柏駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(温かい,ガッツリ)

千葉県柏のソウルフード。

世界一好きなんです。#メンマラーメン #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #焼豚

僕の中のスタンダード。

スープは豚骨、匠の大山鶏、三種の煮干し、羅臼昆布、利尻昆布といった食材を使用。 凄く透明感がありますね。その見た目通り、上品で味に深みがあります。じわ～っと旨味が来るカンジ。 麺は三河屋製麺製で全粒粉を使用した、中太ストレート麺。 具は葱、穂先メンマ、海苔、半熟味玉、豚バラチャーシューが4枚。ちなみに無化調。これは旨い！ 機会があればまた行きたくなる味でした。

ちとお高めの美味しい中華そば。 #中華そば #ラーメン #醤油ラーメン #焼豚

スープは、甘みがありアッサリとした醤油味。柔らか食感のチャーシューがたくさんのっていて食べ応えありました。

#ラーメン #東池袋大勝軒系 #柏

#柏 #ラーメン #東池袋大勝軒系

少し甘め。 また行きます。

柏で絶大な人気を誇る家系ラーメン！もちろんライスも付けて最高です♪

いつもよりも煮干しと塩分が控えめで、後味も少し物足りなかったけど、しっかり食感のチャーシューとツルツルの麺はいつも通りで美味しくいただきました。

この日は柏で永福町系ラーメンがあると聞いて訪問。 お店の名前は大勝。 お店の前に駐車場があるので止めて訪問。 今回はチャーシューメン中にしてみました。 提供されたのを見るとかなり油分が多そうな感じ。 スープは思ったよりも魚介の風味がなくて永福町系とは違うかな。　 油膜でいつまでも熱々の状態。 ボリュームはそうだけど別物の印象かなー。 チャーシューは厚みもあって食べ応え十分。 腹減ってる時にはいい感じです。 汗をかきかき食べ終わりました。 永福町系として行くと残念だけど普通の醤油ラーメンだといい感じかと思います。 #ラーメン #醤油ラーメン

野菜がたっぷりで美味しかったです。

緑黄色野菜と半熟玉子、たっぷりチーズの入ったとろーり焼きカレー 大きめ野菜がごろごろ入っています( ´艸｀*)

味付けそばがきの唐揚げで、お好みでお塩をつけていただきます。いわゆる外はカリっとしていて中はモチモチ、間違いないです。ボリュームがあるのでシェアするのをおすすめいたします。

スープはアツアツで、たっぷりかかった背脂の甘みと味噌の塩分が良く合っていたけれど、食べ進めるウチに塩分が強めに感じられました。　麺は、中太で ややかためでした。

2016.04.16 予想以上のこってりでした🍜 #ラーメン #味噌ラーメン

スープは豚骨醤油味で ややトロみもあり、最初の数口は イイ感じだったのだけど・・・その後は とにかく しょっぱかったです。　麺は太めで平打ちっぽく、麺の長さが短めでした。

店名の通り王道な家系のラーメンがです！どろっとした濃厚な豚骨しょうゆに太麺がからみます。しっかりとしたこしのある太麺！味玉はトッピングしています。あと、これもトッピング。まさに王道の美味しさです。純生小松菜200円、丼一杯別皿で出てきました。これはいつもあるのじゃないです。濃いラーメンにさっぱりの小松菜が合って美味しかったです。トッピングも色々出来るのですが、おろし&きざみにんにくたっぷりとラーメン酢少々を入れています。ラーメン酢もにんにくが効いたオリジナルですよ！ラーメン自体も、麺のかたさ、スープの濃さ、油の量を調節できます。

スープは、甘みがありアッサリとした醤油味。麺は、太めで 芯が残ってるけど 表面はモチョっと…みたいな食感。半熟玉子は、最初からタマゴが半分付いてくるので、頼まなくても良かったかも…

#ラーメン #中華そば #ランチ #たまごラーメン

スープはアッサリさらさらっとした豚骨醤油味で、ニンニクが ほどよく効いてました。 麺は中細ちぢれで、かために茹でてありました。

斜めに1cm幅に切ったネギと細切りのチャーシューをネギ油で炒めたものが のっていてアツアツ！　ネギは甘みと適度なシャキシャキ感があり、チャーシューは柔らかジューシー♪　スープは丸鶏ベースの醤油味で、アッサリしているけどコクがあり、ネギの甘みと良く合っていました。　麺は自家製のストレートの細麺でした。

スープはもうちょい動物系が強いほうが自分好みかなという気もしますが、↵ 塩加減がちょうど良くうまいです。↵ 魚介系ですが、鰹節は薩摩産本節、鯖節も薩摩産、宗田節は土佐。↵ その日のスープとカエシによって使い分けているそう。すげぇ。麺は細縮れほど良いコシがあり汁の吸い上げもいいですね。↵ チャーシューはフワリトロリ、これもむちゃウマ。メンマは乾燥ものを水で戻しているそうで、手間暇かかっていそう。↵ 固すぎず柔くなく絶妙の食感といったところです。

限定ラーメンです。 カレーのようなスパイシーさがあって、チャーシューも食べ応えがあり美味しくいただきました。

#美味過ぎてわろた#これを上回るという家系STEP3田上家を想像したらヤバい#麺はnot酒井製麺でも全然気にならなかった

日替わりの無料トッピングが『味たま』とは知らずに食券を買ってしまったため、味たまが2コになっちゃいました（汗）スープは、トロっとしていてマロヤカなんだけど、少しザラっとしたモノも感じられました。麺は、中太でモチモチ食感でした。

身体が温まって、美味しかったです。

コッテリ系だけど後を引かないスルッと飲めるスープ↵麺はモチモチ感のある中太ストレート麺、なんか生パスタのような食感です。↵チャーシューも味がしっかりしていて美味しかった。

スープは濃厚トロトロだけど、量が少ないのが残念。 チャーシューは炙ってあるので香ばしく、食べ応えがありました。

まるでつけ麺のつけ汁のようにどろんとしたスープ、ジャンルは豚骨魚介。見た目の割にしつこくないので、食べやすいですね。魚粉は邪魔くさい。味は文句なしのうまさ・・・ですがスープが少ないかいや・・・これ以上スープが多かったら、健康のため残すだろうからこれでいい。初めから割りスープがついているので、味の変化も楽しめますね。チャーシューは部位を変え３種類らしい・・・連れにあげてしまったからバラチャーシューしか食ってないですが、うめぇ。

スープはアッツアツで煮干しがガツン！と効いていて、後味もイイ感じ♪ 麺は中細ツルツル食感。（中）は 麺2玉で、食べ応えありました。

あっさりとしたスープで、街の中華屋さんとの一番の違いは、後味がすっきりとしているところだと思います。見た目通り全然(^_^;)濃厚ではないのですが、丁寧に採られたものであるのがわかるしあとは課長の使用量が少ないようだ。香味油の量も適度、あとは揚げニンニクかな、コクと風味がプラスされています。スープと醤油ダレのバランスはいいと思いますが、やや醬油の風味が勝っている印象。↵ 麺は自家製麺のようです。道理で・・・蕎麦屋さんのラーメンを食ったことある人ならわかると思うんですが、いい意味でオールドスタイルというか、ラーメン専門店や製麺所の麺とはどこか違う見た目とコシの強さ。私の言ってる意味がわからない人は、ご自分で体験してみてください（笑）↵ チャーシューは中華料理コースの前菜で出てくるタイプのもの。ほんのり八角の香りがして、全体に適度な甘辛味が染みている。よく冷やしてあっておいしいです(^_^;)

スープは かなり塩分強め。　炙ったチャーシューが香ばしくて美味しかったです。

牡蠣がぷりぷりでした。

スープからいってみますと、うん、塩分濃度にして1.5～1.7％の間でないかと思います。↵ ちょっぴり味濃いめですが、スープ濃度がかなりなものなので、バランス的にはほぼちょうどいい感じ。↵ 味普通ですとタレの量は（薄めの）1.5倍になると仮定して2.2～2.5％、濃いめが2倍として3.0～3.4％になる計算ですが、これはオホーツク海の海水（の塩分濃度：2.95％）に近いです（笑）。↵ ちなみに、東シナ海（3.49％）、太平洋（3.40％）、日本海（3.39％）、瀬戸内海（3.33％）とどこかに書いてありましたので参考までに。↵ 油の量は普通でお願いしましたが、自分的には平均より少なめに思えます。↵ 食べてて邪魔にならない。↵ チャーシューは燻製してあるようで、脂身少なめの割りにはジューシームチャウマ！↵ 麺は（硬さ普通でお願いしましたところ）、もうちょっと硬くてもいいかなの感じでしたがまあちょうどいい。

スープは甘みのある醤油味で、獣臭までは行かない位にワイルドな動物系の出汁。↵ チャーシューはふわりホロリトロトロで、やや強めの甘辛味。↵ 麺は中位の太さで、わりといい感じのコシあり。↵ 麺量、スープ量ともにやや少なめ↵ 全体的に甘辛味なんですが、動物系が弱くはないのでまあまあいい感じです

濃厚な豚骨に負けないくらいの醤油だれがガツンと効いていて最高です！ホント王道家の名に相応しい。油多めも、ちゃんとした鶏油で気持ち悪くならずに旨味UPのマジカルエッセンス。 そこに柔めの自家製麺は中太やや平のデロデロ麺で、これまた最高のマッチング！基本固め好きの人間だったが、美味い家系には柔めがマッチング！これを海苔で包んで食べる！至福！ チャーシューは燻製な香りを帯びて美味い。

ガスパチョソースとペペロンチーノをいただきました。 なぜなら「今月末までの限定メニュー」だといわれたので……限定には弱いよね＞＜！ ガスパチョソースおいしかったです！