墨染の鶏を使ったメニューBEST2

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こちらは、墨染で食べられる鶏を使ったメニューのランキングページです。

墨染では、2件の鶏を使用したメニューが見つかりました。

2件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

ランチ

今日不明

墨染駅から112m

京都府京都市伏見区深草北新町648

kazu0320
2013年創業で、つけ麺マンのセカンドブランドである『麺匠たか松』出身で、京阪伏見桃山駅から直ぐに位置する人気ラーメン店。鶏魚介つけ麺は、大長野県産の小麦粉である『龍麺』を使用し、石白引き全粒粉を小麦に練り込んだ自家製麺は蕎麦の様にも見え、ぷつっと歯応えの強い風味豊かなもの。ツルツルとした喉越しとざらざらとした舌触りで、この濃厚なつけ汁の旨味をしっかりと乗せてきます。この麺は何も付けなくても十分美味い。ぽてっとしたとろみのある濃厚な鶏白湯に魚粉を合わせたつけ汁は、ギュッと鶏の旨味が詰まった深みあるコクで、濃厚ながらもクドさは皆無の甘旨な味わい。途中からレモンを絞ってあげる事で爽やかな酸味がまた心地よい。 #つけ麺 #鶏白湯 #鶏魚介つけ麺