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秋田県の豚骨を使ったメニューBEST30

71 メニュー

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こちらは、秋田県で食べられる豚骨を使ったメニューのランキングページです。

秋田県では、71件の豚骨を使用したメニューが見つかりました。

71件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!

3.5
とんこつ醬油(らーめん福禄寿)
ランチ
今日07:00~14:45
上飯島駅から3.37km
秋田県秋田市土崎港東2丁目12-33

レビュー一覧(1)

  • yaoyan
    yaoyan

    煮干しスープが人気のお店での第2のスープとも呼べる白濁した豚骨スープは、東北でもかなり濃厚な部類。臭みが無くクリーミーでとても美味しいです。 #ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #東北 #秋田県 #秋田市 #jma2023 #絶品グルメ

3.4
九代目煮干そば「極」改〜超濃厚豚骨鶏白湯(一球)
ランチ
今日11:00~15:00,18:00~21:00
秋田駅から916m
秋田県秋田市手形山崎町11-37

レビュー一覧(1)

  • kin_sake
    kin_sake

    スープは豚骨、鶏ガラなどの動物系+煮干しなどの魚介系と思われる白湯ベースの醤油味で、毎年周年記念の1月9日に絡めて3日間限定で提供される煮干狩人渾身の超濃厚豚骨鶏白湯の煮干しラーメン。 動物系の旨みエキスがギュッと詰まった濃厚ドロドロなインパクトのある仕上がりながら、ネガティブな獣感などは皆無な極上な味わいで、合わせる煮干しなどの魚介系の風味も濃度に負けないくらいビシッと鮮烈に主張。スープ自体は間違いなくヘビーですが、引きの強さが圧倒的に上回り気がつけばあっという間に完食。 #ラーメン #煮干しラーメン

3.3
こくまろ豚骨らあめん(麺のご馳走 花うさぎ)
ランチ
今日11:00~15:00,18:00~20:00
角館駅から1.61km
秋田県仙北市角館町北野78-3 ぷかぷ館1F

レビュー一覧(1)

  • kin_sake
    kin_sake

    味玉 100円トッピングでニンニクをコール。ドロっとした濃度のコッテリ豚骨ながら雑味皆無でまろやかな仕上がりは正に「こくまろ」な味わい。スープの量が少なめな濃厚スープなので、豚の旨みが濃縮されたソースのような仕上がり。ニンニクとの相性が素晴らしく、ムチムチな自家製麺、ピンクチャーシューなど全てが丁寧な仕事ぶり!

3.2
入船食堂とんこつらーめん 生麺2食入 とんこつ醤油味(株式会社クックランド)
ディナー
今日不明
十文字駅から1.83km
秋田県横手市十文字町十五野新田増田道東43

レビュー一覧(1)

  • mrbin1203
    mrbin1203

    クセのない豚骨醤油は、口当たりもライトなので、女性にもウケが良いかも(^-^)v #ラーメン #豚骨ラーメン #ディナー #醤油ラーメン #豚骨醤油ラーメン #生麺

3.2
豚骨魚介らあめん(麺のご馳走 花うさぎ)
今日11:00~15:00,18:00~20:00
角館駅から1.61km
秋田県仙北市角館町北野78-3 ぷかぷ館1F

レビュー一覧(1)

  • itaru77tak
    itaru77tak

    「あってり」と称される濃厚ながらスルスルと食べられる不思議で素晴らしい逸品。 自分自身久しぶりに食べましたが感動的ですらありました。 うまい!うまい! #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨醤油ラーメン

3.0
みそとんこつ(七海 (ななかい))
今日11:00~14:00
羽後牛島駅から2.64km
秋田県秋田市川尻御休町14-34

レビュー一覧(1)

  • ramenrunnersaku
    ramenrunnersaku

    セットの場合、ラーメンにチャーシューが入らないようですσ(^_^;)少量の背脂が浮いたスープ。豚骨なのでガツン系かと思いきや、意外とあっさり。かつ、優しさもある「うっとり系」。どこか懐かしさも感じます。秋田でベーシックなタイプの味噌味でしょうか。

3.0
赤とんこつ(大盛り)(麺家 麺四郎 )
今日不明
秋田県能代市浅内字浅内堤下74-4

レビュー一覧(1)

  • ramenrunnersaku
    ramenrunnersaku

    豚骨ベースと思われるスープは、やや乳化気味で背脂のコクがあり、塩加減も丁度良い。飲み口良いので結構飲んでしまいます。自家製の縮れ細麺は茹で加減がやや緩いけど、スープとのからみは良い。

3.0
濃厚豚骨伊勢海老つけ麺 大つけ麺博用(竹本商店☆つけ麺開拓舎 )
ランチ
今日11:00~15:00,17:00~22:00
土崎駅から948m
秋田県秋田市土崎港西2-4-36

レビュー一覧(1)

  • akabaiku_tomozo
    akabaiku_tomozo

    濃厚豚骨伊勢海老つけ麺戴きました。 麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた気持ち硬茹でされたイベントの為に茹で置きされた麺で、啜り心地を楽しむよりも麺自体の食感を歯で噛み締めて味わうタイプの顎が意外と疲れる麺です(麺量:茹で前70g位で腹3分目といったところです)。 つけ汁は酸味と辛味が無いオイリー感微アリな粘度弱アリな伊勢海老の海老味噌が鼻腔をくすぐる豚骨仕立ての豚骨海老味で、甲殻系の尖った海老味でなく味噌系の軟らかい海老味な円やかなつけ汁に仕上がっています。 具はメンマは無く、ハムの様な歯応えの巻き巻きバラ叉焼1枚ホウレン草とカットレモン1つが麺の上に置かれ、薬味長葱がつけ汁に浮遊しています。 麺を発泡スチロール製のつけ汁椀に注がれたつけ汁に浸して戴いてみると、硬茹でされた麺の周りに伊勢海老風味が纏わりつき発泡スチロールの風味が溶け込まないようにさっさとジュルっと啜りました。 スープ割は自らお店のブース横に設置してある保温ポットに発泡スチロール製のつけ汁椀を持って行き茹で湯の様な魚介も動物系も感じないスープを注ぎ入れ蓮華なしで直接つけ汁椀にお口を付けて戴きましたが、これが冷えたいた身体を温め伊勢海老の円やかな風味が喉元を刺激してとても美味しく戴けました。 この様なイベントに来たのは初めてで台風が近づく雨の中でしたが、食べログのレビュアーさんにもお逢いでき楽しい休日が過ごせました。 保温ポットはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/8972255.html

2.8
豚骨魚介醤油(RA-MEN  HARA8)
今日不明

レビュー一覧(1)

  • itaru77tak
    itaru77tak

    3月4日オープンの新店。 クリーミーなスープは豚骨魚介という名前から受けるまたおまなイメージとはちょっと違う感じで不意を突かれました。 #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨醤油ラーメン