兵庫県の豚肉を使ったメニューBEST30

始めに出てくる「先ベジ」なるプチトマトが嬉しい😉 着丼すると立ち上る生醤油の香り💗 豚出汁の醤油清湯。多目のラードの効果で分厚い旨味❗ 拘りを感じるチャーシューもウマ～い😍

醤油の凄さ スープの厚み #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン

【豚一頭　清湯麺(兵庫県神戸市)】 🏠兵庫・神戸市東灘区に'２０年３月にオープンしたお店。 date:20.7.16  🍜豚一頭清湯麺　¥850 📢味玉　¥150 🍽ズッキーニのオリーブオイル焼き   ●スープ 《醤油ベース　豚》 クリアな豚の旨味をコクのある醤油ダレで纏めている ‪●麺 《中細　ややウェーブ》 加水高めで啜り心地滑らかで小麦の香りが優しく広がる ‪●トッピング‬ ・低温調理バラチャーシュー タレをやや強めに染み込ませた赤身の旨味と脂身から発する甘みが、 柔らかい肉質から噛み締める毎に融合していく力強い味わいが広がる ・低温調理ロースチャーシュー 大ぶりで厚みもあり、 肉そのものの味わいを活かしたあっさり目の味付けで柔らかい食感から旨味が染み渡る ・味玉 鮮やかなオレンジ色の蕩ける黄身からよくしゅんだ味付けによるコクと甘みが重なって、 まろやかな味わいに纏まっていく 《その他》 ・芽ネギ　・白ネギ  ●寅レポ ‬ 生活習慣病防止を目的として糖質・脂質の吸収を少しでも抑える、 お店の心遣いの1品【先ベジ】がラーメンの前日替わりで提供され、 今回の『ズッキーニのオリーブオイル焼き』は、 焼く事によって仄かに甘みが乗ったジューシーな味わいが豊かな風味と共に広がります。 シンプルに見えるスープからは香ばしい醤油の香りが湯気に乗って鼻をかすめ、 一口含むとクリアでいてストレートに伝わる豚のまろやかで分厚い旨味が、 沸き立つオイルの輪と共に飛び込んで、 火入れしてブレンドした自家製生揚げ醤油で作られた芳醇な香り際立つかえしが豚と並んで力強くインパクトを醸し出します。 少しずつスープの色に染まっていく麺は、 張りのある肌ながら豚と醤油の風味をしっかり感じ取れる絡みの良さで、 加水高めでモチリとした口溶けから麺自体の味わいが先行し、 食べ進めていくとスープの旨味を段階的に上げ、 終盤には底に沈む黒胡椒の刺激で全体を引き締めてくれます。 丁寧な作り込みと食べ手への配慮が行き届いた、 余す所ない豚の旨味を堪能出来る醤油ラーメンを頂きましたっ！！  #豚一頭清湯麺 #兵庫ラーメン #醤油ラーメン #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #チャーシュー #味玉 #ramen

DAKOTA・RUSTIC TABLE KICK-ASS PULLED PORK BURGER 関西プルポ戦争 第6戦はDAKOTA・RUSTIC TABLEさん。 待ちに待った北垣プルポです。 飾りっ気のない味付けは様々な工夫がされてるはず。シンプルにコールスローを下に敷き、ハラペーニョ、そしてライムで味変。添えてあるコーンがハラペーニョの辛い口から一気にクールダウンしてくれる甘さでした。#ハンバーガー #プルドポークバーガー #関西プルポ戦争

イベントが開催されてからずっと食べたかったプルドポークバーガー。 美味い。。。美味過ぎる。 気付いたらなくなってた。 10月末までなので、まだ食してない方は、急いで下さい！！ #兵庫県 #神戸市 #ランチ #ハンバーガー #プルドポーク

小さな肉まんに、たっぷりの肉汁！アツアツで食べると止まらないですー！ここでしか食べられない絶品！

神戸中華街の人気行列店の肉まんです。3つからの販売ですが、食べ歩きに最適な小ぶりサイズです。味付けは濃い目で肉汁たっぷり。これはおいしい！

小さな豚まんですが、肉汁たっぷりでジューシーです。皮もモチモチしていて美味しいです。人気店でいつも行列ができていますが並ぶ価値ありだと思います★

ピリッとしたつけ汁に、たっぷりの豚バラ肉と茄子 ツルツルのうどんが2玉でもあっという間 #うどん #つけ麺 #兵庫 #伊丹

#ラーメン #鶏豚 #こいくちしょうゆラーメン #限定メニュー #麺や一芯 9/8の限定メニューですが今後も提供があるかも？です 自家製粉麺全粒粉入りの麺はかの『縁』を彷彿させる小麦香るとても美味しい麺。 こちらの麺は9/8が初出しの麺でした。 デフォメニューの #鶏しょうゆ #白しょうゆ ラーメンでも食べてみたい美味しい麺でした。 鶏+豚の旨味たっぷりのスープを香りとコク、甘味のあるこいくちしょうゆのカエシで作られたスープもめちゃくちゃ美味しい。 昨日までに数回このメニュー（麺は異なる）の提供があったのでまた食べられるかもしれない♬

#ラーメン #醤油ラーメン #神戸 #中華そば #つけ麺 #ラーメン好き #限定 #自家製麺 #自家製粉 #全粒粉麺

妻の希望で先週に続いてパクチーへ。またマトンキーマが食べられて幸せ。マトン美味しいのに、一般受けはしないのかな。 #カレー #キーマカレー #ポークカレー #パクチーカレー #マトンカレー #マトンキーマ

神戸 元町商店街の中にある豚饅頭のお店。 皮が厚めで、あっさり味。 一皿３個で240円。 #豚まん

中華街と違って待たずに食べられるのがうれしい👍ホカホカであったまります❗ #豚まん #肉まん #中華まん

元祖豚饅頭 老祥紀 豚まん 一皿一口サイズの豚まん3個で240円。 お店に入ると勝手に出てきます。笑 #豚まん

いつもの辛口キーマカレーよりさらに辛いけれど、粗挽きなので豚挽肉がしっかり味わえて、脂の甘みが美味しい。でもやっぱり後から来る辛さはなかなか強烈。 #カレー #キーマカレー

#厚揚げ豆腐 #厚揚げ #パクチーカレー #ポークカレー #カレー

「25分ほどお待ちいただきますが・・・」「全然大丈夫です！」しばらく待って・・・・出来上がってきました！ベーコンが効いたスープも美味しいですよ♪火が通りきるかどうかギリギリのところですね　とは予熱で火が入っていくのでしょう　ナニコレ！あまりの美味しさに驚きました　お肉は柔らかいけどしっかり歯応えもあって肉食ってるぜ！としみじみ実感できます　ソースもコクはあるけど味が濃い過ぎないのでお肉の邪魔になっていない　衣は不思議と剥がれてくる様子も無い　これだけのレベルのトンカツがライス・スープ・サラダ付きで1000円とかもうね、賞賛に値しますよ、ブラボー　気になる面も多いんですよ、お箸を置く時に後ろからポーンと放るとか　カウンター上に置かれたお冷のピッチャーの間隔が広くて隣りがいたら取れないとか（苦笑）　でも食べたらそんなことどうでも良くなってしまいました　25分待ちの価値、大いにあります！（お店にしたら迷惑かもしれんけどｗ）

「25分ほどお待ちいただきますが・・・」「全然大丈夫です！」しばらく待って・・・・出来上がってきました！ベーコンが効いたスープも美味しいですよ♪火が通りきるかどうかギリギリのところですね　とは予熱で火が入っていくのでしょう　ナニコレ！あまりの美味しさに驚きました　お肉は柔らかいけどしっかり歯応えもあって肉食ってるぜ！としみじみ実感できます　ソースもコクはあるけど味が濃い過ぎないのでお肉の邪魔になっていない　衣は不思議と剥がれてくる様子も無い　これだけのレベルのトンカツがライス・スープ・サラダ付きで1000円とかもうね、賞賛に値しますよ、ブラボー　気になる面も多いんですよ、お箸を置く時に後ろからポーンと放るとか　カウンター上に置かれたお冷のピッチャーの間隔が広くて隣りがいたら取れないとか（苦笑）　でも食べたらそんなことどうでも良くなってしまいました　25分待ちの価値、大いにあります！（お店にしたら迷惑かもしれんけどｗ）

なんとも言えない美味しさ #カルボナーラ　#豚肉　#イカ

#豚しゃぶ　#だし #出汁　#九条ねぎ

メニューにはのってない、裏メニューです。ここのお豚を頂いたら、ほかでは食べられないほどの美味しさ。

千ふく 千ふく神戸プレミアムポーク二郎 先日、めちゃくちゃ旨いラーメンをいただきました！ 普段はラーメンを定番としてはらないお店でいただくラーメン。 いわゆる二郎系。 超極太麺やのに嘘みたいに喉越しがいい。 濃すぎないスープ、シャキシャキ食感のもやし、そしてなんといってもこのチャーシュー。 今まで頂いたラーメンのチャーシューで1番おいしいと断言できる。 しっかりした肉質やのに、トロける。この柔らかさはなんやろ。 ほんとに丁寧な二郎系でした。 こんな旨いラーメンを作る店主は、やっぱ味のある人柄。 またいつの日か、このラーメンを作ってくれはる日を楽しみにしています。 もう一度いいます。 ここラーメン屋ちゃいますから〜(^_-) #二郎系 #ラーメン

やきそば(豚)を大盛りで！

#ランチ #神戸 #兵庫県 #神戸ランチ #定食 #とんかつ #元町 #洋食 #ビフテキ #ステーキ #ビーフステーキ #花隈 #洋食の朝日 #ポークチャップ

#ポークチャップ #定食 #ランチ #神戸ランチ #神戸グルメ

#ランチ #兵庫県 #神戸 #神戸ランチ #神戸グルメ #洋食 #定食 #元町 #神戸元町#豚肉#ポークチャップ

【港式餃子舗 福福】 豚バラ肉のネギニンニクソースがけ 特製ネギニンニクソースが豚バラの脂に合います。 #豚バラ #中華

今回、真っ先に「食べたい！」と思ったのがこちら。表面がカリっと香ばしく焼いてあり、脂もとろけました。また食べたくなる美味しさです✨

オニオン・ソースがさらに 三元豚の柔らかさを増して とてもおいしいです。 つけあわせの野菜、オニオン・スープと バランスのとれたランチで 満足。 清潔感のある白い店内。 二階から通りを歩くひとを眺めて ほっと一息できるカフェです。 ＃三元豚＃カフェ＃居留地

麺量200g クドさが無い豚骨 鰹の本枯節粉で魚介豚骨に モチモチの麺は山口県産せときらら100％の麺 #ラーメン #つけ麺#豚骨魚介つけ麺

寒い夜に体があたたまる #かす汁

寒くなってきたら恋しくなる 粕汁好きな人にはたまらない #かす汁

寒い日は温かい粕汁 #かす汁

#塩ラーメン #豚白湯

#兵庫県 #ラーメン

スープ飲み干せます😎

豚頬肉は柔らかく煮込まれていて、濃厚な旨味にまた感動。付け合わせの様々な野菜がまた美味しい。 #豚頬肉 #クリーム煮

究極の引き算のラーメンである尼ロック。 そこに到達するまでの変遷を辿るラーメン、本日は豚清湯を鶏と共にいただく。 比内地鶏と豚、少し豚が優勢かな。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン

どの辺りがプレミアムなのかはよくわからなかったけれど、豚の脂がアーモンドのような味に感じた。もちろん美味しいのは間違いなし。エビフライはとても柔らかくてちょっと感動。次はトンカツなしでエビフライにしてみようかと思う。 #エビフライ #フライ #とんかつ #ロースかつ

バーガークレイジー Pulledfuck off pork 関西プルポ戦争 第7戦はバーガークレイジーさん。 バーガークレイジーさんと言えばパイン。 赤キャベツのマリネにスパイシーなプルドポーク、刺激的なハラペーニョ、そしてパイナップルのマリアージュでライムの味変を忘れるほど。 #ハンバーガー #プルドポークバーガー #パイナップルバーガー #関西プルポ戦争

プルドポークバーガーに、タルタルソースをトッピング。オーナーもこの組み合わせはあるようでオーダーがなかったと。それによりバランスを考えて赤キャベツのピクルスが別添えとなって登場。ホロホロのプルドポークに甘さのあるバーベキューソース、ハラペーニョ、タルタルソース、パインという奇跡の饗宴。甘辛とマヨ系の融合は正義。 啜るように食べるハンバーガー、だがプリっとしたビーフパティがしっかり鎮座していて食べ応えと肉の旨味もあって最高です。#jma2023 #ハンバーガー #プルドポーク　#西脇　#タルタルソース

カツとじ最強 #とんかつ #卵とじ

濃厚でこってりしてそうに見えるスープが意外とあっさりしていて止められない止まらない。 更に、生焼豚と煮込み焼豚の2種類の焼豚が美味すぎて頬が落ちそうになります。 前回はつけ麺を戴きましたが、この界隈ではNo.1と言われるだけあってどちらも絶品です！^^;

#ラーメン こってりだけどあっさり 完成度高いです 病みつきです

かねてからの宿題店だった同店に訪問叶う。注文の「豚鶏節ラーメン」は、同店の基本メニュー。豚のコクと鶏の滋味にピタリと寄り添う節の風味が印象的。麺の啜り心地は軽快で、スープとの相性も良好。随所に漂う素材感をじっくりと堪能したい優良杯だ。#ラーメン

神戸では有名な洋食屋さん(^○^) チキンカツが有名なやけど、 ポークチャップもgoodよー♪♪ #チャップ #ランチ #豚肉 #兵庫県 #神戸市

#丼もの しっかりと味の染みた角煮がたんまりと乗せられた丼です、からしマヨネーズがかけられ温玉と混ぜて食べれば濃い味の角煮がまろやかになります、具の多さがすごくてご飯が足りないくらいで本当に贅沢な一杯です

#ポークカレー #カレー