東京都のヒレ肉を使ったメニューBEST30(5ページ目)

#ヒレカツ #両国 #名店 #絶品 #絶品グルメ #墨田区 #とんかつ #GODウマ サックサクしっとり肉汁ジュワ激やわ揚げ絶妙うま味凝縮GODウマ🐴 とんかつLEGENDクラス ヒレカツLEGENDクラス ヒレカツ今んとこNo.1

英二さんの中では脂身が少ないので一番さっぱりしてるのではないでしょうか。にんにく醤油でスタミナたっぷりに頂けます。 #ステーキ #フィレステーキ

大阪に戻る前に体力つけようと新小岩のうちだにてヒレビーフカツをレアで注文。 やや衣が剥がれやすかったけど肉は非常に柔らかくってすぐかみ切れます。 #ビーフカツ

ヒレ肉を一本買いすることで自然についてくるシャトーブリアン（数量限定）がとにかく美味しい。山葵醤油と日本酒が最高に合います！ #ステーキ

飛騨牛のヒレステーキ

ゴマとハニーマスタードが香る美味しいハンバーガー。サクッとした衣のチキンと瑞々しいトマトの組み合わせも抜群です。 #フライドチキン #ハンバーガー #チキンバーガー #パン

かわいい

通常はリーマン一人でランチに入らない高級店だが、今月期限のWDI株主優待券を使い切るべく豪勢ランチを決め込んだ。 「フィレミニョン メダイヨンスタイル マッシュルームソース」2,900円+税+サービス料10% 最も脂身が少なく柔らかい希少部位をレアでオーダー。 大皿にフィレミニョンが2枚。 マデラ酒入りの赤いマッシュルームソースがかかっている。 歯を入れるとス～と滑らかでまず感激。噛むほどに赤身の上質な美味さを堪能。 分厚いレアなプライムビーフのヒレは期待を超える美味さ! マデラ酒が効いたやや甘めのソースもこの肉に良くマッチしている。

#東京 #三越前 #日本橋 #定食 #ランチ たとんかつ

#焼肉

サーロインとヒレの食べ比べ〜🙌 #鉄板焼き #ディナー #歌舞伎町 #鉄板焼き歌舞伎町

ちょ〜美味かったです！！#神楽坂 #ディナー #とんかつ #かつ #ヒレカツ

都内鉄板焼き探しています。こちらは六本木ミッドタウン内喜扇亭の200gランチ・コース。前菜、焼きはまぐり、サラダ、焼き野菜、ステーキにご飯か焼飯で最後にデザートになります。 #美味しい #yummy #ステーキ #鉄板焼き #ミッドタウン

この日は打ち合わせで新橋にいたのでブックマークしていたお店に訪問。 名前はとんかつ河。 新橋駅から歩いて4.5分かな。 今回は棒ヒレカツ定食にしてみました。 提供されたのをみるとかなり分厚い棒状のヒレカツがドーンとのってます。 中をみるとしっとりとして綺麗な色合いやね。 こちらはあまり塩には拘られてないようなのでソースをかけて一口。 歯を立てなくても嚙み切れる柔らかいヒレはジューシーでめちゃ美味い。 サクサクの衣もいい感じだし久しぶりに好きなカツに当たりました😁 汁物は豚汁で豚肉がかなり大きめにカットされてます。 こちらの味もしっかりとついていて美味かった。 これはまた訪問したいお店でした。 #ヒレカツ #とんかつ

1年半ほど前に西荻窪に彗星の如く現れたとんかつ店。ハイレベルな美味しさから、すぐに人気店になりました。 鹿児島の養豚家の実家から直送しているという、さつまいもを食べて育った六白黒豚が看板メニュー。ロース派の私は、特上ロース膳に単品で上フィレを1個追加しました。 低温でじっくり揚げられたとんかつは、「成蔵」ほど白くはないものの、最近流行りの美白のとんかつ。余熱で仕上げの熱を通した断面はほんのりとピンク色。この淡いコントラストが眩い美しさです。 まずはヒレをそのまま。柔らか過ぎず、高密度でもっちりとした弾力を歯先で感じた後に、上質な赤身の肉肉しい旨味がジュワーっと弾け広がります。 次にロース。サクッと軽い衣を感じた後、もっちりとした赤身はとてもきめ細かい肉質で、隙間に薄くレイヤーのように入った脂が口の中で体温のみで自然融解していき、なるほどさつまいもを餌に食べていることが伺われる上質な甘味、旨味が広がります。岩塩を少し付けて食べるとより引き立ちます。 赤身と脂の関係は、まるで生地の食感とクリームの滑らかな口溶けの対比が心地よいミルフィーユを食べているような感覚です。 東京のとんかつのトップレベルであることに疑いの余地はなく、これまで自分が食べてきた中で三本指に入るとんかつでした。同時に食べ比べしたら、もしかしたら一番かもしれません。 それくらい突き抜けて美味しかったです。 #とんかつ #ロースかつ #ヒレカツ #定食

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雑談で東京とんかつ会議の話題となり、完全にとんかつの口になったところで、東京とんかつ会議で「平成のとんかつの代表」と言わしめた「イマカツ」へ。 ランチタイムはL.O.15:30と長いが、店内に待つスペースが無いため時間を調整。 14:30頃の入店でかろうじてカウンター1席を確保。 「特選ヒレかつ膳」2,160円+税 「単品・名物ササミかつ(1本)」450円+税 ごはん・キャベツおかわり自由。 限界まで柔らかく仕上げたササミかつは、きめ細かい衣で軽やかな口当たりに、フワっとジューシーなササミの革新的な美味さ。塩で食べるのがベスト。 ヒレかつは、一般的なヒレかつとは大きくかけ離れた、しっとりジューシーな仕上がりが素晴らしい。 衣に包まれた肉はコンフィに近い味わいで、旨味を充分に閉じ込めたかつを噛み締める毎に感心する美味さ。 ヒレかつも塩がベストだが、やや酸味が効いたソースを付けてグイグイごはんをかきこむのも悪くない。 どちらのかつも傑作ながら、感動レベルはヒレかつに軍配。

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目黒三大とんかつ。ここの特ヒレがずば抜けて美味しい。 #激ウマ #大宝 #とんかつ #目黒 #東京 #ヒレカツ #特ヒレ #トンカツ #東京グルメ #目黒グルメ #グルメ #目黒ランチ #ランチ

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ヒレカツカレー いっぺコッペさん #蒲田 #カツカレー #カレー

オーストラリア産のフィレ肉のグリル マデラソース 美味^_^ @ブリーズヴェール

メニューに特上ヒレかつについて色々と薀蓄が書かれておりますが味の方もそれだけのことはいうだけのことはあり、値段もそれなりに張りますが価値ある一品と判断しました。ヒレかつはあっさりとしていて上品な味で衣も太くなくあっさりとカラッと揚がっておりました。ご飯も美味しくてなかなかよかったですよ。

 こちらのイタリアンに来ると、蝦夷鹿は必ずいただきます。 クセなく、食べやすいです。 柔らかくて弾力があり、力強い味わい。 牛フィレステーキに負けない魅力あるお料理です。 添えられた野菜もカラダにやさしいステーキソースをつけて美味しくいただきます♡