東京都の豚骨を使ったメニューBEST30

固めで細めのストレート麺がとても好みでした♡スープもこってりしすぎず麺にほどよく絡む感じ☺︎

博多とんこつ特有の臭み、コッテリ感が適度に再現されていて、豚骨ラーメンに敏感な九州出身の私でも好きな味でした。麺はやっぱりバリカタ！ #ラーメン #豚骨ラーメン

オープンは、2023年４月24日。『豚そば月や東京@広尾』が装いも新たに、銀座の一等地へと移転。価格も一気に1,320円にまで上昇した。糸島豚を丁寧に炊いた出汁と『北伊醤油』の滋味豊かなカエシを合わせたスープは、相変わらず非の打ち所なし。これは美味い！#ラーメン

これはガーリックが利いた塩味の焼きそば。 具はイカとキャベツです。 でも、なんで”とんこつ”なんだろ？ 博多の焼きラーメンみたいに豚骨スープで焼いているのかなぁ～ #ディナー #焼きそば

濃厚豚骨スープによく絡むストレート細麺。とろけるようなチャーシュー、長いメンマが存在感ありありのラーメン

よくある豚骨魚介スープだけど、一工夫がされて美味しい。濃厚なスープに満足。

シンプルに美味しい。

#ラーメン #豚骨ラーメン

味玉、海苔、チャーシュー、きくらげ、明太子…ありとあらゆる具がトッピングされてます😅 ベースはとろみのある濃厚とんこつスープですが意外とあっさりしてて、特製ラー油を入れると更に美味し🤗 でも、東京でとんこつラーメンは下衆ですかね⁉︎😅

相当美味 サッパリ 女性にいいと思います( ´ ▽ ` )ﾉ

#東京 #品川 #今日のひとさら #ラーメン

エスプレッソのようなスープ。 #そば #中華そば #ラーメン #醤油ラーメン

こってりとコクのある豚骨スープを醤油で仕上げたスープは、「東京とんこつ」といわれているお味。

とんこつらーめんのもんじゃ焼きバージョン的なメニュー。ほんとに豚骨ラーメンを食べているかのような感じがして、とても美味しかったです。麺入りなので、これで締めラーも兼ねることができますねw #もんじゃ焼き ※写真映えしないもんじゃなので、焼く前の写真ですw

中盛でオーダーした麺は、茹で前で350gあるので、結構なボリューム。濃厚つけ麺には太麺が多い中、中細ストレート麺。通常よりかなり長めの麺のため、のど越しが良く、九州産小麦の風味を感じやすくなっています。その上にはカリフォルニア産のレモンスライスがたっぷり4枚。 濃厚魚介豚骨のつけ汁はスタンダードなタイプで、美味しいです。

#ラーメン

たまにはラーメン！ 門仲の雷門さんで、特製醤油豚骨ラーメンです。 濃厚だけどクドさはなくて、とっても美味しいスープでした。 トッピングはチャーシュー三枚、角煮1つ、煮玉子1つで、ボリュームも満点！ #ラーメン #チャーシュー #角煮 #とんこつラーメン

*お店の名前：麺匠 竹虎 （めんしょう たけとら）新宿店 *メニュー名：魚介豚骨つけ麺 *評価：４ *コメント：個室でラーメンを食べることができ、雰囲気はよかったです。ラーメンはたまごがついていてよかったです。 *住所：東京都新宿区歌舞伎町1-27-5 中台ビル１Ｆ *電話番号：03-5155-5589 *メニュー価格：820円

麺処 ほん田 出身の店主らしく、バランスの良い濃厚魚介豚骨スープ。 麺の上にのった3種類のチャーシューは、レアチャーシューはもちろん、ハチミツがほんのり香る炙りチャーシューなど、トッピングにもこだわりを感じます。

豚骨魚介の濃厚Wスープに調理法が違う2種チャーシュー。 #ラーメン

豚骨ラーメンをジェノベーゼ風に仕立ててあります。豚骨とバジルって凄く合う事に驚きました。トッピングのトマトに焼きを入れてあるのも良いですね。 #ラーメン #とんこつラーメン #ジェノベーゼ #緑豚骨 #秋葉原

つけ麺は、特に麺が大事です。 久々に唸る、良い麺。胚芽入りで コシが強く、香りも良い。 味玉抜きにした 特製に 辛味 (￥50)を 追加で。 チャーシューは、特製ですと 2種類が乗るので お勧めされていました。 低温肩ロース、釜焼きチャーシューは、甲乙つけがたい美味さ。 つけ汁は、魚介が強めで 甘さも程よく 私得でした。 #つけ麺 #ひやし麺 #魚介 #魚介つけ麺 #魚介豚骨 #豚骨つけ麺 #豚骨 #豚骨魚介 #豚骨魚介つけ麺 #豚骨魚介つけめん #つけめん #冷やし麺 #チャーシュー #釜焼き焼豚 #豚肉 #レアチャーシュー #とんこつ #とんこつ魚介 #胚芽麺

大好きなとんこつラーメンが食べたく、調べて行ってきました。 テーブルには紅生姜、高菜、もやしが置いてあり自由に食べれます。 嬉しいサービスですね。 ラーメンはというと、バリカタで注文。 細麺でしっかりした味。 こってりのとんこつラーメンです。 スープも思わず飲みほしちゃう勢いですがやめました。 具も沢山入っていて良かったです。

行列の大人気のラーメン‼️でも特別のことがないね。

2015/10/25

中盛サービスで、ガッツリと300gの中盛に。 綺麗に盛られた、しっかりした太麺です。 王道の濃厚魚介豚骨のつけ汁。 麺に程よく絡みます。 無事完食し、スープ割りをオーダー。スープ割りは出汁がしっかり強めになって、最後まで美味しくいただきました。

濃いめのスープが美味しい。 #ラーメン #魚介ラーメン

スープも具材もとっても美味しかったです。

#豚骨魚介つけめん #ゆず風味 #つけめん #つけ麺 #ラーメン #麺 #代官山 #中目黒 #東京 #ランチ #夏のひとさら #takeout #togo #テイクアウト

#ラーメン #豚骨ラーメン 低温調理と炙りバラチャーシューの2種盛り 見た目通りのドロっと濃いめの豚骨スープだが、見た目とは裏腹に臭みはなく麺は中太縮れ麺 ちょっと量が少なかったかなー

ほうれん草がいいかんじ♪

濃い味なとんこつラーメン。スープもガッツリ飲んでしまいます。食券じゃないところもいいかも。深キョンのドラマ撮影にも使われていました。