築地市場のヒレ肉を使ったメニューBEST30(2ページ目)

#叙々苑　#銀座　#焼肉

#東京 #ディナー#銀座 #ロティ #今日のひとさら クラウドファンディング支援のご褒美ディナー。こじんまりとした店内。なんか落ち着く。柔らかくほんのり甘さが含まれているソースとのバランスが良い。ペアリングの赤ワインとフィットしていて、手が止まらない。

この日は新橋にいたのでブックマークしていたとんかつ屋へ。 お店の名前はとんかつ明石。 ニュー新橋ビルの4階にこちらはありました。 カツ丼が美味そうだ思ったら残念ながら売り切れ。 今回は特ひれかつ定食を頂くことに。 まずはキャベツと漬物が提供されました。 千切りのキャベツはドレッシングをかけていただきます。 ある程度食べていたら赤出汁とごはんが来て最後にカツが登場。 分厚い目のひれかつでほんのり真ん中に赤みが残ってますな。 藻塩とソースで食べることができるのでまずは塩で。 衣はさくっとした揚げ方でいい感じです。 ひれかつはややボソッと感があってもうすこしジューシーだと嬉しいかな。 ボリュームは220gで十分なボリュームでした。 他の方の記事を見てるとベーコンカツってのが美味そうでした。 機会があれば食べてみたいかな。 #ヒレカツ #定食 #とんかつ

サクサクすぎる

ランチコースのメインお肉🥩サーロインも選べました！良いお肉は塩で食べるのがおいしいな〜😋 #肉 #ステーキ #銀座 #鉄板焼き #ランチ

ランチはとんかつ 土曜日のお昼ちょい過ぎに到着で6人待ちほど 富士デュロック豚のヒレカツ定食 入れる10分くらい前にオーダー聞かれてます 低温で揚げるので10〜15分ほどかかるそうです。お肉は臭みも無く美味しいですね お味噌汁がしじみ汁で美味しかった

(真ん中)ふわふわなささみカツ。ソースではなく塩で食べるのがオススメです。

焼き加減抜群！ 濃厚なタルタルソースが使い切れないほどたっぷりのってます！ #タルタル #炭火焼き #ステーキ

#ステーキ #ディナー #ブロッコリー 付け合わせブロッコリー🥦

#おまかせ #フカヒレ #中華 #ミシュラン

美味しく頂きました♡

一緒に添えられた皮付きのヤングコーンが美味しかったです！ #鉄板焼き #ステーキ

お肉が柔らかくてとってもおいしいです＾＾

高いけど元気がでる梅林さんのカツ定食です！

ヒレと野菜、えび、ソーセージのカツが豪華に乗ってます。 お肉が柔らかいです！！衣のザクザク食感もおいしい！！ しじみの赤出汁が付いてます。

ふかひれあんかけご飯は真っ白なお皿に盛られていますが、盛り付けが美しい！ とても丁寧に作られてるなあと感じます。 お店では熱いものは本当に熱々でテーブルに運ばれます。 たっぷりのあんかけの下には熱々のご飯。 ふかひれもプリプリの食感が味わえて大満足でした。

銀座で一番うまいサンドイッチの店のヒレカツサンド。いいね～。 #ヒレカツサンド　#サンドイッチ

PM.5:00～PM.8:00までのサービスメニューで このお値段です。ちょうど夕飯時でお得なサービスだと思いました。ちょうど夕飯時でお得なサービスだと思いました。美味しかったです。ただ、食べ終わってから スグにお店を出ないと｢帰ってください！｣と言われるので スグにお店を出ないと｢帰ってください！｣と言われるので 食べ終わってから10分くらいいたら 他にお客さんは1人もいないのに 出てってくれと言われました。閉店時間なのかと思い、閉店時間を聞いたけどまだまだ。。。 そうゆう方針のお店のようなので食べ終わったらスグ出ることをオススメいたします。

カツが5センチ位の厚さでした！柔らかくてサクサクで幸せ。

一口サイズ♡

立ち食いとあなどるなかれ！本当においしいステーキです。レアがおすすめということでレアにしてみましたが、リーズナブルで、素晴らしくおいしいお肉が食べられます。ガーリックライスも適量で香ばしくステーキにあう！ステーキソースよりはお塩か醤油でいただくのがおすすめです。

フィレと言っても脂のりはあって、マグロで言えば中トロのような感じ。サーロインよりバランスが良いかもしれない。味付けは肉の味わい引き立つ塩。脂の甘味も感じながら・・・そして白醤油と山葵。ピリッとしたわさびの風味と、淡白ながら甘みも感じる白醤油。しっかり脂を受け止めて。そして山葵は本わさび。間違いないお店ですね。

#焼肉

鱶ひれの茶碗蒸しって初めて！ 器にもこだわっているようです。

フィレステーキ

#東京 #銀座一丁目 #銀座 #エビフライ #ヒレカツ #フライ #盛り合わせ #ランチ #揚げ物

連れは肉汁溢れるジューシーハンバーグとサクサク柔らかヒレカツの大好きコンビ。 #定食