東京都の鶏肉(温かい,ガッツリ)を使ったメニューBEST30(4ページ目)

さっぱりしてておいしかったです！ パクチーとネギの相性がいい！！ #鶏肉 #つけ麺 #鶏肉麺

香鶏つけ麺戴きました。 麺は角細ウェーブのエッジに尖りがあるくっ付き易い麺で、啜り心地は悪くないですが何せ麺同士のくっ付きがあるので後半はお箸で麺を引き出すのに一苦労するも、つけ汁を少し掛け解して戴くと喉ごしも十分に楽しめる麺です（麺量：茹で前２６０ｇ位で細麺の膨張率の低さで腹８分目といったところです）。 つけ汁は酸味と辛味とオイリー感と粘度の全てが無い鶏ガラベースだけど昔ながらのノスタルジック系醤油味とは異なるブラックペッパー等の香辛料が効いたエスニック系醤油味で、野菜の甘味は感じられず鶏風味が際立つ醤油味に仕上がっています。 具はメンマは無く、細切りされた蒸した鶏ムネ肉１０数本と大量の白髪葱と適当に刻まれた香草（シャンツァイ＜パクチー＞）がつけ汁に浮遊しています。 パクチーは苦手なので写真を撮った後すぐに避けましたが、微かな風味がつけ汁に乗り移っていましたが苦なく戴けました。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、細麺にエスニック系つけ汁がやんわりと絡み白髪葱や鶏ムネ肉と共にズル・ズルズルっとテンポよく啜れました。 スープ割はブーメラン方式に鶏出汁スープの様な物が注がれ、陶器製の白い蓮華で底に沈んでいるブラックペッパーを避けながら表面の鶏出汁を感じながら美味しく戴きました。 この香鶏つけ麺はお店がお薦めしている担々麵と違って「辛味」はありませんが、食後には腕から顔面から身体中から汗が滴り落ちていました。 店頭には、テラス席もあり涼しい季節にはいいかもです。 避けたパクチーはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9157106.html

鶏屋さんの鶏ラーメンなので、思ったよりしっかりしたラーメンでした。チャーシューが美味しく、ゆず風味でスープもかなり進みます。 #ラーメン #塩ラーメン

コシのある平打ち麺と出汁、鶏天すべて美味しい！！

消費者庁に目をつけられるwin10くらいのポテンシャルが有ればなぁ。 きっと天下とれてたかも。 ↑ なんの？

作り置き最悪 https://www.instagram.com/p/BPU40SJDPVw/ #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん #とり天

つけ麺が食べたくなったので、4〜5年ぶりに「麺屋武蔵二天」へ。豚天と鶏天の二天を頼みたかったけど、食べきれる自信がなく、「濃厚鶏天つけ麺」の中盛をオーダー。 ツヤがあってキラキラとした麺はコシだけでなく、写真映えも充分！スープは濃厚ながらもさっぱりと楽しめます。スープの塩梅はパンチの効いた二天とのバランスが考えられていて、とても良かった。 食べきれるかどうか不安だったけれども、なんだかんだで、スススッと平らげてました笑 次は二天つけ麺にチャレンジです。 #池袋 #ラーメン #つけ麺 #豚天 #鶏天 #池袋ラーメン

ボリューム満点の鶏天つけ麺。スープは味わい深く、麺がもちもちしてて鶏天が外サクサク中ジューシーでおいしかった。 #つけ麺 #とり天 #鶏つけ麺 #おいしい #ラーメン #ランチ #池袋

【支那麺 はしご 銀座四丁目店】(東銀座駅) ・鶏絲涼麺 ちいすいりゃんめん 1,000円 歌舞伎座近くの坦々麺のお店🍜 #支那麺はしご #支那麺はしご銀座四丁目店 #はしご #鶏絲涼麺 #棒棒鶏 #涼麺 #ラーメン #冷やし中華 #🍜 #東銀座 #東銀座グルメ #銀座 #銀座グルメ #東京 #東京グルメ

綺麗なスープのなかにコクがありました。 #ラーメン #塩ラーメン #中華そば

牛骨なんだけど、さっぱりしたスープ。安定の美味しさです。 #ラーメン #中華そば #塩ラーメン #牛骨ラーメン #麺

あっさり塩味の煮込みうどんです。ちょっと薄めの味がによってスープが進みます。

今日は三越前で仕事だったので稲庭うどんとめし金子半之助コレド室町店で昼飯。 鶏つくねうどん冷とつじ半のぜいたくめし。 それぞれ美味しいんやけどボリュームが… ぜいたくめしはもっと大盛りで食べたかったです。 稲庭うどんはツルツルした喉越し良くて旨かったな〜😄 でもボリュームが… #うどん #ざるうどん #海鮮丼 #つくね #稲庭うどん

暑い東京で冷たいスープ麺。 コクのあるサッパリスープが美味しい。 ランチセットは小籠包4個の蒸篭付 #チキンスープ #鶏麺 #スープ #鶏肉麺 #冷製スープ

おいし～い♪鶏塩ラーメン。細麺で鶏つみれがイイアクセント☆ 味わいのあるやさし～いスープを最後までいただく。 改札出て真ん前にらあめんの看板有り。 カップラーメンにもなってるらしいね。

淡麗で鶏の旨味が十分に出ているスープと塩ダレ、鶏つくねのトッピングも美味しい。あっさりな感じだけど満足できる一杯。

あっさり淡麗もの足りぬ #鶏ラーメン #板橋 #蓮根 #塩ラーメン

大井町のラーメン徒歩すぐだし美味しいよ

鶏清湯(とりちんたん)青 900円 写真は鶏チャーシュー増しで1100円( ˆωˆ )

昨日の昼飯🍜 #東京 #恵比寿 #代官山 #ラーメン #ランチ #中華そば #鶏そば #塩麺

卵はトッピングです（100円）。 定番メニュー。

タジン鍋と呼ばれる、三角の蓋のついた蒸し鍋料理。 塩レモンとチキン。 塩レモンに興味しんしんだったので注文。 ほんのり爽やかさは感じるが、それほど酸味はなく、 あっさりと食べやすい。

前回はこのタジンが売り切れで食べられなかったので、リベンジです。 ジャガイモがほくほくで、チキンも柔らかくて美味しかった！ #東京 #二子玉川 #モロッコ料理

濃厚でした◎ #ラーメン #塩ラーメン #鶏ラーメン #鶏肉ラーメン #赤坂 #ランチ #麺 #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン #鶏チャーシュー #鶏そば #味玉

濃厚な魚介スープで一口食べるとコクが広がるラーメンでした。濃厚なのにさっぱりしていて、どんどん食べたくなる味です。麺もモチモチで、つけ麺には柚子果汁がついていて、これもまた楽しめます。

月曜日と火曜日のみの限定メニューです。 鶏のスープはユズがきいて、さっぱりしてます。 細麺なので、女性にも人気です。

唐揚げと山賊焼どっちだよ！な名前ですが、山賊焼風の味付けがされた唐揚げです。笑 サクッと歯切れの良い衣が心地よく、ボリューミーな一品でした。 #山賊焼 #とり唐揚げ #唐揚げ #鶏肉の唐揚げ #揚げもの

ネパール系かと思いきや、ジャワ的な濃いチキンカレー。 細かい骨付きの鶏肉は若干身が食べづらいが味がよく出ている気もしなくもないです。 少し塩気があってスパイスそこそこだけれど辛さは中辛程度。 市販のカレーに似ているのでせっかくアジアン料理に来たのに特別感が薄いのが残念。 簡単にうちで再現できてしまいそう。 #カレー #チキンカレー #スープカレー #チキンスープカレー

#スープカレー #チキンスープカレー

おいしい！鶏コク醤油ラーメン☆ ほどよくからむ低粘度の鶏白湯に細麺。 強いて言えば、麺かためにすればよかったな～細麺はかたい方がいいね。 松本駅近では食べログさんで高評価。ずっと気になってた。次は鯖節ラーメンだわ。他のメニューも美味そう♪

柚子がほのかに香ります 暑い日にぴったり！ #ラーメン #冷やしラーメン

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鶏の出汁感よりも生醤油のカエシが前に出て来ますが、その柔らかな旨味が心地良いですね。 油はもう少し少なめの方が好みですが、そうするとこの優しさが物足りなさに繋がっちゃうかも。そういう意味では、この方向性にはこれくらいの量が良いのかな。 加水を抑えたしっとりとした細ストレート麺は、風味も啜り心地も程良い感じ。

#醤油ラーメン #ラーメン #鶏ラーメン

やわらか白い鶏天がうまい！＆ゲソ天☆幸せや〜 五反田の名店が新橋に。関西の薄めのええダシ♪ ええダシだけど薄いので、うどん大盛りだと味に飽きてくるかも。 ネギはセルフ盛り放題だが、スプーンが小さくてなかなかすくえない。後ろも並んでるし何度もすくってる場合じゃない。 、、、んも〜そんなとこでケチんなよーって、そこは正直思う。

#チキンドリア #ドリア #ランチ トロトロのチーズ