石川町の味噌を使ったメニューBEST17(1ページ目)

今日不明

石川町駅から400m

神奈川県横浜市中区山下町１６６-１３

今日10:00~22:00

石川町駅から626m

神奈川県横浜市中区山下町192番地15

waisi
横浜中華街を歩いていたら行列が出来ていたのでふらふらっと購入😁お箸で割った瞬間ジュワッと肉汁✨アツアツでした。美味しかったです。価格は6個でのお値段。

ランチ

今日不明

石川町駅から979m

神奈川県横浜市中区住吉町３丁目-２８新井ビル

user_16259049
スープは、ライトに仕上げた豚骨ベースの赤主体の味噌味で、スープ自体に粉砕海老を合わせたような、かなりガッツリとした海老風味が特徴です。通常の味噌スープに海老油で香りをつけた八王子の麺や樽座とは対照的でそれぞれ面白いですね。海老の風味と合わせてちょうど良い濃厚さを出している感じです。追加の辛味噌は、別皿で提供され好みで加えていくことができます。唐辛子系の辛味噌は、海老味噌との相性も良いですね。辛味噌があるのとないのとどちらも好きなので、後半から加えていくことができるのもうれしいスタイルです。麺は、ほど良く多加水なぽるもちっとした太縮れ麺です。個性的なスープとのバランスはちょうど良いと思います。量は一般的なボリュームですね。具は、三枚バラチャーシュー、茹でキャベツ、長葱、淡い味付けのメンマ、糸唐辛子、寿司用のようにしっかりとした厚みの海苔、海老粉末です。