東比恵の魚介を使ったメニューBEST7

貝の酒蒸しの汁みたいな味がほんのりしますね～。 個人的にはもちょっと貝臭いほうが好みですがww そこはあくまでも上品な塩ラーメン。 更科そばみたいな美白麺。 上級ラーメンのお約束、レアチャーシュー。 他にもう1種類、煮豚系のチャーシューも入っているので、味の変化があって良いですね～。

麺は生麺パスタを思わせるような滑らかな中太麺。 魚介豚骨のスープは濃厚ながら、香ばしいガツン系魚介豚骨ではなく、マイルドなバランス型と思いました。 よくある魚介豚骨のつけ麺ではありますが、インパクトさに頼らない塩梅のセンスが素晴らしいと思います。

魚介つよめ。 #魚介ラーメン #魚介豚骨 #豚骨ラーメン #ラーメン

あさり、いか、海老などのシーフードに、玉ねぎ、もやしがたっぷり。ナンプラーが効いて美味。パクチーではなく三ツ葉が使われていて、アクセントに。

シーフードフォー・チャーハン・サラダ・ドリンクのセット。ランチタイム以外も同じ850円。女性には量が多い位です。チャーハンの味が薄いですが、フォーと一緒に食べるのに丁度いい味付けです。

味は美味しいけど、サイズが思ったより小さかった。