西18丁目の鶏(ガッツリ)を使ったメニューBEST4
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こちらは、西18丁目で食べられる鶏を使ったメニューのランキングページです。
西18丁目では、4件の鶏を使用したメニューが見つかりました。
4件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
今日11:00~16:00,18:00~21:00
西18丁目駅から952m
北海道札幌市中央区南8条西15丁目1-1 ブランノワールAMJ815 1F
レビュー一覧(2)
- user_72576143
『凡の風』さんのラーメンは〈鶏ガラ+魚介〉といったWスープまたはトリプルスープが基本なんですが、こちらは鶏ガラオンリーの意欲作。パッと見、かなり醤油の色が強いので濃そうなイメージを受けますが、なんのなんの意外とライトな仕上がりです。基本の〈醤油ダレ〉はチャーシューを煮込んだものを使っていると思います。醤油の風味が生きていて、鶏出汁の旨味を引き立たせながらも、もう一段上のコクをプラスしていますね。食べている途中で思ったのですが、目標としているのは〈コンソメスープ〉なのではないでしょうか。デフォのままでも洗練された中華そばとしての味わいがあるのですが、卓上のブラックペッパーをふりかけることで“中華そば”から“コンソメ”的な味へ“ベクトル”が変化します。味が締まることで、肉エキスの味わいが際立つんです。麺との絡みも良く、チャーシューも肉肉しくてGOOD。クラシカル感がありながら、かなりモダンな一杯ですよ。
今日17:00~23:00
西18丁目駅から489m
北海道札幌市中央区大通西14丁目3-20
レビュー一覧(0)
今日不明
西18丁目駅から300m
北海道札幌市中央区北一条西19-2-4 塚本ビル B1F
レビュー一覧(3)
素揚げしたゴボウと長いゴボウスティックが豪快に入ったスープカレーで見た目のインパクトが大
ソウルストアと言えば器からはみ出すゴボウバー! 揚げてありますが下茹でしてあるので柔らかくホクホクしてます。 そしてさらにパリパリのゴボウチップスが組み合わさり2種類の食感が楽しめるスープカレー! 4種類あるスープありますが、CLASSICはアッサリだけどコクもあり具材の素材をよく引き出してくれるスープです。 辛さは5番でも、他店よりは控えめだと思います。 #カレー #スープカレー #札幌 #ゴボウ
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