兵庫県の鶏を使ったメニューBEST30(2ページ目)

【らーめん専門 和海(兵庫・尼崎市)】 塩(丹波地鶏鶏油・細麺仕様) ¥850 ●鶏の旨味をカエシが押し上げた鶏油が更に甘みを帯びた旨味で厚みを加えたスープに、低加水細麺が時間と共に馴染む変化を楽しませてくれる極みの1杯！ 清湯でこれだけの深みが出る驚きを体感出来ました！ #塩ラーメン #塩麺 #油麺 #鶏麺 #鶏肉麺

濃厚でこってりしてそうに見えるスープが意外とあっさりしていて止められない止まらない。 更に、生焼豚と煮込み焼豚の2種類の焼豚が美味すぎて頬が落ちそうになります。 前回はつけ麺を戴きましたが、この界隈ではNo.1と言われるだけあってどちらも絶品です！^^;

鶏、野菜、玉子の天ぷら これだけ入って390円は安い #天ぷら#テイクアウト

疲れた時に昔から食べたくなる 鶏レバー ウマイねぇ

夜中に無性にラーメンが食べたくなる事がありませんか？ そんな人たちの為に、店主の気まぐれもありますが、夜中にラーメンを提供する特別営業。 今回は終電に間に合うようにと23時からの営業。 前回、限定で提供されていたものよりサラッとしたスープ。 モミジなどを入れずゼラチン質を無くしたとのこと。 夜中にはクリーミーなほうがお腹に優しいかも^ ^ #ラーメン #塩ラーメン #中華そば #鶏白湯ラーメン #煮込み

あっさり鶏清湯と少し強めの煮干し #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #煮干しラーメン #鶏ラーメン

【限定】煮干し出汁、たまり醤油に鶏の旨味が凝縮されたものをジュレに 出汁とジュレが程よく混ざりものすごく美味しい冷たいスープ♫ 茗荷、大葉の香りが美味しいスープを更に引き立たせてくれます♫ 今夏、冷やし第２弾は提供されるでしょうか？ 楽しみですね。

濃厚な鶏白湯。 しかし、モミジ不使用なので、サラッと頂ける。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン

神戸駅すぐ、人気ラーメン店。 夜に伺い、カウンターにて 豚鶏節ラーメンをチョイス。 まったりしたスープは濃厚で かなり個性的でパンチある味わい。 麺は中太麺でゆであがりは剛麺。 チャーシューは2種類でネギがアクセント。 #ラーメン #兵庫 #豚骨ラーメン

【 蒸し鶏・北京ダック 】 香港 広東料理 京華樓 毎年、南京町の春節祭は雪が降る寒さです。 今日は、旧暦正月らしい猛吹雪となりました。 春はまだまだ遠い神戸です。 ☆シェフご自慢の蒸し鶏 ☆北京ダック ☆紹興酒龜仕込

西宮に来た序でにラー活^^; バッハの大行列を横目に通り過ぎ、向かった先は水輝あくあ(^^) 醤油かまぜそばかで迷った挙句、最初は醤油と思いチャーシュー麺にしてみた^^; 最近流行りのレアチャーシューですが鶏と豚と両方があるのは嬉しい(^^) スープは懐かしい中華そば風でクセもなく実に食べやすいし美味しい(^^) 鉢の縁に並べられたチャーシューと麺を絡めて戴くと良い感じです(^^) あっという間に平らげ、次回は大盛りかまぜそばでリピートですね(^^)

いい意味でココイチらしくなく、スパイスが効いていて良い感じ。1辛でも結構辛いので注意。 #カレー #つくね #チキンカレー

#カレー #チキンカレー #兵庫 #姫路 #ランチ

クリーミーな鶏ダシのスープがとても美味しいラーメン。午前中に来店すると麺大盛り無料とのことでうっかり大盛りにしてしまったけど、おかげでお腹も満足。 #ラーメン

麺は『讃州』仕込みの大阪讃岐うどんで、少し細めながらもっちりした食感と真っ白な麺肌、ちゅるちゅるした艶やかな自家製手打ち麺。適度な跳ね返しと伸びは、女性うどん職人ならではで優しくしなやかなコシが特徴で、子どもや女性、お年寄りでも食べやすい麺です。（※一から茹で上げられるため、注文から若干時間を要します。） 名物の「鶏天」は、柔らかくあっさりした胸肉を使用。衣が薄くサクッと一口サイズに揚がっているのも店主ならではの配慮。下味もしっかり付いていてそのままでも、ぶっかけつゆに浸しても美味しくいただけます。 トッピングの半熟玉子天、わかめ、大根おろし、生姜、青ねぎ、レモンという見た目も涼感を感じる食材をぶっかけつゆ、麺と混ぜ合わすことでさっぱりそしてヘルシーなぶっかけを堪能できました。 とくに、わかめは塩気もいい塩梅で、おそらく鳴門から調達した地物でなかなかの味わい、わかめ嫌いな方でもすんなりいただけると思います。 ＃ぶっかけうどん #うどん #鶏天

【麺や　一芯(兵庫県神戸市灘区)】 🏠兵庫・灘区にあった【ラーメン　まぜそば　縁】で 修行された店主が’１８年１月にオープンしたお店 🗓'22.10.11 ⁡ 🍜 鶏醤油ラーメン　¥950 🥚半熟味玉　¥150 ⁡ 🍥スープ 淡☆☆☆★☆濃 香ばしさと甘味が香るキャラメル色をしたスープは 鶏のクリアで厚みある旨味にまろやかな鶏油で厚みを出し 酸味とキレのあるかえしのコクが支えとなっている ⁡ 🍥麺 細★★☆☆☆太 艶やかな肌でつるりと滑る啜り心地の緩やかに波打つ麺は 程良い絡みから風味を運んでパツリと入る歯切れから 香ばしさが広がると共にスープを吸って馴染んでいく ⁡ ‪🍥トッピング‬ ・肩ロースチャーシュー 低温調理されしっとりした口当たりで燻製した様な風味が 肉の旨味を活かした味付けによる味わいが広がる ・バラチャーシュー 脂の甘味が乗る肉の旨味と適度な味付けによる 味わいがホロトロ食感から広がる ・味玉 トロリとした口当たりでまろやかな黄身のコクにタレを 適度に効かせた甘味乗るあっさりとした味わいが広がる ・メンマ シャキシャキ食感で甘味を効かせた味付けに仕上げている ・青ネギ ⁡ 🐯寅レポ🐯 落ち着くと鶏の出汁感とかえしのキレが増すスープを 絡みの良さと味わいを重ねていく麺が取り込んでいき 厚みと深みを加えつつスッキリとした後口で 余韻を楽しめる醤油ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ 🏠#麺や一芯 🍜#醤油ラーメン #鶏そば 🗾#兵庫ラーメン #兵庫グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

とても辛そうですが、辛さも程よく美味しいです。

#鶏白湯ラーメン #肉寿司#鴨肉 #チャーシュー #神戸#兵庫#ラーメン #座銀 #ランチ #ディナー

キレイに泡立ったまろやかクリーミーなつけ汁は鶏の旨味と優しい甘みが伝わり、少し塩分が高く感じるがそれが見事に調和し、味全体を引き締めていて美味しい‼︎瑞々しく艶やかでツルッと喉越しいい平打ち麺は小麦の風味と程よいコシがある‼︎スープ割りまで堪能‼︎ #つけ麺 #鶏つけ麺 #醤油つけ麺

#チャーシュー丼 #丼もの #ラーメン

#カレー

美味しい自家製蒸し鶏♪♪ #蒸し鶏 #鶏肉蒸し #鶏蒸し #兵庫県 #神戸市 #ディナー

時間帯によっては行列になっている人気のカフェ(^^) パンケーキはフワフワ♩ チキンも美味しい♩

丹波地鶏、海老たっぷり 塩味のつけ汁がめちゃくちゃ美味しい 昆布水に浸った麺は まずは、そのまま そのあとつけ汁につけてすする 麺に酢橘を搾ってそのまますする #塩つけ麺 #限定メニュー #加西 #ラーメン #つけ麺 提供は9/5で終了しております

麺を食べた後に〆のご飯を残りのスープにダイブさせて頂くのが『和海』『和心』共通の楽しみ方の一つ(写真はダイブ後)(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 今日は人気店ハシゴでよう食うたわぁ(๑´ڡ`๑)へ°口リ

播州において希有な水鶏系のスープ。鶏油のコクもあってウマい❗カエシもキリッと決まって、無化調ながら弱さはない🎶 自家製の中細麺もスープとよく合ってウマい😍

#カレー #チキンカレー

ゴールデンウィークの間カレーを食べてなかったな、ということでちょっと久しぶりにスープカレーのお店へ妻を連れて。 あまり辛くはないけれど、スパイスが主張し過ぎずいいバランスだと思う。親鶏の肉は歯応えがあってこれもまたいい。 店内はいつも冷房がよく効いているのだけれど、それは石の器のおかげでいつまでもスープが冷めないので身体が温まるからかな。 #スープカレー #カレー

「あんぼう」さんが醤油清湯の専門店としてリニューアル❗ 百日鶏などの鶏がらベースのスープは、じわりと鶏の旨味が広がり、ブレンドされた醤油を用いたカエシもしっかり主張して旨い💗 チャーシューは鶏＆豚。特に三田ポークの豚チャーシューが絶品😍