京都府の豚肉を使ったメニューBEST30(2ページ目)

厚みのあるパテに粒マスタードがきいたグルメバーガー。

【マルシン飯店(京都府京都市東山区)】 🥟熟成豚肉ギョーザ　¥470 シャキッとした野菜を上回る豚の肉肉しい旨味がジュワッと溢れる餡を、 焼き目はカリッとしたモッチリ食感の皮で包み込まれた絶品餃子。

#京都 #餃子 #百名店 #東山三条 #町中華 #中華料理 わざわざここまで来て、食わずには帰れない。 隣の店舗では生餃子も販売している。 通常の餃子より¥90高く、特別豚ミンチを使用。 酢醤油のほか酢胡椒で頂くのがこちらのスタイル❣️ タレは2種類共に試したが、甲乙つけ難し。 綺麗な焼き色ついたやや小ぶりの餃子は3人前はいける。美味し💮 本日もご馳走様でした🙏

ジューシーで香りのよい豚肩ロースにマスタードの効いたソースとバルサミコ。付け合わせにラタトゥイユが添えられ、色々な味が楽しめます。 #グリル #豚肉

並んで買って家で蒸し返して食す。 熱々肉汁と戦いながら毎回上顎に火傷（笑） 豚饅の最高峰かと。 #豚饅 #肉饅 #551

錦通りの新町と西洞院の間に 「CURRY PLANT （カレープラント）」2018年4月30日オープン！ 人気イタリア店オルト発のカレー専門店。 赤ワインベースのカレーに鴨がゴロゴロ入った京鴨カレーとトマトベースのカレーに、薄切りの猪豚がたっぷりの淡路産猪豚カレー！#カレー

大阪 京阪百貨店守口店 催事 上方うまいもんめぐりにて とうひちの袖岡店主の師匠 京都千丸しゃかりきの梶店主とのコラボ 麺は催事なのに、春よ恋とハルユタカの自家製麺とは流石。 #ラーメン #つけ麺 #醤油つけ麺 #魚介つけ麺

豚ラーメン ヤサイアブラマシニンニクチーズチーズ【地球規模で考えろ ソラ】@京都市右京区西院追分町。2日連続となる訪問は、チョモ会のお誘いによるもので、お裾分けで持ち込み食材を投入し、美味しくいただきました。お初にお目になる方々から面識ある方まで、色々ありがとうございました。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨スープ #豚骨醤油ラーメン

豚ラーメン ニンニク少なめアブラマシマシ チーズ×2【地球規模で考えろ ソラ】@京都市右京区山院追分町。減量中なのに、無性に食べたくなり訪問。非乳化にキレのある醤油がビシッと効いて、増した脂とニンニクが中毒性を持たせる。豚にチーズ乗せて食うのがまた美味いし、ムチモチの麺もいい。 #ラーメン #豚骨スープ #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #二郎系 #二郎インスパイア

豚ラーメン・チーズ【地球規模で考えろ ソラ】@ 京都府京都市右京区西院追分町。オーダーは全増し増しに半分真っ赤半分真っ黒。これはとても刺激的な感じになるし、結構好きかも。 #ラーメン #豚骨醤油ラーメン #二郎系 #二郎インスパイア

京都綾小路室町、sketchの泉州犬鳴豚肩ロースと野菜のロースト！どれもボリューム満点で美味しい。 #ステーキ #ロースト #ローストダック

#ステーキ #ディナー

#ロースト #ディナー

#ラーメン #肉そば #コーヒー #カプチーノ

豚の旨みがしっかりと出たスープはカプチーノされて優しく飲みやすい

家系チックな見た目のキメ細かい泡系白湯スープは豚骨の旨味がしっかり伝わるがやや重たさやしつこさが残っているのが気になるがからし高菜の優しいピリ辛感がいい味変に‼︎モチっとした弾力でしっかりコシのある比較的短めの平打ち麺がスープとの相性抜群‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン

THE HAMBURGER ゴロゴロベーコンプルドポークバーガー 関西プルポ戦争 第5戦はTHE HAMBURGERさん。 少し行きにくいところにあって、今まで訪問してませんでしたが、めちゃくちゃ美味しい。 今回は関西プルポ戦争というイベントの一環でプルドポークを追加したゴロゴロベーコンバーガー。 特にこのベーコンがしっかりスモークされてて味わい深いものでした！ また行こう(=´∀｀) #ハンバーガー #プルドポークバーガー #ベーコンバーガー #燻製 #関西プルポ戦争

ピンク色の蒸し豚はかなりアッサリしていて、 脂身が周囲についているものの、まったくしつこさがない。 薄切りにしているので食べやすく、脂部分もコラーゲン的なプルンとしたもの。 並でも結構あるので、これだけで肴にしても、十分楽しめる。

個人的には1食の価値ありかと #蒸し豚

味付けも素晴らしいですが、量も多くて満足です。 #生姜焼き #京都 #清水五条

モロコ 琵琶湖で獲れる本モロコ。この時期の日本料理の定番素材ながら、イタリアンだとこんな盛り付け。鮎みたい。

氷見の鰤とよこわのタルタル。 去年は氷見の鰤って獲れなかったんで、「氷見」って書いてたら嘘だったけど、今年は晴れてご対面。

天然うなぎの白焼き。 イタリアンでうなぎって「あれ？」と思ったけど、素材的にはありますね。だだ、こんな風に白焼きってあるんだろか？ にしても美味しい。 カレー風味のソースも○。

麺処 蛇の目屋 豚出汁＋魚介煮干し 手揉み中華そば 限定メニューです。 こちらでは手揉み麺はラインナップにはなく、それこそ限定。 自家製麺の強みですよね！ スープはとにかくまろやかな魚介煮干しの香りがまず立ち込めてきます。 でも煮干しメインの味なんかなーと思ってたらそうじゃない。 まろやかな甘みのある出汁。 あまり感じたことのない風味でした！ そしてこの手揉み麺！ 物凄い力強さ。 しっかりとした腰と食感。 サラッとしたスープにもしっかり対応。 あぁー…旨いなぁ。 ビールも頂いていましたが、結局全汁。 旨いねんから仕方ない。 #ラーメン #中華そば #限定

期間限定のキャンペーンメニュー。金華豚のロースかつ200g。火の通り具合もバツグンで、ジューシーで柔らかなとんかつでした。このお店、デミグラスソースが売りなんですが、塩のセットもあって、最初は塩でと言われて、結局デミグラスソースも試したものの、ほぼ塩でいただきました。

不思議と熱燗にも合う生ハムとサラミの盛り合わせです。 #盛り合わせ #京都

引き続き「つけ麺」をオーダー。白湯スープかと思いきや清湯とは、意表を突く構成。啜り上げた瞬間、味蕾をダイレクトに撃ち抜く力強いうま味が特徴的。これは、間違いなく一般受けしそうな味だな(ラヲタ受けするかどうかは微妙なところ)。麺がスープを受け止めきれていない点がやや残念だが、磨けばもう少しは伸びそうだ。#つけ麺

東洞院三条「#セアブラノ神 」 のセカンドブランド 「slurp（スラープ）」 スタイリッシュ店内でいただく名物イベリコ豚のつけ麺！ ぷるぷるのイベリコ豚がどっさり入ったスープに、つるつる麺が絶妙にマッチ！ #つけ麺

イベリコ豚のつけ麺【slurp】@ 京都市中京区菱屋町。『セアブラノの神』の2ndブランドで、スタイリッシュな空間でとてもお洒落な店内に見た目も映えるつけ麺がいただける。 イベリコ豚の淡麗つけ汁に昆布水に浸った麺を浸していただくのだが、この仄かな酸味と豚の旨味や甘味が引き立つつけ汁が美味く、艶やかで小麦の風味良い全粒粉入りの細めな麺が昆布水を纏い旨味の相乗効果を魅せる。トッピングにも抜かりなく、黒七味や胡麻に酢橘等の味変アイテムも飽きさせない工夫が施されている。 最後の〆にご飯と鰹出汁のスープ割りも用意してくれ、最初から最後まで至れり尽くせりのつけ麺だ。 #つけ麺 #ランチ

京都西洞院食彩ろぉじ六角内にある 「和韓折衷ジュニア」 2018年7月19日にオープンしたこちら美味しい韓国料理が味わえます。 宴会シーズンは名物のタッカンマリがオススメ！こちらでは朝引きの京都産の丸鶏を使用しシンプルにネギ、ニンニクと和風出汁であっさり。 #むし豚

四条河原町下るに12月1日オープンした「ワインのための煮込み料理研究所NIKOLABO」 常時20種類以上の煮込み料理とワインが味わえます。 #煮込み

炭火料理・すっぽんおでんとワイン 「綾小路高倉 都食堂」本日オープン！ こだわりの食材がおでんや炭焼きに大変身。新しいスタイルの京和食ビストロ！ #豚肉

甘めな味付けに少し濃いめの角煮がご飯との相性抜群！

温玉と角煮

角煮の甘辛い味付けがしっかりとしているので、カレーの味に負けていない。 カレーはとろみと出汁の風味が良く、麺との相性もバッチリ。 とても美味しかったです。 #カレーうどん #うどん #角煮 #絶品グルメ

府庁前、上品な味噌おでん「～miso～嘗」 名物は鶏ガラと昆布からとる黄金ダシで煮込み白味噌をかけて食べるおでん！ その他すべての料理に味噌を使った創作料理が味わえます。

京都寺町高辻 心温まる韓国家庭料理 「하하하（ハハハ）」 済州島の郷土料理を気軽におしゃれに！ 栄養たっぷり身体中にエネルギーをため込む！ https://gcjapan-kyoto.com/hahaha/ #むし豚

特選キーマほうれん草カレー・牡蠣と鯛のMIXカレー・吟醸豚さんの粗挽きキーマカレー(ちょいのせ)の合掛け。
青臭さがなく深みある味わいのほうれん草カレー、牡蠣と鯛のみは大きく、クリーミーな味わいがgood #カレー #キーマカレー #スパイスカレー #カレー

川端四条下ルにあったピノ太郎が祇園花見小路上ルの路地奥に昨年末移転オープン。 ワインが美味しい中華BAR。 特に餃子は一押し！

豚のスペアリブと茄子の辛味は上品な中華です。 #ランチ

酒も飯も何でもあり京都裏寺の渋酒場 「#百練 」充実のアテに定食、名物ステーキ、鍋まで揃うみんなご機嫌になるお店！ #豚皿

「麺屋猪一離れ」高倉高辻に11月4日オープン。麺屋猪一の2号店です。京都のもち豚をベースに鰹or鯖を合わせたラーメン。出汁が 香る優しい味。 #ラーメン

脂が厚くてちょっとどうかなぁと思ったら、めちゃめちゃ甘くてビックリしました！お肉自体も柔らかくてポン酢との相性バッチリです！ 付け合わせの里芋もとても美味しかったです！ #豚肉のグリル #グリル