新宿の魚介を使ったメニューBEST30(2ページ目)

鶏にこだわるこちらのお店で、２日間限定で鶏、豚、魚介の超濃厚トリプルスープのラーメンを提供していたのでいただきました。 レギュラーメニューにもある鶏白湯ラーメンのアレンジ形とも思えますが、どれほどの変化があるのか楽しみ。 スープを一口飲んでみると、明らかに普段と違う節系の味を強く感じます。でも、豚骨魚介にありがちなエグみ、雑味は感じられず、上品な旨味が口の中に広がります。さらに、豚と鶏の旨味が多層的な厚みを与えています。旨いです。 トロミが強く表層に少し透明な油膜のようなものが見えるため脂っこいと思いきや、不思議とそうでもありません。聞くと、昆布を大量に使用しているからのようです。深みのあるスープ全体を、昆布のトロミがまろやかに包み込んでいるような味わいです。 麺は平打ちのモチモチ食感の太麺。濃厚なスープに負けない力強い麺で、スープがよく絡みます。 チャーシューは、5種類もの豚チャー、鶏チャーが載っています。 足し算と掛け算を駆使したチャレンジングな一杯で、今後の進化も十分に期待できると思いました。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン#豚骨ラーメン #頑張れ飲食店

海老風味と濃厚な味わいがすごいラーメンでした。さすがですね。 #海老ラーメン 　#ラーメン

濃厚煮干し魚介のつけダレに3種チャーシューにトッピング全部のせ。 #つけ麺

ボイルしたシーフードの盛り合わせ。レモン、塩、胡椒、ルイジアナソースという調味料を使いながらいただきます。

生地がパリッパリの為、スナック感覚でぱくぱくいけます。

魚介豚骨つけ麺 #麺匠竹虎 #新宿 #歌舞伎町 #竹虎

ビアガーデンメニュー #バーニャ・カウダ

ソースは3種類ついてました。 バジリコ、レモン塩、わさび醤油。 シーフードはえび、蟹、あさり、ムール貝。 冷えていて今の季節にはお勧めです。

前菜に食後のヴェトナムコーヒーとデザートがついてこのお値段はお得ですよ。

安定のこの味、大好き(^O^)

シーフードのエキスがたっぷり味わえる焼きそばです。シンプルな味付けが良いです。

ゆずの香りがたまらないおいしいつけ麺でした。女性にはコラーゲンボールがただですよ！

＋「味玉」（サービス）スープは濃厚魚介豚骨。麺は太麺でモチモチしています。具は葱、メンマ、海苔。チャーシューは炙ってあり、掴むと崩れるほど柔らかいですね。

手づかみで豪快に食べるシーフード

トッピングは、のり・メンマ・味玉・ネギ・チャーシューから選べます。 自分はチャーシューを選びましたが、チャーシューは、やわらかくて美味い。 そして麺はツルシコな感じ。中太です。スープは、魚介が立っていて美味しい。うん、レベルが総じて高いです。際立って特徴があるわけではないですが、つけ麺としてGOOD!

つけ汁は動物魚介の食べたことある味なやつ 魚介と甘みを感じるスープは予想の範囲内 粘度はライトです 中には刻みチャーシューとメンマが入っていた 麺はボリューム感のある中太麺 たしか300gでした 見ての通りの中太縮れ麺はモチモチの食感 つけ汁が跳ねないよう紙エプロンを着用し、つけ汁に浸してズルズルといただく

#西新宿　#八吉 #つけ麺

生パスタなのかな？ チーズたっぷりかけちゃった♡ ランチ大盛り無料。 #麺 #パスタ #ジェノベーゼ #生パスタ

ぷりぷりの海老にムール貝やあさりからもよい出汁がでてますよ。 #パスタ

サラダというよりもシーフードマリネという感じでした。おいしいけど特に特別なことはなく普通です。

あつあつで出てきました。貝がジューシー、エビもプリッと美味しいです。量もちょうどよく、食べやすかったです。

メニューの名前がお洒落です。魚介の濃厚なエキスがシチューに出ているので、バケットと共に食べるとより一層おいしいです。

オムライスの上にかかるピンク色のソースにビックリしてしましますが、お味は確かにシーフードです。

サラダなので、さっぱりとしていると思いきや、後からピリッと辛さが残り、さっぱり食べれます。

お店の方が取り分けまでしてくださって女性には嬉しいサービスだと思います。

美肌へのこだわりかしら･･･シーフードは小海老やイカなどが入っていて、ごはんは二十穀米です。 なんだか、美肌＆ヘルシーランチメニューって感じ（*’∀’人）

ふわふわして美味しいフリット。海老も新鮮！ 25歳の4人で立ち上げたお店でハンドレッド。ステキな応援したいお店です。