越谷のネギを使ったメニューBEST8

2代目に代替わりしてから初訪問です♪ スープは鶏ベースで、ひとくちめから旨みとコクが感じられて美味しかったです。 揚げネギと刻んだネギがのっているので、味の変化が楽しめました♪

らー麺専門店 こしがや 基本形と言える「塩ねぎらーめん」 黄金に光るスープは鶏ガラの風味が口に広がり食欲をそそる。 心も体も温まる一杯🍜

スープは鶏ベースでアッサリしているけれど じわじわと旨みと深みが感じられて、後味も じわじわ～っと余韻がくる感じ。 ワンタンは皮が滑らかで お肉の味付けは薄め。ネギはシャキシャキ食感で味も強すぎず、スープにバッチリ合ってました。

右の顔は揚げ葱なとの葱が支配、上下の顔はメンマとチャーシューが支配する、良く見ると顔にも見える素敵な丼のデザイン♪名古屋コーチンの鶏ガラや焼き甘エビ、本枯節などを使用してるようですが、素直に鶏の旨みが主張する「うっとり」・・・いや、うっ鶏系の優しさ溢れるスープ！

大盛りよりも大きなサイズもあり、大盛りくらいはペロリですかね。 http://www.m0710.info/

母のすいとんみたいで懐かしい味 http://www.m0710.info/

#うどん #越谷

醤油ラーメンとはいえ少々しょっぱい。背脂の甘さを考慮したバランス設定か？ネギ中毒にならずワシワシネギを食べることができました。 #ラーメン #醤油ラーメン #ネギラーメン #大盛り #埼玉県 #ランチ