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淀川の豚肉を使ったメニューBEST30

33 メニュー

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こちらは、淀川で食べられる豚肉を使ったメニューのランキングページです。

淀川では、33件の豚肉を使用したメニューが見つかりました。

33件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

6位 - 前菜(帆立貝のトマトピューレのせ、豚肉のゼリー寄せ、他)

3.1
前菜(帆立貝のトマトピューレのせ、豚肉のゼリー寄せ、他)(デュース ミックス キッチン)
ランチ
ディナー
今日定休日
淀川駅から974m
大阪府大阪市福島区吉野２丁目１３-１０

レビュー一覧(1)

  • suna8
    suna8

    『ランチ Bコース』 ◎スープ ◎前菜　←今ココ (帆立貝のトマトピューレのせ) (キッシュ) (豚肉のゼリー寄せ) (グリーンサラダ) ◎パン ◎メインディッシュ ◎食後のコーヒー ◎オプション1: アルコール3杯 ◎オプション2: デザートセット ◎前菜 #ランチコース #前菜 #ホタテ #トマトピューレ #キッシュ #洋食 #ビストロ #カフェ #フランス料理 #人気店 #大阪 #野田阪神 #海老江 ベーカリーの2階にあるこのビストロは、子連れでも気軽に入れる(実際にベビーカーの家族連れもいた)カジュアルフレンチ店で、でもそれなりにおしゃれな内装だし、スタッフもなかなかいいビジュアル。変にかしこまっていないフレンドリーな対応は、ホール係としてちょうどいい雰囲気。

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8位 - 豚バラと黒オリーブのトマト煮込

3.1
豚バラと黒オリーブのトマト煮込(ビストロかたおか)
今日不明
淀川駅から759m
大阪府大阪市福島区大開１丁目５-２９

レビュー一覧(1)

  • suna8
    suna8

    #豚バラ #黒オリーブオイル #トマト煮込み #フランス料理 #食堂 #家庭料理 #ビストロ #商店街 #メイン(肉) #大阪 #海老江 #野田阪神 そしてワインのアテになる前菜が配膳された。5種の前菜がカワイイ小さな容器に入れられて、皿に並べられているビジュアルは、いかにも写真映えしそうな感じ。5種の中で最も印象が残ったのが、スモークチーズが入ったポテトサラダ。こういう風味の合わせ方もあるんだな、と地味なところに感心した。 次にスープが配膳され、さらに少し間を置いてからメイン料理が提供された。全体を通して、ゆっくり食べ進めるスピードに合わせるかのようなタイミングで配膳されてくるので、ストレスなく飲食できた。メインの肉料理、今回は「豚バラと黒オリーブのトマト煮込」ということで、いかにもな家庭料理。ちなみにこの日、魚の方をチョイスすると、大きなロールキャベツのようなビジュアルの料理(海老のムースのシューファルシ)になるらしい。後客がオーダーして食べていたのを遠目で見ただけなので、その詳細は不明だが、ちょっと興味をそそられた。 ◇◇◇ 【シューファルシ】 シューファルシと言うと特別なお料理のように聞こえるけれど、簡単に説明するとキャベツを丸ごと使う豪快なロールキャベツのことで、フランスの家庭料理のひとつだ。作り方も味付けもロールキャベツと同じなのだけれど形成方法が少し違うのです。 シューファルシは小分けにせずに下ゆでしたキャベツの葉を剥がして中心部を残します。そのキャベツの中心部分を覆うようにロールキャベツのタネをかぶせます。その上からキャベツの葉を覆いかぶせます。更にその上からキャベツを隠すようにタネをかぶせます。その上からまた、キャベツの葉を覆いかぶせます。これを何度か繰り返してミルフィーユ状にし、最後にキャベツの葉を覆いかぶせたら、元のキャベツの形に整えます。 これをほぐれないようにタコ糸で全体を巻いて和洋中、お好きなお出汁でコトコト煮込むだけです。一緒に付け合わせの食材を煮込んでも美味しいです。 この豪快なお料理は、フランスの中南部辺りにあるオーベルニュ地方の郷土料理なのだけれどもオーベルニュ地方は、フランスでは最も開発の遅れた地域だったそうで、オーベルニュはフランス語で「田舎」という意味をもっています。ここの郷土料理には、皆さんも馴染みのあるポトフやジャガイモのポタージュスープのヴィシソワーズなど、フランスを代表するお料理がたくさんあります。そして、ヴォルヴィックやヴィッテルなどのミネラルウォーターの湧水地でもあるので地名は知らなくても日本人もご縁のある土地です。 (HP「幸せのレシピ集」より抜粋引用)

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14位 - 豚ロースのグリエ リヨネーズソース

3.1
豚ロースのグリエ リヨネーズソース(デュース ミックス キッチン)
ランチ
ディナー
今日定休日
淀川駅から974m
大阪府大阪市福島区吉野２丁目１３-１０

レビュー一覧(1)

  • suna8
    suna8

    『ランチ Bコース』 ◎スープ ◎前菜 ◎パン ◎メインディッシュ　←今ココ ・豚ロースのグリエ リヨネーズソース (焼き茄子) (ジャガイモ) (ブロッコリー) (カブ) ◎食後のコーヒー ◎オプション1: アルコール3杯 ◎オプション2: デザートセット #ランチコース #メインディッシュ #豚ロース #グリエ #リヨネーズ #ソース #焼き茄子 #洋食 #ビストロ #カフェ #フランス料理 #人気店 #大阪 #野田阪神 #海老江 厨房と反対側の壁にはプロジェクターでオサレな映像をエンドレスで流していたりもして、なかなかいい感じの演出。

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