鹿児島県のトマトを使ったメニューBEST30(2ページ目)

天然酵母のフカフカしたバゲットに赤と青のトマトジャムをのせて頂きました。 #パン #フランスパン #鹿児島市

青果市場の中華食堂で「豚バラ肉と豆腐の上海煮込み」 紅焼肉風の豚バラの角煮が口の中でホロホロ解けて、絹漉し豆腐はつるんと青梗菜はシャクっとそれぞの食感が楽しい。 八角無しの甘い醤油ベースの中華の煮込み。 #煮込み #豆腐 #鹿児島 #上塩屋 #谷山 #鹿児島市 #ランチ #上海料理

町中華のトマトラーメン🍅🍜 海老と卵🦐🥚がプリっとふんわり。 #ラーメン #醤油ラーメン #あんかけ #鹿児島 #上塩屋 #谷山 #ランチ #鹿児島市

上海の前菜で白切鶏と並ぶ定番の冷前菜、ピリっと辛い乾湯葉の細切り麺 #豆腐干 🍜 #豆腐 #上海料理 #中華 #鹿児島 #天文館通 #朝日通 #ディナー #鹿児島市 #春グルメ

酒盗が絡んだ豆腐は辛口の純米酒とよく合います。#酒盗 #豆腐 #和食 #鹿児島市 #ディナー

舌触りも喉越しも後味も良い #島豆腐 の自家製厚揚げ。 いちいちこだわりを感じる。 素晴らしい。 #奄美大島 #郷土料理 #居酒屋 #鹿児島 #離島 #和食 #今日のひとさら #ディナー #厚揚げ #豆腐#島豆腐厚揚げ #島豆腐　

山ウニ豆腐仕立ての酒肴。 #豆腐 #鹿児島市 #ディナー #和食

いその香り＠屋久島(鹿児島県) 永田の手造り豆腐やっこ450円 無骨なフォルムに手作りを感じる濃厚な味わいの豆腐。このボリュームでこの価格が嬉しいです。 #豆腐 #ディナー #サイドメニュー #やっこ #冷奴

オリーブオイルが爽やかな可愛いカプレーゼ。#イタリアン #ディナー #鹿児島市 #カプレーゼ

ミニトマトの甘さにモッツァレラのコク。バジルの香りと苦さに爽やかなオリーブオイル。 #カプレーゼ #ディナー #鹿児島市 #イタリアン

上海料理の定番。蟹みそ入り豆腐のうま煮。 #豆腐 #鹿児島市 #ディナー #上海料理 #中華料理

海老の旨みにトマトの酸味、ふんわりかき卵の鶏がらスープベースの塩餡。 さながらイタリアン中華丼。 #あんかけ #ごはん #海老 #トマト #たまご #鹿児島 #上塩屋 #谷山 #ランチ #鹿児島市 #町中華 #上海料理

串木野産白甘鯛 のポワレw/フレッシュトマト、ジェノバ、ブールブランの3種のソース。 #ソース #ポワレ #鹿児島市 #ディナー #フレンチ

#茄子 #豆腐 揚げ豆腐の揚げの部分が味噌が染み込みジューシーに。まるで肉のような味わい。

一口目はウニがトマトクリームに負けてるかな？と思うのですが、あとひくコクと甘みはウニそのもの！ でもトマトでさっぱり、しかもほそーいカペッリーニで冷製なのでパクパクが止まりません(´∀｀)

とうがらチーズトッピング(120円)は1〜3までの辛さを選べます。今回は初めてだったので2にしましたが、そんなに辛くなく、チーズとトマトと小松菜？が合ってて、麺も細麺なのですごい食べやすかったです😊💕 #ラーメン #トマトソース

河豚の白子を練りこんだ豆腐。 滑らかです！ #河豚 #和食 #鹿児島市 # #ディナー

粗く千切った皮蛋とサラダ仕立ての野菜にマイルドな醬。 完全無化調の中国現地の家常菜が味わえるレストラン。 厨房は中国語しか話せない山西省から来た料理人だけで構成。 #豆腐 #皮蛋 #皮蛋豆腐 #ピータン豆腐 #ピータン #四川料理 #鹿児島

いつも心に青空を。アットホームで丁寧な町の洋食屋さん。 「野菜たっぷりトマトピザ」🍕 ¥1,500 窯焼きじゃなくてもパリッとうまいクリスピーな生地にバジルの香り。 酸味の効いたトマトソースにグリーンマスターどの爽やかな刺激。 とろけるモッツァレラに厚切りベーコン、ナス、パプリカ、ブロッコリー、セロリピーマン。 温野菜サラダ仕立てのトマトピザ🍅。 家庭的だけど家庭では出せない味をプロフェッショナルな技とバランスで演出されています。 #鹿児島 #谷山 #上塩屋 #鹿児島市 #ランチ #ピザ #ピッツァ #イタリアン

八代産の塩トマトにクリームチーズの組み合わせ。 #鹿児島市 #ディナー #酒の肴 #和食

鹿児島に来てから知った塩分濃度が高い干拓地の土壌で栽培された「塩トマト」🍅とビール🍺で胃を開く。 マヨネーズは要らない。 #トマト #鹿児島 #市立病院前 #新屋敷 #ディナー #鹿児島市#焼鳥屋 #和食

素材に対する感謝。 生産者さんに対する敬意。 若松農園さんの絶品トマトを中心に据えたフランス式茶碗蒸しに、牛骨や地鶏から取ったフォンから作るコンソメスープを注いだ冬にぴったりの沁み入る逸品☺️ #コンソメスープ #スープ #鹿児島市 #ディナー #フレンチ #茶碗蒸し #クリスマス

鹿児島尽くしの極上素材のまかない料理。 鹿児島霧島隼人産 甘さと塩と旨味が絶妙 #音樂とまと 🍅🎻と100%ナチュラルなビーフコンソメのスープ #コンソメスープ #スープ #ディナー #鹿児島市 #フレンチ

牛骨と牛すじと根菜類で丁寧に抽出したフォンに鹿児島隼人産の音楽トマトを丸ごと幾つも入れて作ったコンソメスープの上には丁寧に濾されたトマトポタージュの2層のスープ。 #鹿児島市 #ディナー #フレンチ #スープ #トマト

冷たいコンソメジュレ🐃と音樂とまと🍅のクリームスープの涼やかな二層のスープ。 4日かけて煮出した黒毛和牛のスネ肉と牛骨のフォンに根菜を足して何度も澄ませたクリアーなコンソメ。 トマトの酸味と甘みが移った円やかなクリームスープ。 #冷製スープ #スープ #コンソメスープ #パリソワール #フレンチ #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #ディナー #鹿児島市 #ランチ#黒毛和牛サーロイン #激熱ぐるめ

アロエと蕎麦豆腐の揚げ出し。 出汁がしみじみ美味しくて山葵が溶け出す餡に蕎麦豆腐がベストマッチ。 #天ぷら #揚げ出し #鹿児島市 #ランチ #和食

日本のイタリアーノandorイタリアーナな惣菜パン🌭🍅☘️ カリカリチーズにジェノベーゼ、太いロングソーセージの組合せを嫌いな人はいないのでは。 #パン #惣菜パン #ソーセージ #ソーセージドッグ #鹿児島 #姶良 #重富 #モーニング #ランチ

ドリンク・サラダ・スープ・デザートがバイキングでメインを選ぶランチコース。 トマトとバジルの良い香りが食欲をそそります。

イタリアン風のトマトラーメン🍅🍜。ワタリガニと赤海老のブイヤベース仕立の濃いスープに手打ちパスタ風のモチモチ麺。 #鹿児島市 #ランチ #ラーメン #トマトラーメン #ジャンクフード

居酒屋で頼むもの。 #鹿児島市 #ディナー #和食 #トマト

やさしい味の天つゆで。とても温まる一品でした。

ゴーヤ入りの庵が優しくておいしい。