兵庫県の鶏を使ったメニューBEST30(7ページ目)

オープンは2019年９月12日。最寄りの西明石駅からは若干の距離はあるが、足を運ぶ価値は十二分にある。播州百日鶏と国産鶏のガラを丁寧に炊いたスープは、口内で鶏の息吹が優しくそよぐ癒し系の味わい。合わせる自家製麺とスープとの相性も良好。美味い。#ラーメン

#醤油ラーメン

#醤油ラーメン #ラーメン #ランチ

鳥を丸ごと蒸して作られた蒸し鶏。シットリとして柔らかい蒸し鶏に葱ソースがマッチした一皿です。

パリパリのガーリックトーストにアボカドディップをトッピングしていただきます。間違いない一品。白ワインにピッタリ！

ターメリックライスになみなみと注がれたカレー。 そしてライスの上には複数の副菜が。 トマト系の爽やかな酸味の後から感じるほのかな出汁感。 そして後追いでくるスパイスと辛味の主張が心地良し。 出汁の旨味は主張し過ぎる事の無いサポート的ニュアンスがイイですね。 鶏せせりのコリコリとした弾力ある食感もあって、メリハリの利いたバランス。 酸味と旨味の良好バランスで旨い!!!(^ω^) 副菜はレンズ豆のカレー、鯛と八朔のカルパッチョ スパイスネギソース、新じゃがのスリランカ風炒め、菜の花の蒸し焼き、トマトと新玉葱のサラダ、豆の揚げせんべい。 現地的な中にイタリアンの手法を組み込んだり、オリジナル要素の強さが見えますね。 それぞれが酸味や甘味といった別角度からのアクセントを加えてくれます。後半はおりゃっと全部を混ぜ混ぜしていただきます。 各パーツの主張がカレーにミックスされ、多層的な味を構築。 厚みのある味わいは昨今のスパイスカレーの流れをしっかり組み込んでいますねー。 バランス感良好な混ぜカレーっぷりで旨い!!!(^ω^) ウマウマな個性派スパイスカレーを堪能しました!!! #カレー

カウンターのみのこぢんまりとした餃子屋さん。一切れの大きい蒸し鶏の上には葱ソースがたっぷり乗っています。

ポン酢のさっぱり感と鶏のステーキはよく合います。B級らしいですが、美味しかったです。

餃子が焼き上がるまでに楽しむ蒸し鶏。アッサリとしたネギだれが癖になります。

コリコリ肉の食感がやらしい↵ワサビつけても美味し↵プースーに少しワサビ溶かしてみたけど、それもまた美味し

#ランチ＃ラーメン#塚口＃鶏白湯#鳥ポタスープ#チキンヒーロー

以前より白濁したスープ、表面の脂が減っていますね　これがそのまま味に反映されていて、くどくは無いけど、鶏の風味がストレートに来ます　美味い！麺がすごい！以前の麺はスープが力強くなると負けてしまっていましたが、これは負けないどころか　スープの味を引き立ててすらあります　歯応えバッチリ、味も香りもええわ～～～聞けば棣鄂さんにお願いして送ってもらっているそうです　さすがやな～～～、有名なだけありますわ！麺だけじゃなく穂先メンマもトロトロなんこつもウマー

甘めの醤油と山葵で食す↵適度にコリコリのエロい食感が興奮を誘う

#兵庫 #三木

麺は平打ちの太麺。食感はコシ系ではなく、ツルンとした透き通るような柔肌でモチグニュっとしたグミ系。

タンカフェ定食に付いてるフォー あっさり美味しい #ベトナム料理　#フォー

#ディナー #おつまみ #コース #あて #居酒屋 #肉 #前菜 #姫路 #冷菜 #中華料理 #中華 #サラダ #蒸し鶏

#ディナー #おつまみ #あて #コース #居酒屋 #肉 #前菜 #姫路 #冷菜 #中華料理 #中華 #蒸し鶏

組み合わせ300通り以上ライス大盛り無料。 #定食

組み合わせ300通り以上ライス大盛り無料。 #定食

柔らかくてジューシーな蒸し鶏がたっぷり乗った和え麺です。一緒に添えられた紅ショウガと水菜と和えて食べると、箸が止まらない美味しさです。

フワプリの鶏とカシューナッツがよく合います。セロリの風味とオイスターソースが美味しさを引き立てる一品です。

これも美味いなぁ・・・・そのままで良し、ソースにつけても良し

鶏天の味付けがとても美味しかったです。 うどんのこしも丁度よく、また食べたい一品です。

美しい見た目のもも肉たたきです。播州加美町の赤鶏というブランド鶏を使用していて、噛みごたえがあり、鶏の旨味を十分に味わえる一品です。

塩コンブが付いてくるのが珍しい　天ぷら自体にはあまり味付けされていないので塩コンブで塩分を補いました

とってもお洒落な雰囲気の隠れ場的な焼鳥バルです。女性客やカップルでいつも満席の人気店。淡路朝引鶏お造り盛り合わせは、価格以上のボリューム感があり、朝引きの新鮮な鶏が楽しめます。

#和食 #やきとり

何を食べても美味しいお店。 サクサクの揚げたてでお酒も進みます。

お肉が柔らかく美味しい #オーブン焼き

シンプル☆クリーミー！

魚の旨み凝縮の和風だしがしっかりと感じられる美味しいラーメンです。上品な仕上がりで、飽きることのない美味しさです。