北１３条東の肉を使ったメニューBEST14

14 メニュー

メニュー単位で探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHでは、レストランのメニューを素材・食材から見つけることができます。

こちらは、北１３条東で食べられる肉を使ったメニューのランキングページです。

北１３条東では、14件の肉を使用したメニューが見つかりました。

14件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

シャラン産鴨胸肉のグリエ鴨コンフィのクロケット添え(ミクニサッポロ)

今日不明

北１３条東駅から983m

北海道札幌市中央区北五条西2丁目5 JRタワーホテル日航札幌札幌ステラプレイス9F

レビュー一覧(1)

user_72576143
この日のメイン。あの有名な“ピュルゴー家の窒息鴨”でございます。皮がカリカリで肉はメチャメチャやわらか。噛み締めますとジュースが溢れてきます。これぞフレンチの火入れ技。付け合わせの〈クロケット〉も美味し。中は《鴨のコンフィ》を崩したものを一つにまとめて、それを揚げている大変手間のかかったもの。当然、味も旨旨。でね、〈パッションフルーツソース〉と〈熟成黒にんにくソース〉の二色のソースが良いんですよ。爽やかな酸味と薫りのパッションフルーツ、コクと旨味の黒ニンニク。見事な組み合わせです。

全てのレビューを見る