排骨を使った人気メニュー30選(温かい)(2ページ目)

骨つきのお肉が、がっつり入った刀削麺。そして辛味もばっちり！寒い日にはぴったり！ただしモチモチの麺なので、汁の飛び散りに注意！

★排骨しょうゆ麺 オーダーして6～7分で排骨しょうゆ麺が運ばれてきました☆ こちらのお店はランチタイムはライス無料のサービスがあります☆ お替りも可能とのことで、これは卓上に置いている沢庵の出番でしたね〜( *´艸｀) 【麺】 最初に細麺か太麺かで選ぶことが出来ましたので、今回は細麺を選択。 柔らかめの麺は、博多ラーメンのようなストレートの細麺の作りになっています(^^ コクのある醤油風味のスープにはこのくらい細い麺の方が相性が良いように感じました。 【具材】 排骨が1２個ほどにカットされた状態で乗っています。 排骨は久々に味わいましたが、しょうゆ風味のスープの味わいが浸透していてご飯に合う味わいでした(^^ 他にはネギ、煮玉子２個、野菜が乗っていますね～。個人的には煮玉子が入っているのが嬉しい内容でしたね～♪ 【スープ】 あっさり目なスープではありますが、頂いて見るとしっかりとコクを感じることが出来る醤油風味のスープになっています。 このスープが排骨や煮玉子にバランス良く浸透していて、美味しく味わうことが出来ますね☆ 沢庵とこのスープでご飯２杯しっかりと頂くことが出来ました。

カラッと揚がったカレー風味の排骨が美味しい一杯。 #タンメン #唐揚げ #排骨ラーメン #排骨麺 #ラーメン #醤油ラーメン

美味しくて素朴な昔ながらの中華そばに 排骨のインパクトが加わった侮れないラーメン。魚介の旨味もしっかり。 #排骨麺

#ラーメン #麻婆麺 #麻婆 #排骨麺

とんこつパーコーが好きになりました。 パーコーが特に気に入りました。 徐々にスープが沁みていくのも美味しく感じました。 パーコーを食べて満足し、麺をすすりスープを飲み 再度満足して食べました。 #豚骨ラーメン #排骨麺

ネギ山盛りで大満足 #排骨麺 #味玉 #パーコー麺 #麺

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#学芸大学 #チャーハン #ラーメン #排骨麺

がっつりうまい。

動物系の深みのあるスープの風味がしっかりしてそのスープに旨みがしっかり染み込んだ醤油のかえしがよく馴染んでコクのあるスープをつくっています。さらに胡麻の脂感と独特風味が滑らかにさらに香ばしくして味を押し上げてきます。これ坦々麺のスープ？と思うくらい醤油主体の旨みたっぷりのスープです。そして・・・来ました来ました追っかけて来ましたよ、辛味が。但し小波がやがて大波になるような追いかけではなくて優しい辛さが岩清水のようにチョロチョロと伝わってくる程のもので、辛味はこの出来上がった醤油の風味にへのアクセントになっているという感じです。一般的な坦々麺を想像すると辛さでは拍子抜けするような気がします。ラーメンスープとしてはピリ辛の旨みたっぷりのコク深いしても美味しいスープだと思います。そして麺ストレートの細麺。注文してからあっとおう間に提供された意味がわかりました。適度の硬さでコシも感じましす。私の嫌いな麺一本一本噛み砕くような食感もなく、スープにもよう絡み一体感はとても良いと思います。

つけ麺部昼練。ざる排骨麺。#つけ麺 #排骨麺 #lunch #ランチ #サラメシ (@ 万世橋酒場 in 千代田区, 東京都) ごちそうさまでした(^ ^)

豚バラ軟骨が美味。現在は800円。

#ラーメン #パーコー麺 #流山

本格的でした！

奥深くてコクのある濃厚なゴマの風味が感じられるパーコー麺です。かりかりのお肉もおいしい。

スープは甘め。麺はストレート。シンプルで飽きないラーメンだと思います

カレー風味の排骨に醤油ベースのスープを染み込ませて食べるとおいしい！ 麺はコシがあるタイプでおいしかったです。 #排骨麺

骨付きの肉がどかっと乗ったラーメン。醤油味のスープがあっさりしています。骨付きだから食べるのがやや面倒ですが、肉は柔らかかったです。衣はほとんどなく、カレーのようなスパイシーな香りがしました。

山椒の効いた濃厚なのにすっきりとした海老の旨味を感じる担々麺☆

揚げ肉、小松菜、ザーサイ、海老粉といったトッピング（メニューに書かれたとおり表記しました） では、まずはスープから 中辛でお願いしましたが、全然辛くありません 花椒は使用されていない感じです 麺は、ポキポキとしたタイプの中細麺 こういう麺を坦々麺に使用したのは初めていただきました 若干違和感を感じました 排骨は、五香粉がほんのり ちょっと薄い肉ですね 坦々麺自体の味は、悪くありませんでしたが、某ラーメンサイトや某グルメサイトで軒並み高得点というのも私的にはもうひとつピンときませんでした

お肉がちょい固いけど○

カレー味の豚肉ロースがめっちゃうまいです！！！すごく柔らかいし！！ご飯が絶対合いますね！！↵スープはあっさり醤油！麺は中華麺！

骨付き肉がドカーンと乗っている麺で、麺も中太のきしめんっぽいスタイルなのが面白かったです。食べてみるとスープが中華なので中華麺というか台湾麺なのだなとわかりますが、不思議。肌が荒れてきたときに食べると、けっこう効きます。

排骨は別の皿で出てきます。この値段でかなりのボリュームです。

スープをレンゲでゴクッと…(゜Д゜)ｳﾏｰ出汁がよく出てると思った。パーコーは豚ロースを味付けして揚げた物らしい。衣がスープをすって台無しになるかと思ったがこれがなかなかいける。

カリカリサクサクに揚げられた衣から、しっかり下味のついた豚肉がプルンッと飛び出しうまうま。鳥の唐揚げのような味付けとあっさりスープがよく合います。少し柔らかめの麺はつるつるもちもちで、良い意味で主張が強くなくスープやお肉と一緒に食べるとちょうど良い感じ。

前者は鶏ガラスープがあっさりして美味しい。見た目は春雨なのに弾力があり、ラーメンなどの麺とはひと味違って美味しい。揚げてある豚肉がボリューム感がありいいですね。後者は甘辛い和風醤油だれがご飯をとても美味しく仕上げてます。ベタベタになるほどつゆだくでもなかったので好みでした。多いか少ないかだったら少ない方が好きなので。