東京都の比内地鶏を使ったメニューBEST30(2ページ目)

5/28にオープン。 焼鳥職人歴15年の店主が営む六本木裏道の隠れ家焼鳥店「焼鶏 輪」 ランチは「比内地鶏の親子丼」1,000円、「冷製豆乳担々素麺」900円の2種類。 初見なので、まずは「比内地鶏の親子丼」をオーダー。 サラダ・小鉢・漬物・スープ付。 卵は緩めの溶き加減でいい感じのとろみ具合。中央には比内地鶏卵黄がON。 卵黄を崩すことにより、さらなるとろみと濃厚なコクが加わり、親子丼というよりも、卵の味が濃厚なTKGを食べているような感覚。 味付けは出汁の味が強く出過ぎない上品系。 鶏肉は相応の量が投入されており、期待に応える旨味を堪能。 女性ウケする小洒落た丼で供され、ボリュームはそれほど多くない。 鶏スープはサラっとしており、味自体はそれほど濃くないが、鶏の旨味はしっかり感じられて良好。 ここは個人的六本木親子丼ランク上位に入る美味さ。

弾力があって美味しかったです！ #炭火焼き #焼き鳥

ランチに卵をプラスして、卵かけご飯でいただきました。 #ランチ #和食 #比内地鶏 #卵 #卵かけご飯

味は濃い目でしたが、良い味出てます。 #唐揚げ #とり唐揚げ #鶏肉の唐揚げ

#ラーメン #比内地鶏 #東京軍鶏 #八咫烏

#和食　#西荻窪

#うどん #稲庭うどん #比内地鶏 とにかく比内地鶏のスープが美味しい。 香りがとんでもなく良い。

溶岩で自分で焼き上げる比内地鶏はぷりっぷりの歯ごたえです。

上に乗っているのは秋田県産の大きなマコモダケ　歯ごたえがあって美味しいです　シシリアンルージュは旨味成分のグルタミン酸が豊富で、オリーブオイルと相性抜群です　しっかり出汁のお味がして、比内地鶏の手羽先はボリュームがあり、男性にもオススメですよ

比内地鶏は皮の旨みが身の柔らかさと絶妙にマッチします。 #串焼き #焼き鳥 #炙り焼き

手羽ともも肉とむね肉全てが違った旨味を持っていてとても美味しかったです。 #水炊き

「比内地鶏のもつ焼き」680円+税 秋田と言えば比内地鶏ということで、珍しいもつ焼きをチョイス。 レバー・砂肝・きんかんといった比内地鶏の良質なもつを堪能。

ここの親子丼の比内地鶏は炙った香ばしさを使用し、玉子とじにしていきます。 玉子も半熟でご飯まで染み込んでいます。最後に出汁をかけてお茶漬けにして食べることもできます。 美味しいです。

#鶏肉

＃きりたんぽ

#ラーメン #神保町 #塩ラーメン #麺屋33

地鶏がさっぱりしていて美味しいです！汁も飲みやすいので凄く食べやすいと感じました！場所も駅の目の前、これはもぉ、気軽に行けますね！

#ランチ #ラーメン #神保町 #醤油ラーメン #鴨肉ラーメン

だしがきいていておいしい‼

比内地鶏のうまみがぎっしりつまった焼き物でした。

比内地鶏の丼に、ミニ稲庭うどん、サラダ、がっこ（秋田県産お漬物）が付いています。 比内地鶏も稲庭うどんもやさしい味付けで、故郷の味をイメージして、ほっとするような美味しさです。 こちらのお店は、秋田県のアンテナショップで、秋田の名産品が揃えられています。お店の奥に、ダイニングエリアがあって、ランチやディナーが楽しめます。 毎日、旬の食材が秋田県から送られてきます。ここでは、見て、触れて、食べて、五感で本物の秋田を感じることができます。 店内は全74席。秋田杉の間（16席）、かまくらの間（16席）、なまはげの間（8席）の3つの飲食空間と、テーブル席があります。慌ただしい都会とは別世界の飲食空間で、「きりたんぽ鍋」や「稲庭うどん」などの郷土料理をはじめ、豊かな自然が育む旬の食材を使った「秋田ならでは」の料理が勢揃いしています。酒処秋田の銘酒も多数取り揃えられています。

黄味が濃厚。白身もふるふるでとろりとなめらかで、おだしとあわさって、とてもやわらかな茶碗蒸しを食べているような感じでした。温泉卵だけで立派に一品の料理といえるクオリティです。

#塩焼き

#唐揚げ

この日はボンペタ、フリソデ、ソリレスなど稀少部位を含んだラインナップ。 #おとなの週末 #おとなの週末2018年1月号

中がとろとろで、美味しかったです

毎回頼むメニューで、〆に最高です

ジューシーで美味しかったです‼

塩味が効いているけど、スープがからみやすい麺が美味しい！途中からレモンと卵でマイルドな味に♪

地鶏の出しが美味しい！きりたんぽとだまこでホカホカ。温まります。