はやや薄暗く、年季の入ったカウンターとテーブル3卓と、空間そのものが昭和ノスタルジー。 竹の子チャーシューつけそばを麺大盛でと口頭で注文。今どき食券機もないところもまたノスタルジー。 どの席からも厨房はよく見えて、厨房ではご高齢のご主人が黙々と麺を茹で、スープを注ぎ、奥さまと娘さんが調理補助と配膳をしています。 麺は見た目はもっちりとしてそうですが、食べてみるとかなりデロンとした柔めな麺。好みは分かれるところですが、これがこの店の個性であり伝統でしょう。 濃口の醤油に、鰹と豚ガラの出汁に、酢、胡椒が利いた、塩っぱく、酸っぱく、ピリッとしたつけ汁。 短冊切りの煮豚チャーシューがどっさりつけ汁の底まで重なっています。やや出がらし感のあるチャーシューがまたクラシカルでいいです。 竹の子（メンマ）が別皿に。コリコリしてると思いきや、麺と同様にデロンと柔らか。 ズルズルと美味しくすすって麺350gもあっという間。 麺皿の上につけ汁碗を載せて差し出して、スープ割をお願いします。熱々のスープをゆっくりいただき締めに。 ラーメン、つけ麺が多様で劇的な進化を遂げて流行が変遷しているにも関わらず、創業以来75年間も変わらず同じスタイルと味を維持していることがとてつもなく凄いことだと思いました。 #つけ麺 #つけそば #ラーメン #荻窪

#和風パスタ #パスタ 唐辛子の辛さが程よく効いた和風パスタ。筍、さやえんどうのシャキシャキ食感が満足感を高めます

#SARAHはじめました #東京 #恵比寿

たけのこのアクもなく食べやすい小鉢です。たけのこも柔らかくて食べやすいです。値段は時価です。

筍が大胆すぎるくらい大きくカットされてたのにも関わらず、風味もしっかり感じられました。正直、筍より人参の甘みに驚き！美味しかったです。

香りが最高です。 #タケノコ焼き #焼き野菜

刺身では味わえない香ばしさ、甘味さも感じる焼き竹の子

春を感じる天ぷら。歯ごたえとほのかな苦味がいい。もったいなく思うが熱々を次々食べたい。

アメリケーヌの香りのあるクリームソースが、パスタやお野菜によく絡んだパスタ　キャベツにタケノコに、旬のものを使ったイタリアらしいパスタ　プリップリの海老は甘くて、ほっこりとするパスタですパスタ　クリームだけどもたれる系ではなく優しい味わい

しゃきしゃき #ソース

#筍の土佐煮 #筍 #土佐煮

#錦糸町 #筍

たけのこシュウマイ #シュウマイ #おばんざい #日本酒

#筍の肉巻き #筍 #たけのこ #肉巻き

#天ぷら アスパラと一緒で先っちょ🤩

春、春ですね。 最後はバケットでソースをぬぐいましょう。 #ソテー

#東京 #三軒茶屋 #西太子堂 #モーニング #ランチ　#チョリソー #山椒 #タケノコ #タコス

春の旬もの☘️ #たけのこ#竹の子炭火焼き#あて#泥亀#月島　

焼筍もいただきました、量は少ない #たけのこ #筍

[2019年カレー100回巡り その12 鐘ヶ淵のフルバリ 日替わりランチ チキンとタケノコのカレー] 家族で近所のカレー屋さんに。ベースのカレーは、玉ねぎの甘みがシッカリ効いています！チーズナンに合う〜！ここの日替わりは毎回違うので飽きません！ #カレー #鐘ヶ淵