浜大津の豚骨を使ったメニューBEST4

鶏豚骨醤油・鶏皮餃子セット【らーめん みふく】@滋賀県大津市御幸町。本日より提供の限定。ビジュアルはそれだが、それよりも動物系の旨味がしっかりと引き出されたスープが美味いし、固定概念が外れれば際立つ美味さを創り出すのがみふく流。モチモチ麺もヨロシ。 #豚骨醤油ラーメン #ラーメン

豚骨醤油 家系STYLE（1day限定）キャベツ&ほうれん草TP【らーめん みふく】@滋賀県大津市。不定期開催の「豚骨の日」って事で家系だからびっくり。で、食べると普通に粘度のある濃厚な豚骨魚介醤油と、具材以外は全くカスリもしなかった。確かにビジュアルは完璧かもだが、家系とはかけ離れている。しかし、本品自体は美味いのでネーミングに捉われずに食べれば気になる事もない。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン

煮干し豚骨【ラーメン モリン】@滋賀県大津市中央。台風の影響でも昼営業のみ少し開けるのを聞いて久々に訪問。先週、がっつり煮干しラーメンを食べて来たが、全く嫌な感じがせず、むしろ美味くてスルスルいけた。表層に油の厚みがあるも重たさを感じず、ニボ感しっかり。

JR大津駅から徒歩５分くらいでアクセスは良いですが、駐車場はありません。 和食出身の店主はいろいろこだわりが強いみたい。 今回は豚骨醤油をいただきましたが、ほとんど家系ラーメン。ってゆうか、完全に家系でした。 家系は苦手ですが、一口スープを飲んだ感想は、美味しい‼️ 後半は少し辛く感じたので残しましたけどね。 ほかにも、みふジローやまぜそばもあるから、また食べてみたいと思います。 背徳にんにく飯は、ネーミングそのまんま、背徳感満載でした‪( ᷇࿀ ᷆ ;)‬