浅草橋駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(温かい)(9ページ目)

ズドンと入ってくる豚骨の脂にまみれた重厚なスープの味わいを感じます。濃厚とも思えるクリーミーさが伝わって滑らかさが伝わってきて口の中全体にい旨みがへばりつくよう。見た目豚骨醤油の家系を想像しましたが、醤油の味わいは少なく（ないような気もするくらい）塩味がメインで味の方向性を持たせている感があります。ただ濃厚な豚骨の脂が押し寄せる波よろしく塩味を飲み込んでしまい全体の味を弱くしてしま感じで、豚骨の海の中で塩が溺れて沈んでゆくよう。次の一口も泡と消えて、味慣れしてくるとクリーミーな豚骨のシンプルな味わいだけが感じるようになります。これは家系ではなくビジュアルは別として九州系の豚骨スープに近いと思います。神奈川の九州ラーメン「たまがった」の味ににているような・・・「たまがった」はもう少しこれに粘度が高く味がはっきりしてますが、こちらは力強い濃厚豚骨スープ合わせてもう少しかえしに力があってもいいんじゃないかと思います。ストレートに近い太麺。硬めで頼んでこの程度なら硬めでいいかも。コシは思った程なく歯ごたえはちょっと弱いかも。スープのせいなのか麺の側の製麺上よるものなのか、スープへの絡みは弱いです。麺を吸い上げた時スルッとスープが剥がれて行くようで麺だけの味わいでスープを補給して咀嚼で合わせるようにしないと一体感が味わいずらいです。太麺は歓迎ですがちょっと残念なところ。

ストレートな豚骨魚介のラーメン屋さん。自家製麺。麺は程よくもっちりしておいしい。

超、濃厚。どろどろ。エビ。海老。えび。風味は魚介系かな。↵これも、やっぱりラーメンにしておくのがもったいない。

配膳時に説明があり、カレースープにかかったオイルは左から煮干しマー油、バジルオイル、自家製辣油。最後に余ったスープをキーマ飯にかけていただくのが至高のようです。 まずは何もかかっていない箇所のスープをいただく、優しくまろやかでありつつも、きっちりスパイシーで旨いっす！辣油は香ばしさが鼻を抜けて、後から辛さが広がる。マー油はビターな苦味に煮干しの風味が仄かに感じられる。バジルは爽やかな味わいで、すっきりとした後味。ヤバい、何種もの味が楽しめて最高だぞ(笑) 麺はふすま入りのモチモチピロピロ平打ち麺。これが啜り心地の良いのなんの。 トッピングも豪華で、3時間かけてローストしたトマトは絶妙な加減で熱が通り、トマトのみずみずしさを閉じ込める具合に周りを香ばしさが包んでいます。ケイジャンチキンは味付けがカレーにぴったんこで、ウマウマ。後、パプリカのピクルスが個人的に良い箸休めになりました。酸味が口の中をさっぱりさせてくれつつ美味しかった。

#全ノーマルのだよね？麺固くね？#クソ家系#地雷

豚・鶏のチャーシュー、刻みたまねぎ、パクチーといったトッピング では、まずはスープから 濃密な煮干が舌に絡みつきます なかなかいい感じ 塩分は高め レギュラーの“豚白湯”の麺とは若干異なる中細ストレート麺 チャーシューはビールのアテにしたくなるぐらいの出来映え 煮干にパクチーは初めてでしたが、非常によく合います どちらも大好きな私的にはウエルカムなトッピングでした あっという間に完食・完飲です

味噌汁は＋130円で豚汁に変更。 魚と牛肉が一緒にいただける便利なお膳。 時々無性に食べたくなるんだよねƪ(˘⌣˘)ʃ #豚汁 #定食

数量限定のらーめんだそうです。フカヒレが１枚しっかり形がわかるように盛られていました。すご〜い(*^^*) コラーゲンが摂取できて、次の日のお肌がツルツルになりそうです。お値段が1000円でお釣りがくるのも信じられないですが、完売になる前リピートしたいと思うくらい美味しいらーめんでした。。。

#ちゃんこ鍋 #鍋#両国#東京#ディナー#ミシュランビブグルマン#コース

濃厚な鶏白湯スープ。トッピングはアオサ。 その濃厚加減は豚骨にも劣らない。 細麺なので提供も早い。 これは替え玉をいただくべきだった。

店舗はモダンですし、店内も清潔そのもの。↵うどんも、キッチリ裏打ち会の標準以上で満足感大なお店でした。

わんたん塩そば降臨～これは間違いなく激うま！だと思ひました…食べる前からチャーシュージューシーそう～　これまた透明感溢れる塩スープ　鶏、豚をメインに昆布、焼あご、さんま、イリコ、本枯節の出汁　深すぎてよくわからんわ～ｗでも旨みが層を織りなしているのは何となく分かる…味音痴だからねｗ　スイマセン中にプツプツ見える全粒粉のザラパツ細麺　しっとり鶏チャー生ハムのような旨みの低温調理チャー　生メンマはタケノコだとよく分からせてくれる塩漬けの薄切りメンマを塩抜きし、塩スープと塩ダレで味つけしたらしい　ザックリコリコリ、塩ラーメンだからこその味付けかなわんたんはプリプリ中は海老と肉、だけどほかの具材に比べると今一つ存在感が薄いかな…勿論美味しいんだけどね。ごちそうさまでした、接客も丁寧で好感持てました。

牛骨の旨味がたっぷり効いた美味ラーメン。旨味のベクトルが同じだから、スルッといけちゃう。危険な一杯でした。

蛤が切れてしまったとのことで、この日は白貝の潮すき焼き！丁度夏が旬の北海道産の白貝。大ぶりでプリプリしているのが分かります。コチラをなんと今飲んでいた日本酒の至を持ってきて鍋に注ぎます！！えっ！純米酒で料理？？もったいないけどこの米の旨味のある日本酒で料理すれば美味しいことは請け合い！！最後にバーナーでバッと火を通して、出来上がり。淡白な味の白貝ですが、日本酒の風味とあいまって旨味増大！大きいので食べごたえもあって、日本酒もまた進んでしまいますね〜。食べた後に締めはいかがですかという提案。雑炊もあったけどパスタがオススメとのことで、そちらを注文。よくよく考えれば、白貝出汁のボンゴレですね！白貝と日本酒の旨味をしっかりと受け止めて〜これはたまらんっ。今まで食べた中で一番美味しいボンゴレかも！他の貝でも、これ絶対食べてほしい！

ここは　麺が有名なお店なので楽しみにしておりました。麺は太麺でしっかりとしたコシがありますこれが　肉みそのタレとよく絡みます。ネギときゅうりでさっぱりと。美味しかった～

#浅草橋ランチ #炒飯 #チャーシュー麺

麻婆豆腐の辛さがほどよかったです #浅草橋ランチ #汁なし担々麺 #担々麺 #汁なしラーメン

アッサリしているけれど、じんわりと旨みが感じられました。 ネギがスープや麺に馴染んでイイ感じでした。 ＃醤油ラーメン

つけそばです 温かいお汁がピリッと辛くて夏に良いです 揚げた玉ねぎも合います

じっくり煮込んである↵野性味あふれるイノシシの肉は…↵かなりの歯ごたえ（笑）↵濃い目の味付けで↵ご飯がどんどん進みます。

かなり具だくさん、というか、モヤシが大半を占める感じです。 辛いです。脂肪が燃えそうです（笑） 量はかなり多いので、リーズナブルなランチでした。

豚や牛より臭みの少ない鶏白湯スープが、絶品。まろやかスープにストレート麺を絡ませて、永遠に食べていたかったです。のりみたいなあおさも、風味が新鮮でした。

タイ料理は香辛料がくせになります。レモングラスの風味でさっぱり美味しいです。

鶏だしのスープが上品ですが、割と油っ気もあって男性でも物足りなさはないと思います。チャーシューの他に鶏つくねが乗っているのも、ラーメンでは面白かったです。

おつまみに最適

おつまみに最適

ヘルシーでおいしい