稲荷町の豚肉を使ったメニューBEST30(2ページ目)

🍯今日の江戸めし🍯 2021年4月25日 【5月からの新メニュー豚の冷やしゃぶ】 #たいとう愛 "食文化を1世紀近く先を行っていた 豚一様こと徳川慶喜" 1643年（寛永20年）の 『料理物語』第九汁の部に 「南蠻料理」 （なんばんりょうり）という名で 博多水炊きのルーツとされる料理が記載 アジアでの しゃぶしゃぶの歴史をたどると どうやらモンゴルが起源という説が有力 鳥の水炊きは 長崎の地域料理として存在 江戸の後期に博多水炊きとして 全国に 日本でのしゃぶしゃぶが世間一般に 広がったのが戦後大阪スエヒロで しゃぶしゃぶが出されてから ではなぜ江戸時代に豚しゃぶ しかも冷やししゃぶしゃぶ そこは豚をこよなく愛した 豚の一ツ橋様こと 徳川最後の将軍徳川慶喜 豚を過去の文献から あらゆる料理を試食 なんとその中に豚の冷やししゃぶしゃぶが ポン酢のタレでいただいていました そんな慶喜が食べたであろう 豚しゃぶを文献から再現 5月より新メニューに 今日はその先駆けで #雷門櫻田 #江戸料理櫻田 の "豚の冷やししゃぶしゃぶ" いただきました やげん堀の七味を少し掛けて食べると これまたさっぱりピリッと最高の味でした #江戸料理 #江戸めし

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串揚げじゅらく アメ横店にて3時間飲み放題付き3500円のコース。このしびれ豚皿(豚丼)が名物と表記されていました。山椒が効いた濃いめの味付けの豚肉。なかなか美味しいです。 #豚皿 #焼肉 #しびれ豚皿 #コース #東京 #上野

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上野駅にあるハードロックカフェにて。プルドポークとチキンのバーベキューコンボです。付け合わせでコールスロー、ビーンズ、フライドポテトも付いてボリュームがあります。美味しくいただきました。 #バーベキュー #チキン #プルドポーク #肉 #東京

柔らかいバラ肉に高菜漬け炒めをアレンジ コクのある深い味わい

しっかり生姜♪

#街中華 #炒めもの #御徒町

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#推しグルメ #ランチ #ガチめし #定食#サラ活 もやしやキャベツたっぷりでピリ辛味でいくらでもご飯が進みます！コスパいいです！

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ファミレスにしてはかなりのハイクオリティなカツカレー。 特にとんかつはサクサクで良く出来ています。 #カレー #カツカレー #ポークカレー #豚ロースカレー

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東京都台東区、上野駅7.8番線ホームにある爽亭で豚肉生姜そば@500円。 何度も食べているこちらですが、名古屋駅ホームにあるきしめん屋の住よしと同じ経営母体なんですね。知らなかった。 何の気なしに頼んだこちらの豚肉生姜そばですが、思ったよりも生姜が効いていて、ツユにとても合ってます。 ポクポクした麺も相変わらずと言うか、風情があっていいですね。 #東京都 #東京 #台東区 #上野 #そば #蕎麦 #爽亭 #tachisoba #路麺 #豚肉生姜そば

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#東京都 #台東区 #上野 #上野駅 #ポークソテー #デミグラスソース #ソテー 国産ハーブ豚使用。石窯ライ麦パンのセット(セット+210円　ライ麦パン単品では260円)

#スパゲッティ #ロメスパ

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辛いモツ鍋に米の麺が入ってます。 日本にはない、中国本場の味って感じです。 年末だから?真新しい、大繁盛店で入店! しかし、客層は100%大陸系でした（汗） 自家製辣油と黒酢はセルフで持ってくる必要がありますネ。 #上野 #アメ横 #ガチ中華

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