ケガニを使った人気メニュー13選(温かい)

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こちらは、ケガニを使ったメニューのランキングページです。

SARAHには、13件のケガニを使用したメニューが見つかりました。

13件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

今日不明

さっぽろ駅から325m

北海道札幌市中央区北２条西３丁目

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user_72576143
まずは先程まで動いていた《活毛ガニ》が登場。切られてもなお、足がピクピクしております。実はこの鍋、主役は大根。そう、先入れの毛ガニは「大根を美味しく食べるため」の出汁なんですよ。しかも《活毛ガニ》が手に入らなければ、この鍋は作らないという気合いの入りよう。身・殻・ミソの旨味すべてが味噌仕立てのスープに染み出ていて、そのスープが大根に吸収されるのです。クリアな旨味を引き出すには“活毛ガニ”でなければならないんですね。で、先入れの身はほぐして、大根や真丈と一緒に食べちゃいます。それにしても、この大根なまら美味し！初めはフレッシュな大根の美味しさと歯応え、スッキリしたカニの旨味の両方を楽しめますが、時間の経過とともに両者の味わいが一体化し、極上の味わいへと昇華していきます。後半のスープを含んでやわらかくなった大根は飲み物ですな。

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毛ガニとうにの冷製まぜそばあのときのプッチンプリン添え(麺屋一燈（いっとう）)

今日11:00~15:00,18:00~22:00

新小岩駅から221m

東京都葛飾区東新小岩1-4-17

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ryukyuawamori
いったいなんでしょうこの御膳はビジュアル的にサプライズ感満載過ぎですでは、毛ガニとうにの冷製まぜそばからいただきますたっぷり載せられた毛蟹、キロ◯千円もする雲丹、芽葱、アスパラガス、乾燥湯葉などといった熟考されたトッピング混ぜてしまうのが惜しいほどですそして中太ストレート麺は麺肌ツルツル噛むとシコシコの抜群な状態雲丹の甘さが魚醤や白胡麻油などで構成されたタレに混ざってなんとも言えない混沌が訪れます乾燥湯葉はそのままですとパリパリタレに浸ると食感が変化していきます高価な食材を集めただけではこの味わいは完成しません麺量を150gにしたのを後悔するぐらいもっと麺を啜っていたい衝動にかられました

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毛蟹と牡蠣のスペシャル(一条流がんこ総本家分家荒木町)

今日不明

四谷三丁目駅から196m

東京都新宿区舟町4-1メゾンド四谷106

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bokurarri
スープは毛蟹の旨みが凝縮されて味が詰まりに詰まっている　沢山の具材でスープを炊き上げて、チープな言葉で表現するとしょっぱくなるまでの濃厚さ　その濃厚さの後味に牡蠣を感じられた　これは癖になる味ですわ　いつも通りのボリュームあるトッピング量も嬉しい　今回のチャーシューは筋張っている箇所が多かったのは、ちと残念　麺はいつも通りのムチムチの麺　がんこのスープにはこの麺がやっぱり最高だと再認識

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