大井町駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(温かい)(4ページ目)

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94位 - 醤油そば～牡蠣のアヒージョ添え

2.9
醤油そば～牡蠣のアヒージョ添え(中華そば 大井町 和渦 )
ランチ
今日11:30~14:30,18:00~00:00
大井町駅から416m
東京都品川区大井1-41-1

レビュー一覧(1)

  • y_yamauchi
    y_yamauchi

    大山丸鶏の出汁に若干癖のある酸味の再仕込み醤油のスープは、これといった決め手に欠ける。麺は製麺所のスタンダードなタイプ。 特徴的なのは、微塵切りにした牡蠣をニンニクとオリーブオイルで煮込んだペースト状のアヒージョが載っていること。 これをスープに混ぜると、一気に牡蠣とオリーブオイルの風味に支配されます。 ベースのスープをもっとブラッシュアップしてから、アヒージョやアメリケーヌを加えて欲しかった。

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