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愛知県の味噌(温かい,ガッツリ)を使ったメニューBEST30(2ページ目)

170 メニュー

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こちらは、愛知県で食べられる味噌を使ったメニューのランキングページです。

愛知県では、170件の味噌を使用したメニューが見つかりました。

170件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

36位 - 名古屋深味噌

3.0
名古屋深味噌(名古屋八麺山 )
今日不明
平針駅から1.38km
愛知県日進市梅森台1-147

レビュー一覧(2)

  • w_d_libaston
    w_d_libaston

    八麺山流の豚骨味噌ラーメン。 味噌を前面に出さずに甘みのある豚骨出汁の脇役として、あっさり香らせている。 独特のバランス。

  • user_36868378
    user_36868378

    スープは、ＰＯＰから特徴をご説明。味噌が前面に出てしまう事を避け、豚骨スープの奥深くに味噌の存在を感じる様に調合。通常の味噌ラーメンが持つ単調さではなく、豚骨スープとの調和を趣旨としている。獣臭が強めで、表記通り豚骨が味噌に勝る味わいです。濃厚ですがスープは案外サラっとしていますね。レンゲが金属製のスプーンなので、迂闊に飲むと私みたいに火傷するのでご注意を（笑）↵麺は、豚骨が主体なので極細ストレートですね。かなり柔めなので咀嚼には力がいらないほど。麺量は少なめですが替玉があるので、予めそれに合わせて設定してあるんでしょうね。↵具材は、薄切りのチャーシューが３枚入っています。肉味噌が味変アイテムで、スープに溶かしていくと味噌の濃度が増します。ただ溶かしすぎると食べ難くなるので調整しながらが良いですね。

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39位 - みそラーメン+バター

3.0
みそラーメン+バター(突撃ラーメン)
今日不明
豊田本町駅から168m
愛知県名古屋市南区内田橋２丁目３１-８島田屋ハイツ

レビュー一覧(1)

  • user_36868378
    user_36868378

    スープは、京都と奈良の白味噌がベースだそうです。それに野菜やスパイスをブレンドして火にかけながら味噌ダレを作るそうです。毎日仕込んでいるそうなのでフレッシュ感がありつつも味噌特有のコク深さもあります。本場の味を再現しているそうなのでラードも厚めで熱々なのも特徴です。↵麺は、太麺か中太麺かを選択出来ますので中太にしました。因みに大盛りは１６０円プラスすれば出来るそうです。【西山製麺】の麺を使用しているので、再現度も高く美味しいです。↵具材は、やや粗っぽい大粒の挽肉が食べご応えあって良かったです♪バターは追加でトッピングしましたが、口当たりをまろやかにする効果が○。分厚くてボリュームのあるチャーシューも好印象。

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42位 - 北海道味噌らーめん

3.0
北海道味噌らーめん(味噌蔵麺四朗 半田店)
今日不明
東成岩駅から270m
愛知県半田市有楽町５丁目１５５-１

レビュー一覧(1)

  • shingonakamu
    shingonakamu

    バイクツーリングで、冷えきった体に食べる 味噌ラーメンが温まりますね。 濃厚な味噌に麺がマッチして、(*^◯^*)美味しいです。 分厚い焼豚が味噌ラーメンとマッチしていて、お腹がいっぱいです。

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43位 - ラーメン炒飯セット（みそらーめん）+コーン+バター

3.0
ラーメン炒飯セット（みそらーめん）+コーン+バター(さっぽろラーメン　いちばんや )
今日不明
愛知県名古屋市東区筒井3-15-3 小島ビル1F

レビュー一覧(1)

  • user_36868378
    user_36868378

    スープは、ほんのり甘い口当たりの熱々スープ。厚く張ったラードが温度を保っています。擂り胡麻の香ばしさが心地良く、ちょっとざらつきのある口当たりがたまらないですね。↵麺は、このテイストには定番の中太麺。たっぷり食べごたえのある麺量でボリュームがあります。ツルリとした多加水で食感もしっかりしています。↵具材は、コーンとバターを５０円ずつ支払いトッピング。やっぱり味噌ラーメンにはコーン＆バター！！食べても食べても減らないほど大量のコーン。口当たりをまろやかにして味噌の塩分に甘味を加えるバター。やっぱりコレだよね！！↵セットの炒飯もわりと大きなサイズで大満足。

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45位 - みそらーめん

3.0
みそらーめん(麺座 かたぶつ )
今日不明
瀬戸口駅から1.27km
愛知県瀬戸市高根町1-45

レビュー一覧(1)

  • user_36868378
    user_36868378

    スープは、味噌と煮干しですから、正直バランスがかなり難しいと思います。何故なら、味噌が味の強い食材の為、煮干しの風味を殺しかねないからです。が、それは問題なくクリアしている様で、どちらも良い塩梅で味わわせてくれます。これに更に、画像の通り黒い爆弾の焦がし黒濃煮干脂を投入！こうなると、一挙にマニア向けになります(笑)が、ココの煮干しに魅了されたら、これなくしては語れません。もう投入後のスープが、旨いのなんのって♪↵麺は、このスープどっしりを纏って口の中へ。何度も語っていますが、改めてココの自家製麺はレベル高い！一口で虜にさせる旨さがありますよ♪↵具材は、シャッキリしたモヤシが風味を引き立てて、影の功労者ですね。もっちり噛みごたえのあるチャーシューは、高級なハムさながら。なんか、今回のチャーシューはいつも以上に旨かった気がします♪

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