東京都の豚骨を使ったメニューBEST30

固めで細めのストレート麺がとても好みでした♡スープもこってりしすぎず麺にほどよく絡む感じ☺︎

博多とんこつ特有の臭み、コッテリ感が適度に再現されていて、豚骨ラーメンに敏感な九州出身の私でも好きな味でした。麺はやっぱりバリカタ！ #ラーメン #豚骨ラーメン

オープンは、2023年４月24日。『豚そば月や東京@広尾』が装いも新たに、銀座の一等地へと移転。価格も一気に1,320円にまで上昇した。糸島豚を丁寧に炊いた出汁と『北伊醤油』の滋味豊かなカエシを合わせたスープは、相変わらず非の打ち所なし。これは美味い！#ラーメン

これはガーリックが利いた塩味の焼きそば。 具はイカとキャベツです。 でも、なんで”とんこつ”なんだろ？ 博多の焼きラーメンみたいに豚骨スープで焼いているのかなぁ～ #ディナー #焼きそば

濃厚豚骨スープによく絡むストレート細麺。とろけるようなチャーシュー、長いメンマが存在感ありありのラーメン

よくある豚骨魚介スープだけど、一工夫がされて美味しい。濃厚なスープに満足。

シンプルに美味しい。

#ラーメン #豚骨ラーメン

味玉、海苔、チャーシュー、きくらげ、明太子…ありとあらゆる具がトッピングされてます😅 ベースはとろみのある濃厚とんこつスープですが意外とあっさりしてて、特製ラー油を入れると更に美味し🤗 でも、東京でとんこつラーメンは下衆ですかね⁉︎😅

相当美味 サッパリ 女性にいいと思います( ´ ▽ ` )ﾉ

#東京 #品川 #今日のひとさら #ラーメン

大好きなとんこつラーメンが食べたく、調べて行ってきました。 テーブルには紅生姜、高菜、もやしが置いてあり自由に食べれます。 嬉しいサービスですね。 ラーメンはというと、バリカタで注文。 細麺でしっかりした味。 こってりのとんこつラーメンです。 スープも思わず飲みほしちゃう勢いですがやめました。 具も沢山入っていて良かったです。

エスプレッソのようなスープ。 #そば #中華そば #ラーメン #醤油ラーメン

こってりとコクのある豚骨スープを醤油で仕上げたスープは、「東京とんこつ」といわれているお味。

とんこつらーめんのもんじゃ焼きバージョン的なメニュー。ほんとに豚骨ラーメンを食べているかのような感じがして、とても美味しかったです。麺入りなので、これで締めラーも兼ねることができますねw #もんじゃ焼き ※写真映えしないもんじゃなので、焼く前の写真ですw

中盛でオーダーした麺は、茹で前で350gあるので、結構なボリューム。濃厚つけ麺には太麺が多い中、中細ストレート麺。通常よりかなり長めの麺のため、のど越しが良く、九州産小麦の風味を感じやすくなっています。その上にはカリフォルニア産のレモンスライスがたっぷり4枚。 濃厚魚介豚骨のつけ汁はスタンダードなタイプで、美味しいです。

たまにはラーメン！ 門仲の雷門さんで、特製醤油豚骨ラーメンです。 濃厚だけどクドさはなくて、とっても美味しいスープでした。 トッピングはチャーシュー三枚、角煮1つ、煮玉子1つで、ボリュームも満点！ #ラーメン #チャーシュー #角煮 #とんこつラーメン

麺処 ほん田 出身の店主らしく、バランスの良い濃厚魚介豚骨スープ。 麺の上にのった3種類のチャーシューは、レアチャーシューはもちろん、ハチミツがほんのり香る炙りチャーシューなど、トッピングにもこだわりを感じます。

*お店の名前：麺匠 竹虎 （めんしょう たけとら）新宿店 *メニュー名：魚介豚骨つけ麺 *評価：４ *コメント：個室でラーメンを食べることができ、雰囲気はよかったです。ラーメンはたまごがついていてよかったです。 *住所：東京都新宿区歌舞伎町1-27-5 中台ビル１Ｆ *電話番号：03-5155-5589 *メニュー価格：820円

豚骨ラーメンをジェノベーゼ風に仕立ててあります。豚骨とバジルって凄く合う事に驚きました。トッピングのトマトに焼きを入れてあるのも良いですね。 #ラーメン #とんこつラーメン #ジェノベーゼ #緑豚骨 #秋葉原

つけ麺は、特に麺が大事です。 久々に唸る、良い麺。胚芽入りで コシが強く、香りも良い。 味玉抜きにした 特製に 辛味 (￥50)を 追加で。 チャーシューは、特製ですと 2種類が乗るので お勧めされていました。 低温肩ロース、釜焼きチャーシューは、甲乙つけがたい美味さ。 つけ汁は、魚介が強めで 甘さも程よく 私得でした。 #つけ麺 #ひやし麺 #魚介 #魚介つけ麺 #魚介豚骨 #豚骨つけ麺 #豚骨 #豚骨魚介 #豚骨魚介つけ麺 #豚骨魚介つけめん #つけめん #冷やし麺 #チャーシュー #釜焼き焼豚 #豚肉 #レアチャーシュー #とんこつ #とんこつ魚介 #胚芽麺

行列の大人気のラーメン‼️でも特別のことがないね。

中盛サービスで、ガッツリと300gの中盛に。 綺麗に盛られた、しっかりした太麺です。 王道の濃厚魚介豚骨のつけ汁。 麺に程よく絡みます。 無事完食し、スープ割りをオーダー。スープ割りは出汁がしっかり強めになって、最後まで美味しくいただきました。

2015/10/25

スープも具材もとっても美味しかったです。

濃いめのスープが美味しい。 #ラーメン #魚介ラーメン

#ラーメン #豚骨ラーメン 低温調理と炙りバラチャーシューの2種盛り 見た目通りのドロっと濃いめの豚骨スープだが、見た目とは裏腹に臭みはなく麺は中太縮れ麺 ちょっと量が少なかったかなー

#豚骨魚介つけめん #ゆず風味 #つけめん #つけ麺 #ラーメン #麺 #代官山 #中目黒 #東京 #ランチ #夏のひとさら #takeout #togo #テイクアウト

#ラーメン

濃い味なとんこつラーメン。スープもガッツリ飲んでしまいます。食券じゃないところもいいかも。深キョンのドラマ撮影にも使われていました。

ほうれん草がいいかんじ♪

野菜は白菜、春雨、豆腐のみなので、何十種類もあるトッピングから追加すると良いです。 棒骨が五本入っていて女性の手と同じくらいの大きさがありビックリしました。 ほとんど骨ですが必死に食べました。 スープは膜が張るくらいのコラーゲンと豚骨が美味しくて良かったです。 〆に中華麺を入れたかったけどお腹いっぱいになってしまいました。