ドジョウを使った人気メニュー24選(温かい,ガッツリ)
24 メニューメニュー単位で探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHでは、レストランのメニューを素材・食材から見つけることができます。
こちらは、ドジョウを使ったメニューのランキングページです。
SARAHには、24件のドジョウを使用したメニューが見つかりました。
24件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
レビュー一覧(1)
- momo1228
五月の丑の日のあたりにご飯を食べに行き、今日は和の気分だね、ということで伺ったのが美濃吉さん。平日の早い時間だったので、お店もすいており、一番奥の窓際の眺めの良い席を案内してくれた。基本は御前懐石を注文したが、何かもう1品欲しいねということになり、うなぎはこの間食べたし、でも精のつくものを食べよう!と、どじょうをセレクト(笑)。私はあまり食べ慣れていないけれど、何とも言えぬ泥臭い、土臭い、感じが甘辛の卵でとじてあるから、にわか江戸っ子気分でご飯をたくさん食べてしまった。つるっとしたどじょうの歯ごたえも美味しかったです♪
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- user_56855280
お隣の人が頼んだので!!。私もって言ってオーダー。どじょう鍋。久しぶりに食べましたが美味い。山椒いっぱいかけて!!。美味い。駒形のどぜうも食べたくなりましたね
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- user_91549768
1鍋に丸のままのドジョウとささがきゴボウを入れ 、みりん・醤油で味つけをしたタレを 卵でとじたものです。うましっ!!
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- morohi
臭みもなく、スタミナたっぷりのどじょう鍋。頭から丸ごと、ぽくぽくと噛んで味わいます。
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江戸風情のある老舗のどじょう屋さん 直径20センチ程の丸い鍋に、どじょうがきれいに12,3匹程収まっている。 これに厚切りに切られたネギをたっぷりかけ、お好みで割下をかけ、ぐつぐつ煮込んでいきます ネギが少ししんなりとし始めた頃、どじょうとネギを皿に取り頂きます♪美味しい~!! やわらかくて、甘みと旨みがあって、臭みは全く無い。 そしてこのネギが抜群に美味しい。 割下も甘過ぎず、辛過ぎずちょうどいいです