乃木坂のトリュフを使ったメニューBEST30(2ページ目)

#トリュフソルトのフライドポテト　#ポルチーニのサワークリーム　#トリュフ　#フライドポテト　#ポテト

メインのアグー豚で取ったコンソメを使っているそうです おかわりしました(笑) #コンソメ #パスタ #ラビオリ

アミューズ 料理全てがトリュフ！ 美味でした！ #パイ #トリュフ

#ディナー #カルボナーラ

#ラーメン #鶏そば #六本木

#カレー #カレーライス #リゾット #トリュフ #赤ワイン煮込み #六本木ヒルズカレーグランプリ

トリュフの香りがふんわり。半熟たまごがまろやかさを引き立てます。薄目の生地が良し。 #ピザ #たまごピザ #ビスマルクピザ #トリュフピザ

トリュフのピザのハーフ&ハーフはランチ限定。トリュフの香りがふんわりと広がり、とっても美味しいです！

「黒トリュフとイベリコ豚ベーコンのカルボナーラ」1,598円 供された瞬間に香り広がる黒トリュフと、燻したイベリコ豚ベーコンが引き立つ贅沢カルボナーラ。 生パスタ(低加水パスタフレスカ)は極太のパスタ・ロマーナを使用。 ムッチムチな歯応えと濃厚クリーミーソースの良好な絡みが楽しめる。 噛むほどに旨味が出るジューシーなイベリコ豚ベーコンもベストマッチ。 濃厚だけど重くないので、食べ終わった後ももたれない。 売れ筋だけのことはある間違いないカルボナーラ。

もう１つ欲しくなります。塩につけていただきます。

六本木交差点徒歩0分の好立地にある和ビストロ「カジュアルレストラン BEBER」 ランチメニューは揚げ物・夏限定の半田素麺等があるが、オーダーしたのは「トリュフが香る出し巻き玉子定食(限定3食)」900円。 出し巻き玉子が定食のメインのおかずとなりうるかという興味本位でオーダーしてみたが、供された出し巻き玉子はかなり大きめで手作り感溢れる仕上がり。 焼きたてなので熱々でふんわりしており、鼻に抜けるトリュフの香りは期待通り。 味は普通に美味しいのだが、やっぱり出し巻き玉子はメインのおかずとしては物足りない…。 一応醤油が用意されているが、そもそも玉子焼きは何も付けずに食べる派だし、うっかり醤油をかけると醤油がトリュフの香りをかき消す感があり、なんとも悩ましい。 出し巻き玉子以外に、冷奴・枝豆・漬物の小鉢3種があり、漬物の塩気がご飯を食べ進める重要な存在。 海苔がたっぷり入った味噌汁は風味豊かで非常に美味い。 正直、出し巻き玉子よりも味噌汁の美味さの方が印象深かった。

トリュフの香りにも負けずキノコがいきてます。 #ごはん

#ソース #ロティ #東京 #乃木坂 #六本木 #ランチ #肉 #フレンチ #黒毛和牛 #トリュフ

#イタリアン　#六本木

クリーミーなポレンタと、香りのいいサマートリュフがよく合いました！面白くて、美味しい一品。

テーブルにサーブすると、サッサッとトリュフをすりおろしてくださいます。

半熟のたまご、それからスライストリュフが乗っています。

MOZUではちょっと贅沢な食材を使った惣菜スフレを味わえるとのことで、雲丹や、フォアグラが入ったものもありましたが、選んだのはゴルゴンゾーラとトリュフのスフレ！トリュフオイルじゃなくて、ちゃんとトリュフが入ってる～豪華！ひとつひとつオーブンで焼き上げるので時間がかかるのですが、もちろん、アツアツでの登場！！コレはイイねーフワッフワのゴルゴンゾーラのチーズスフレに、トリュフの入った蜂蜜をかける。クワトロフォルマッジのようなスフレだ～。蜂蜜の甘味と塩気のあるチーズの組み合わせの相性は抜群。そこに温かさでバッと香るトリュフ！これは一度食べるとクセになる味！品がないけど、ガツガツと食べたくなっちゃうな笑香りと味で楽しめる一品、唸った！

トリュフの豊潤な香りを楽しみながら、 ご飯との相性を楽しめます。

バニラの濃厚な味わいと、トリュフの香りを楽しめます。 キャラメルソースとの相性も抜群です。

パスタのモチモチとした食感を楽しみながら、 トリュフの香りを感じ取れます。

サマートリュフの豊潤な香りを楽しみながら、 リゾットの旨みを楽しめます。

鮮魚のさっぱりとしながらも旨みたっぷりな味わいを楽しみながら、 トリュフの豊潤な香りを楽しめます。

野菜の旨みとクリームの濃厚さを堪能していけます。 トリュフの香りとの相性も抜群です。

トリュフがほのかに香って美味しかったです。 #シュウマイ

トリュフとの濃厚感としつこすぎないクリームソースの相性が抜群のリゾット。

100gでこのお値段のトリュフには、初めて出会いました。もちろん、食べるとそれなりの価値があることを感じさせられます。チョコレートっておいしいなあ、何このふわんとした口どけ、と堪能できます。

美しいピンク色をしたローストビーフは、肉肉しい味わいを存分に楽しめるとともにトリュフの豊潤な香りを感じ取れます。