埼玉県のおすすめ人気グルメランキング(温かい,しょっぱい,ガッツリ)(6ページ目)

※閉店しました※ スープはトロトロまろやかで、魚介が効いた ややインパクトのある味でした。 つくねが、コリコリ食感で面白かったです。 ＃閉店

コクと旨みはあったけど、ラーショの塩のマロヤカ感は控えめ。 野菜は たっぷりで食べ応えありました。

スープはサラっとしていてアッサリ、じんわり～っと旨みがくる感じなんけれど、表面のアブラは魚介（煮干？）がガツンと効いてて旨みがあり、インパクト大！でした♪ ワンタンは お肉をショウガで味付けしてあるのかな？ 皮もモチモチでイイ感じ。 麺は 白くて極細の やや縮れ麺でザクザク食感でした。

濃厚な汁と肉が大きくて最高～！ 道の駅なので、帰りに新鮮な野菜が買えるのもいいですよぉ！

そして出されたラーメンは 以前とあまり変わらない量で 小ぶりな丼は確りしたモノに変わり スープは香りまで濃厚な煮干系 移転前と変わらない煮干独特の苦味を濃度で押さえた出来だっ❗

もっと和風のキノコ鍋風の醤油味を想像していたが、やはりここは『揚州商人』。けっこう中華風な味付けだ。キノコがたっぷり入って香りもよく美味しいのだが、もう少しなんかビシッと締める薬味が欲しいね……というところで、ネギの入れ忘れに気がついた。後で別皿で青ネギを出してもらったのでまぁ問題なし。　もともとキノコ好きという僕の好みもあるのだが、けっこう美味しくて気に入った。刀切麺にしたのも結果的に大正解。キノコがたっぷり入ったほうとう鍋を食べているような感じで、スープや具の味と麺の食感の相性がいい。次来るときも同じものを食べよう。

ゆで太郎システムズの中華そば #中華そば

スープは、コクと旨みのある昔ながらのアッサリ醤油味で、あとをひきました。 麺は、平打ち やや太めで滑らかモチモチ食感。 ネギが良く合ってました。

ラーショの塩 独特のマロヤカ感がありました。 トロロは太めに切ってあって、酸味のある味付けがしてありました。

濃厚なのに後味はスッキリのスープ。スープの旨味に麺の味が溶け出して更に美味しくなります。チャーシューも絶品です

後味がスッキリしていて、あまり余韻が残らないスープでした。 ネギはたっぷりで良かったです。

今年初のラーメン。 鰹が効いてて美味でした

そしてラーメンが出されスープを飲むと優しい鶏味で魚介も香り 具はその味を邪魔しない程度のチャーシュー メンマ のり ネギ になっている

スープは、白濁したトンコツスープでマロヤカ～♪　チャーシューはトロけるような柔らかさ。　玉子は、味付け強めで半熟マロヤカ。　麺は、中細の ちぢれ麺で、かた茹でなのか ちょっとゴワゴワした食感でした。

こちらもドストライク いやいや、いいお店みっーけ！

みのある塩スープで、煮干しが程よく効いてました。 麺は中細ストレートで、ややシコシコ食感でした。

スープは煮干しが効いててコクがあり、麺は平打ち縮れの自家製手もみ麺でモチモチ食感でした。

全体的にも美味しい中華そばだったのでしっかり完食しました

限定中華そばを注文したかったけれど売り切れのために中華そばを。常にあっさり中華そば好きだけど、たまにはこってりも美味しい。玉ねぎ屋よいアクセントです。

意外とボリューミーなんですよ

#ラーメン

素材にこだわりぬいた化学調味料不使用の無添加系ラーメン。優しい中にコクのある至極の一杯が味わえます。

柚子の風味がいい感じでしたよ。 http://www.m0710.info/

和歌山ラーメンそのもののビジュアルに心躍る。スープは大好きなちょい濃厚で、やや甘い豚骨醤油。

とにかく、煮干風味。チャーシューは見た目に反してトロトロだ。コンフィとかの低温系なのかな。そして水菜がおしゃれ。この水菜は少しだけ加熱してあるようで歯触りが邪魔しない。嬉しい。

とにかく、煮干風味。チャーシューは見た目に反してトロトロだ。コンフィとかの低温系なのかな。そして水菜がおしゃれ。この水菜は少しだけ加熱してあるようで歯触りが邪魔しない。嬉しい。

スープはアッサリしているけど 旨みがありました。　『 こってり 』 にしたけれど、ツブツブタイプの背脂なので それほどコッテリ感はなかったです。　味玉は、やや濃い目の味付けで 黄身がトロトロまろやか。　麺は ややザクっとしていて徐々に馴染んでくる感じでした。

旨みのあるスープに、たっぷりのったネギが良く合っていました。

まずはスープを一口 魚介と豚骨？鳥？わかりませんが、いい味のスープです。 青葉、美味かったです！

久しぶりに『青葉』の「中華そば」を実食。カエシが醸し出す仄かな甘みと、軽く利かせた魚介の香りが、箸とレンゲを持つ手を動かす原動力。昔のようなハンドメイド感こそあまり感じられなくなったが、「らしさ」はしっかりと表現できている。麺の啜り心地も良い。#ラーメン

チョイスは「魚介醤油」に「あおさ海苔」と「穂先メンマ」。 登場したラーメンにメンマが少ない!!　トッピングでこれだけか… とガッカリして食べ始めると、「すいません!!追加し忘れました」と別途メンマがやってきてホッと一安心。 味はスープに煮干しが効いてて濃いけどしつこくなくて美味い(^o^)　穂先メンマも想像よりサイズが大きく歯ごたえがあってウマシ♪　あおさ海苔もラーメンには初めてだったけど合う!! 総合的にとてもお気に入りのラーメン屋さんとなりました(^-^)

しおそばには背脂が使われているようだったので、「アブラ少なめ」でお願いしたところ、↵ 「中華そばには背脂は使われていないので大丈夫ですよ」とのこと。↵ なので、「ラッキー！角ふじであっさりのが食える！」と思ったのも束の間↵ 出てきたラーメンにはけっこう油が浮いていて、とてもあっさりとはいえない。↵ 「浮き油」を少なめといえば、少なくしてくれるのだろうか、それとも初めから混じっているのだろうか↵ わからないが、動物系（豚鶏）の濃度は、普通の中華屋さんと比較すれば濃いですが、一般的に↵ いえばライトな清湯系（醤油味）。↵ それと、覚悟していたとはいえかなり濃い目の味付けで、塩分濃度は1.8～1.9に成ると思う。↵ 調味料系の甘味も強めで、味付けの濃さはギリ許容範囲内。↵ 麺の太さは中太太、初めやや固めで、食べているうちにちょうどよくなる。↵ 豚さんは柔かすぎず味付け調度良く、おいしくてCP良良。（トッピ推奨）↵ 味玉は、甘じょっぱくて濃い漬け汁に3日ほど漬けておいたかのような熟成タイプ。↵ メンマは太くてかなり柔らかくてシャリシャリとした歯ざわり。