千葉県のネギ(ガッツリ)を使ったメニューBEST30(2ページ目)

日替わりの無料トッピングが『味たま』とは知らずに食券を買ってしまったため、味たまが2コになっちゃいました（汗）スープは、トロっとしていてマロヤカなんだけど、少しザラっとしたモノも感じられました。麺は、中太でモチモチ食感でした。

ラーメンのスープもやはり、オールドスタイルのチェーン店風で、20年以上前に似た味のものを食ったことがある。↵ それと寸胴からスープを汲むところを見ていたのですが、その寸胴内にはチャーシューがゴロゴロと入っていました。↵ 骨が入っているかどうかは見えませんでしたが、味的にはやはり、肉の煮汁メインの感じがします。↵ チャーシューはよく煮込まれていて、肉の味は抜けきっていますが、その分スープに出ているので↵ まあいいかｗ↵ キッチンタイマーを使用していたこともあり、麺はほぼベストの茹で具合。↵ 後半になって気が付いたのですが、足が速いタイプですね。↵ ネギを盛り付けたあとに、その上から醤油ダレを20ccほどかけていたせいか、塩分濃度は1.0～1.6％の間で変化しました（後半になるほど濃い味ですが気になるほどでない）。

スープは背脂が少なめでサラっとライトな感じだけど、コクがあって どんどん後を引くタイプ♪　食べ終わった後にも余韻が残って、また食べたくなっちゃう味でした。　

岩のりがタップリのっていて、味と食感が楽しめました。 美味しいけれど、ちょっと塩分が濃いめになってしまうのが難点かな…

背脂タップリで、ラーショ独特の味わいもあって美味しかったけど、少し塩分強めでした。

玉ねぎたっぷり、長ネギプラスで血液サラサラ

ねぎとメンマたっぷりの醤油ラーメン。 #ラーメン

スープは白濁していて ややマロヤカなんだけど、背脂が少ないのでコッテリ感は控えめ。 味付けされたネギがイイ感じ♪ 麺は中細でした。

スープは白濁していて ややマロヤカ感もあるのだけど、背脂が少なめなのでバターをトッピングしてコッテリ感アップ♪ 麺は中細でした。

サッパリ食べれて美味しかったです。

ラー油がけっこう多め、胡椒も使われています。ネギチャーシューメンなのはアタリでしたが、ピリ辛ではなく辛口です(^_^;)↵ ベースは醤油味の中華スープですね。↵ 辛いので動物系などはよくわかりませんが、良い塩梅ですし素性の良いスープだと思います。麺は街の中華屋さんによくあるタイプのもので、柔めの茹で加減。チャーシューは赤身ふわり脂身とろける感じですごくうまい。自分は辛いラーメンが苦手なのでこれは採点対象外。↵ メニューを良く見ると「かみさんラーメン」（シンプルしょうゆ味）ってのがありますね、これにチャーシューをトッピングしてもらえばよかったかも。↵ 上にも書きましたがスープは良さ気な印象、他の具もイイカンジでした。

お好み調整は、 細麺・そのほかは普通、ネギ別皿 でお願いしました。スープは、マロヤカ～な塩豚骨で美味しいのだけど、量が少なくてじっくり味わえず。太い麺が苦手なので細麺にしたら、滑らかでイイ感じでした♪

お好み調整は、 中太麺、そのほかは普通 でお願いしました。トッピングがたくさんで食べ応えがあったけど、スープが少ないので器にギッチリ状態でした。

とある土曜日…　えぇっ～!!まだ12時40分じゃないか(泣)　でもちょっとの期待と共に外待ち3組の列にとりあえず接続…　店主の奥様と覚しき人が、外待ちの列の人達に麺量の注文を聞いていく…　手打ち麺だから一日に打てる量が限られてるからね…　そちらはお一人様ですか？　「はい」　良かった～　中に入れましたｗ　理由は不明ですがラーメンと値段の変わらないネギラーメン（５８０円）をオーダー！　で、来ました。　この焼き目のついたネギが甘くておいしいんですよ！　甘味と醤油の効いたスープ、ネギの炒めた旨味も徐々に溶けだす感じが後半嬉しい　メインはコレね、炒めネギ　いや違いました、主役は手打ちの麺ですよね、ボコボコエッジの立った麺、なかなかの歯応え　チャーもなかなかの厚切り、コレも嬉しい　この繊維にそってほぐれる感じ好き　一番の名脇役だわコレ　ごっさまでーす

明太子とバターのバランスがいい感じでした。窓際の席にいたのですが雨が降っていて海が荒れていたのが少し残念でした。

背脂は控えめだけど、ラーショ独特の味わいのスープとネギがバッチリ合っていて美味しくいただきました。 ＃ラーメンショップ

スープは甘みのある背脂たっぷりで、ちょ～濃厚ドロンドロ～ンな豚骨醤油味。 ねぎはシャキシャキ食感＆サッパリしていて、ゴテゴテスープにバッチリ合ってました。 麺は中太で、量は少し少なめに感じました。

スープは、濃厚ドロドロ～ンなトンコツ醤油味で、きも～ち塩分強め＆大きめ背脂タップリでコッテリ。 麺は中細で ややモチモチ食感でした。

背脂が少なくてちょっと物足りなかったけど、岩のりがタップリのっていて、味と食感が楽しめました。 ＃ラーメンショップ

背脂がタップリで、ラーショ独特の旨みと余韻も楽しめました。美味しかったです。 ＃ラーメンショップ

昔ながらのシンプルな醤油味という感じで、美味しくいただきました。 ネギが思ったよりも少なめでした。 ＃ラーメンショップ

思ったよりもアッサリしていたけれど、物足りなさはなかったです。 ワカメが肉厚で、タップリのってました。 ＃ラーメンショップ

煮干しが効いたスープに、たっぷりのったネギが良く合っていて美味しくいただきました。 ＃醤油ラーメン

スープは やや濃いめの塩に煮干しがガツンと効いていました。 ネギがスープや麺に良く馴染んで美味しかったです。 ＃塩ラーメン

久しぶりに訪問したらネギが別皿での提供で、量もタップリでした♪ スープはいつもよりも味が薄めで、煮干しのインパクトも控えめでした。 ＃塩ラーメン

気持～ち塩分強めだけど、スープが塩味だからか？ 背脂の甘さと良く合っていて美味しくいただきました♪　ネギは しんなり、細切りチャーシューはジューシーで 麺に絡んでイイ感じでした。

★★うまい、でも辛ねぎじゃなかったらもっと・・・

エビチリは海老が１８尾入っていて、東魁楼系の味付けで、お～いし～い！↵ 値段は１８００円（＋税）です。↵ 私が知る限り市内No.2→（NO.1になりました）のうまさで、これはリーズナブルな気がしました。

注文後すぐに専用（と思われる）調味料とネギを和えはじめた。↵ それとラー油を入れたってことは辛ねぎか・・ラー油で汚染されてしまうやんけ！と思ったのですが、沖縄の海のように澄み切ったスープは健在でした。↵ 鶏ガラメインだと思うのですがかなりあっさりとしたスープです。↵ ちょっとこれは・・・温度が低くて塩分濃度も低い・・・これで熱々だったら塩気はほとんど感じないんじゃなかろうか。↵ そういやドンブリを温めている様子がなかったな～～期待が大きかっただけにがっかりしました。↵ チャーシューはふわりとろけるタイプで、かなりうんまいです。↵ 麺はまあ中華屋さんにしてはおいしいと思うのですが、スープがぬるいと美味しさも半減しますね。↵ 多めのネギも影響してるんでしょうけど。

贅沢～

胡麻油が使われています。↵ それとチャーシューは豚だと思いこんで食っていたんですが、鶏かもしれません（笑）↵ なにしろ、鶏チャーシューと似た味付けだったものでｗ↵ そんなことよりも(^_^;)↵ チャーシューメンにせず、なぜこれを付けたのかといえば、それは写真を見ればお分かりでしょう↵ 鶏白湯、特に濃いめのやつにはこれ（ライスぶち込み）が最強だと思うんです↵ おいしいし、スープが少しくらいしょっぱくても、気にならなくなります。