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牡蠣を使った人気メニュー26選(冷たい)

26 メニュー

メニュー単位で探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHでは、レストランのメニューを素材・食材から見つけることができます。

こちらは、牡蠣を使ったメニューのランキングページです。

SARAHには、26件の牡蠣を使用したメニューが見つかりました。

26件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

1位 - 生牡蠣シャンパーニュチーズフォンデュ

3.1
生牡蠣シャンパーニュチーズフォンデュ(チキスタ （chiki・sta）)
ディナー
今日不明
関内駅から266m
神奈川県横浜市中区常盤町1-2 関内SEビルB1

レビュー一覧(1)

  • kakioycy
    kakioycy

    開けたてのオイスターをシャンパーニュチーズフォンデュにドボン。牡蠣と乳製品の相性は抜群。シャンパーニュとも。もういうことなし。ここチキスタで毎年開祭しているオイスタークリスマス。クリスマスな牡蠣料理ってなんだ？毎年同じでもいいのだが…その苦悩？の果てにこの究極のマリアージュ料理に辿りついた。シャンパーニュをドボドボ注いだり、生牡蠣をドボンしたりとい見た目の派手さ、祭り感もさることながら、とにかくうまいのだ。ここにオイスタークリスマス極まれり

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2位 - 生牡蠣でブラッディマリーをブラッディシーザーに

3.1
生牡蠣でブラッディマリーをブラッディシーザーに(PARADISO DEL VINO TAKEUCHI パラディーゾ デル ヴィーノ タケウチ)
ディナー
今日不明
福島駅から62m
大阪府大阪市福島区福島５丁目６-６2F

レビュー一覧(1)

  • kakioycy
    kakioycy

    カナダではブラッディマリーよりブラッディシーザーが有名。違いはトマトジュースを使うかクラマトジュースを使うか。クラマトとはクラムトマト、つまりはアサリ出汁入りのトマトジュースのことだ。そのアサリ出汁の部分を牡蠣海水ごと生牡蠣をぶち込んで補い、マリーをシーザーに性転換してしまおうというのがこのカクテル。オイスターシューターでもあり、冷製トマトスープでもある、そんなカクテル。最後に残る生き血をたっぷりと吸った生牡蠣がなんともたまらん。ここでたまに出張牡蠣あけ師させてもらってるのだが、そのときにシェフバーテンダーの上村くんとコラボして生まれました。

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