東京都のバイ(温かい)を使ったメニューBEST30(2ページ目)
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こちらは、東京都で食べられるバイを使ったメニューのランキングページです。
東京都では、277件のバイを使用したメニューが見つかりました。
277件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
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- tetsuokimish
プラス 山賊焼¥500円
- ryukyuawamori
見た目は“またおま系”の濃厚豚骨魚介系チックなつけダレです 鶏由来の結構な粘度と濃度 若干塩分高め しっかり貝を感じます 中太平打ちの麺とつけダレの相性はなかなか つけダレの中にはアサリが沢山潜んでいました チャーシューもinされていました 麺と具を食べ終えて、スープ割をお願いしました 葱を追加してくださって、唐辛子がふられての提供です じんわり系のスープ割でした 完食・完飲です
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- tennis_1101
バイガイのコリコリとした食感を存分に楽しめます。 トマトのフレッシュな味わいとの旨みもたっぷりです。
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- tennis_1101
ムール貝のクリーミーな味わいとあさりのさっぱりとした味わいを楽しめます。野菜の旨みとの相性も抜群です。
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- tkcbbq
お店の特徴である、二枚貝の出汁をふんだんにつかった茶碗蒸し!
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- go__
サクサクとした食感の先に濃厚なビーフの味わいを楽しめます。
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- bobu
スープは貝の奥深い旨みがすごい。恐らくは白醤油を使った味付けも見事。
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- ryukyuawamori
やがて「築地直送北海道産帆立白湯らぁめん 贅沢貝柱のせ」が配膳されました 併せて小さなスプーンで“柚子おろし”も供されました 半分程度食べたら投入するそうです 網目の焼き目がついた帆立貝柱、水菜、メンマ、笹切り葱といったトッピング では、まずはスープから 鶏白湯とベジポタのマリアージュに帆立のフレーバーを加えた濃密なスープです 思わず三回続けてレンゲを口に運びました ここ予想よりも美味しいんじゃない? 一方、中細ストレート麺は若干頼りなさげ 帆立の貝柱は小さいながら四個入っていました これは予想通りの美味しさ 味変アイテムの“柚子おろし”はあまり効果的ではありませんでした それでも一気に完食•完飲です
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- bokurarri
貝出汁がジワ〜と染み出たスープは優しめの醤油でウマぁ。貝出汁好きにはたまらないっす。貝は蜆、蛤、ホンビノス貝の3種を使用とのこと。そこに炙ったチャーシューとレアチャーシューもまた美味し! 味玉は中身トロリンチョで美味い。 美味しいしか言ってないけど、ほんと貝出汁って慈悲深くて好きなんです。エキスって感じで。 そこにツルっとした細麺が合っていてするするといっちゃいます。美味しかったー。
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- ryukyuawamori
海苔、味玉、三角筍、刻み葱、チャーシュー、あさりといったトッピング では、まずはスープから 張られた香味油のため若干オイリー スープ自体は貝の旨みを感じるあっさり系 ストレート細麺とスープとの相性はなかなか チャーシューは若干硬めの仕上がり あさりのむき身は揚げてありました こちらのグループのトレードマークである三角筍はやわらかく炊かれていました スープの温度が下がるにつれて、貝の旨みをより感じられるようになっていきます突き抜けはしないものの、常習性のあるタイプの一杯
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- user_65365627
もうどこもランチをやっていない時間帯に、梅蘭やきそばで有名なこちらへ来店。 15時を過ぎるとランチから通常メニューに切り替わるが、親切にもセットメニューも置いてくれている。 なんとなく目についたパイコー麺セットを注文すると、あまり待つことなく品物が出てきた。 カリカリの豚肉(骨付き)と梅蘭独特の麺、そしてあっさりとしたスープが、古くからあるお店の支那そばのような安心感を与えてくれる。 カリカリな食感もよいが、個人的なお勧めはスープにしっかりと浸して味わうこと。スープがよく合う。 チャーハンも、所謂中華店の味で、特徴はないが素朴でオーソドックスな品質。 ビジネスビルなので価格は少々高めだが、安定感はさすが梅蘭といったところ。
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- bokurarri
スープを啜ってすぐに、貝出汁が身体に染み渡るのがわかる 後で聞いた情報だと、浅利、ホンビノス、蛤といった順で出汁を取っているようです 冷やしにすることで貝出汁の味も際立つとのこと それとあおさがとても良いアクセントとなっている 麺も冷やしによってシコシコの歯応えになってとても好みの感じ
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- user_54189467
トマトスープではなく、まさかのホワイトソースのスープです。トロリととろけるカマンベールチーズと温泉卵を混ぜると、まるでカルボナーラのような濃厚さ!ドライトマトも入っていましたが、トマトの味はほとんど舌に残らずチーズオンリーになりました。笑。舌触りは濃厚だけど味は少し物足りず、半分からはタバスコ投入しちゃいました。
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- user_68983653
こちらもお花もキレイな一皿。お野菜も少しずつ花を添えて。お肉が柔らかく煮込まれています。
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- aya736
モンサンミッシェル産オマール貝は小ぶりで味が濃厚。残ったスープはバゲットに付けて。
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- holly
目黒五十番姉妹店のプチ貝柱肉まん。 お肉ジューシー、貝柱フレークが沢山入っていて美味しかったです。
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- n_kobayashi
うまい、元気出る!
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- bokurarri
春キャベツがモリモリ。彩り豊かに、パステルカラーのように優しい色合いで綺麗。スープはまろやかな塩気に鶏ベースのコク、蛤の旨味がバランス良く出ている。 麺はしなやかな舌触りのモチっとした麺。スープを適度に吸っていい感じ。 肉厚ながら噛み切れるように調理された低温チャーシューはいつも通りに美味しい。春野菜達はスープの優しさに合わせて味付けされており、一体感を感じるものに。そして、味玉は頼んで良かったと思わせる美味しさで満足でした。
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- bokurarri
うひょ〜!肉まみれ〜!嫌になるどころか、よだれが出てしまいますよ(^_^;)今日のスープは力作と家元が仰っる通り、優しくて、いつも以上にバランスの良い下品なスープでした!とにかく、肉をつついては麺を食べを繰り返していくと、麺が無くなって肉が残ってました(笑) 今はなき痛風ラーメンを思い出す。こんなにふんだんに盛ってもらっても、大事に味わう。 そして、丼を空にして一言… 「嫌になるくらい美味しかったです!ご馳走様でした」まさに心からの言葉。
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- oto_shu
もちもちの太麺は、ザクザクとした食感の細ストレート麺に変更も可 (2016年5月号掲載) #おとなの週末2016年5月号
- newluke0414
メニュー名にある通り貝の出汁がしっかり効いているそのまんまのスープ。表面には脂が浮いていますが、その脂感が殆ど感じないくらいですが、優しくなめらかにもっていっているみたいです。しじみの味噌汁の味噌を入れる前の出汁の味に近いですえ。ただあそこまで強くはなく動物系の味とやんわり融和させているところが匠なのかもしれません。塩味で味を調えていますが、口の中の味わいは貝としてものど越しで感じるコクは全くと言っていい程ありません。スープだけであれば塩味も軽く優しい感があって、ふんわり温かスープというところでしょうか。引き際にも貝の味をほんり残してゆくところはスープそしては悪くはないと思います。縮れた太麺。適度の硬さでコシはばっちりあります。スープにはからむ方かなー。すくいあげた時は結構はっきりした味ですが、咀嚼が始まるとさっとスープを振り切ってしまう感も否めないところ。麺というよりはスープの方が原因のような気もします。
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- tennis_1101
ビーフの旨みとコクを存分に楽しめる一品です。 パイのサクッとした食感との相性も抜群です。
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- pekechan1313
やわらかいスペアリブにもあっさり美味しい味がついていての醤油ベースのスープは旨味たっぷり辛くない刀削麺、太麺ももっちりいい感じです。
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- hhhh
タイタンも平打ち麺を頼んでみました。平打ち麺、箸で取りづらいけどすごいおいしい!
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- chiiiichan
お値段がちょっと張りますが、ご褒美にいいくらいのおいしさでした。 また食べに行きたいと思うほどです。
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- 353535
とにかくお腹一杯になります。 少し辛いので辛い物好きにはたまらないと思いますが、私にとっては汗が沢山出て辛かったです。 でも、体がぽかぽかして寒い日にはいいと思います。
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アサリの出汁と香味油によって、アサリの風味がこれでもかと押し寄せてくる。 最初は麺の風味もわからないほどだったけど、少ししたらタレとも馴染んできたのか全体のバランスが取れてきて、それぞれの風味が良くわかるようになってきた。 チャーシューの上にかかっているアサリのクリームソースは、濃厚だけど量が多くないので、程良く濃厚さを加えてくれている。 「がっつり」から「しっぽり」へと変化するアサリ尽くしの一杯でした。