駒場東大前駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(温かい)(4ページ目)

がっつり家系らーめんです。 野菜、にんにくたっぷりでどうぞ！ #ラーメン #味玉ラーメン

インスパイアトップクラスの千里眼さん。野菜不足だったのでマシマシにしてみました笑 トッピングのカラアゲは別皿にしてもらって、味変で途中から投入するのがおすすめです！ 味玉ラーメン 普通盛り 830円 豚2枚追加 180円 ヤサイマシマシニンニクアブラ唐揚げ #ラーメン

夏でも冬でも食べます🤤

肉味噌とニラに香ばしいナッツをよく混ぜていただきます。 ほどよい辛さであとひくうまさ。 #汁なし担々麺

メニューはランチセットなるいつでも食べれるメニューが有ってサンドウィッチとスープ、サイドを選ぶスタイル。サンドはクロックマダム、サイドにオニオングラタンスープとミートボールを付けてみた。（1050円 ）注文後作ってくれるのでカウンターから調理の風景を見るのも楽しい。5分ほどで出来上がり～目玉焼きが載ってるのがクロックマダムですね。寒い時期に嬉しいオニオングラタンスープ！玉ねぎの甘さがしみる～～ゴツゴツなミートボールをトマトソースでサンドだけだと少ないかな？ッて思ったけどこれでボリュームは◎そしてメインはクロックマダム！このビジュアルがたまらん！！！ナイフで切ってみれば・・・目玉焼きからとろっと黄身が～～中はベシャメルソースとハムとチーズ。この組み合わせは鉄板！

ランチコースのアミューズとして登場した、空豆のスープ。甘味があって、添えられていた桜海老のおせんべいにピッタリでした。実をいうと、この桜海老のおせんべいにはまり、他のメイン的なお料理よりも印象に残っています。

フォークを入れればホロッと崩れるほどの柔らかさ。 牛ホホ肉の肉肉しい味わいを堪能していけます。

大山鶏と豚骨等でとったスープは濃厚です。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン

スープは濃厚豚骨でどろどろ。煮干しも濃厚で苦味あり。その煮干しは海流に揉まれ体が引き締まった、九十九里産の鰯の煮干を厳選。 太平洋の海流に揉まれて、体の引き締まった青口イワシは脂肪分が少なく酸化が少ないため、臭みや余計なクセがないんだとか…。 豚骨とのWスープに煮干香味油で味を引き立ててます麺は細麺。 具は葱、極太メンマ、半熟味玉、チャーシュー。ここまで濃厚ドロドロなのは久々ですね。おいしくいただきました。

絶品味噌ダレに、ホルモンの中でも高級部位のコプチャンを加えて食べる鍋は絶品です。濃厚なタレとホルモンの旨みの相性が抜群です。

自家製味噌ダレのスープに加えるホルモンの中でも高級部位のコプチャンとレバテキを贅沢に使用。新鮮な食材だからなせる絶品鍋料理です。

もつ鍋の後に欠かせない〆の料理。 濃厚なチーズをトロッと絡めながらいただくリゾット。もつの旨みを吸った出汁と共に合わさりさらにうまさを引き立てます。

メニューがいろいろあって迷いましたが、初来店だったので、先ずはオーソドックスなこちらを注文☺︎ 麺は太めでモチモチ。よくある担々麺のお味で普通に美味しい。

雲丹の濃厚な旨味を楽しみながら、 卵の濃厚な旨味を堪能できる一品です。

おでんは大根、ふき、つぶ貝、がんもどき。このふき、絶対食べてみてください！！筋が全くなく、シャキシャキで、感激します私はたまにおかわりします

オリーブ夢豚

コシのある麺にとろろこんぶが最高！スタミナうどん♩

うどんはやや透き通った幅広うどん。むっちりとのどごし良いです。とろろ昆布がもっとあれば嬉しいんだけど〜つゆは昆布とカツオのあっさりだし。とろろ昆布入れてちょうどいいかな。しみじみ美味しい讃岐うどん。手打ちってのが良いですよね。

厨 七代目松五郎では最初のすき焼きの最初の一口目は店員さんが作っているとのこと。今回の塩すき鍋では、近江牛を塩出汁に軽くくぐらせて、そのお肉の上に季節の香味野菜、この日は長芋、ミョウガ、きゅうりを乗せて仕上げは出汁のシャーベットをのせて、ひやあつの絶妙な温度バランスで食べる一品。レア気味の牛肉の上にシャーベットそのお味は。。。うまーい！温められた肉と、シャーベットの冷たさがマッチ！そしてシャキシャキの野菜たちがアクセント。そして通常の塩すき焼きも調理していただきます！お肉とクレソン、下のもやし、ごぼうに火を通して～仕上げになんとトリュフオイル。さっと一回しするだけで、香る～！コレは間違いないやーつ！そのままで食べるか、玉子に絡めるのと、自家製柚子胡椒の存在も。そのままで行くと、口中にトリュフの香りが広がる～！コレは贅沢。それだけでも良いけど、柚子胡椒入れるとサッパリと食べさせてくれる。逆に玉子に絡めるとコクを産んで・・・どれも良い食べ方！！

そして締め！出てきたのは氷！なんだろう～？トマトに、最初の薬味３種類の刻んだものと冷え冷え氷で冷汁を食べられるとのこと！鍋に残ったアツアツの出汁をかけて・・・それでも氷があるのですぐに冷え冷えに！ミョウガときゅうり、サクサク長芋でサッパリと。ガンガン行ける。冷汁は飲みものです　お代わりしてもいいかな？笑

#坦々麺 #パクチーのせ #ラーメン #担々麺

中盛無料de大盛は100円増しです。にんにくトッピング無料。スープは魚介醤油。この魚介の風味が豊潤でいいですね～。 麺は細麺でウェーブがかかってます。そしてスープがよく絡む。チャーシューはトロトロです。 他に海苔3、葱、メンマ、ほうれん草たっぷり、なる。 味玉も半熟トロトロです。

熱々のお皿で出てくる大きな牛タンシチュー！ タンは口に入れたほろほろで、全然硬くない！ 次回も絶対リピートしたい。

この日は気になった担々麺を注文。あと小皿料理かデザートを選択する構成。この日は小皿料理を出てきたのは牡蠣の醤油煮、押し豆腐、海老マスタード！左の牡蠣の醤油煮は中華のスパイス香る、旨味あふれるお酒が進みそうな一品。定番海老はマスタードソース。うん、間違いない。すると担々麺登場。こちらは4種ナッツと自家製辣油でつくられたもの。白髪ネギ、青菜、もやしが坦々の赤色の上に、色鮮やかに踊る。一口スープを飲めば、来るのは旨味。ピーナッツ、松の実、カシューナッツ、胡麻の複雑のコクをしっかり感じて・・・後口は、これまた辛味の中に複雑なスパイスが！いろんな香味が口の中を駆け巡る。自家製辣油の実力を感じますね。辛さ抑えめにしてもらったので、ガッと食べられる。希須林の白ゴマベースの担々麺もいいが、またそんな濃厚さとは違う味わいで食べさせる方向の担々麺。麺をすするほどに唸る。シェフに話を聞くと広東ベースでやられてきて、それを踏襲しているとのこと。

ネーミングからしてかなり煮干し系のスープかと思いきや、そんなに煮干し感は強くありませんでした☺︎麺は細めのストレート麺で、個人的にはかなり好きな感じ♡

松濤にあるMANUEL COZINHA PORTUGUESA今日のランチはポルトガル料理とてもかわいいお店でした

全国的にも有名な鹿児島の薩摩黒豚です。晒し葱、柚子胡椒、南高梅が添えてあり、鶏油（チーユ）等、好みで加えながら頂くのですが、お出汁ベースのしゃぶしゃぶは非常に上品で奥深い味わい。和風しゃぶしゃぶって大好きです。夜総合点★★★☆☆ 3.8

伊勢海老のプリプリとした食感を楽しみながら、 白身に貝の味わいを堪能していけます。

#ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #風来居 #渋谷

九州料理を中心に出す店だけ合ってモツは小ぶりながらプリっぷりでした！

味噌ベースのツユにたっぷりのもやし、そしてジューシーな豚肉を一気に炊き上げます！意外とさっぱりしています。

寒い冬でも、甘めの冷や汁とご飯の相性は抜群！絞めの1品として重宝します。

冷や汁が宮崎の料理と初めて知りました。薄めの白味噌に 出汁が入ってるのかな。あっさりしていて生のキュウリがまたおいしい。お茶漬け感覚で食べられます。