東岸和田の肉を使ったメニューBEST3
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こちらは、東岸和田で食べられる肉を使ったメニューのランキングページです。
東岸和田では、3件の肉を使用したメニューが見つかりました。
3件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
レビュー一覧(1)
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- mypace_tiger
📍【元祖おかず系ラーメン 肉玉そば おとど 岸和田店(大阪府岸和田市)】 📖日本一ご飯が進むラーメンとして店舗展開する ’24年2月にオープンしたお店 Date. '24.3.5 🍜肉玉そば(並) ¥950 📢ニンニク少 🍚ご飯少 🥚味玉 ¥150 🍥スープ 淡☆☆☆★★濃 豚骨に牛と鶏ガラの甘味乗るマイルドな旨味に塩味を 立てた醤油ベースのかえしが支えとなりバランスを担い、 ザラ付きのあるトロリとした口当たりに仕上げている 🍥麺 細☆☆☆★★太 スルリと入る啜り心地とモチッとした瑞々しい口当たりで 芯から小麦の風味が広がり適度な絡み付きから食べ始めは 存在感を示しつつ徐々にスープと馴染んでいく 🍖トッピング 豚バラ肉は柔らかく噛む程にやや甘味強めの濃いめの 味付けでペッパーを効かせて肉の旨味と重なっていき、 メンマは細めにカットされていてコリシャキ食感から 適度な味付けによる旨味と風味が広がり、 味玉はホクトロ食感から出汁の様な甘味の乗る味付けで まろやかな黄身のコクと重ねており、 その他にネギ・ナルト・黄身・玉ねぎが添えられている 📝寅レポ 卵黄を混ぜ込むとよりマイルドな味わいに変化する ご飯が進む肉玉そばを頂きました♪ 🏠#肉そばおとど #元祖おかず系ラーメン #岸和田 🍜#肉玉そば 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #ご飯
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伸びは少なめでツルッとした喉越しと、しっかりした硬さのある自家製の麺に、京都の精肉店で1〜3ヶ月熟成した熟成但馬牛の炙り肉が、香ばしい白胡麻と甘い玉ねぎといっしょに、岸和田の陶芸家の作品である白い器に盛り付けされています。 出汁は、2種類の昆布、煮干し、うるめ、さば、めじか、カツオと上品でまろやかな味わい。トッピングは、かぼちゃと大葉の天ぷらに加え、大分県産「蘭王」の温泉玉子、お口直しにさっぱりとレモンと大根おろし、青ねぎ、紫玉ねぎのスライスと全体的にバランスもよく考えられています。お値段が多少高いと思われますが、食べてみたらわかる!!まさにうどんとお肉の最強コラボの絶品うどんでした。 #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん #炙り焼き #熟成肉の炭火焼き