山椒を使った人気メニュー30選(温かい)

ガラ主体の出汁に白醤油などを合わせた深みのある味わいに、山椒油とぶどう山椒のフレッシュで爽快な痺れが凄くマッチしていてとても美味しいです。 ソフトな食感の自家製麺やチャーシューもハイクオリティ。 #ラーメン #東北 #岩手県

実山椒の爽やかな香りとサフランのチーズのコク、鮮やかなイエローが見事人気店ですが融合した素晴らしいリゾット！天才的な味わい！ ※写真は2人前です #チーズリゾット #リゾット

いいお出汁が出てます。 #そば #ごはん #ニシンそば

冬は蟹、春は花山椒のフルコース。 上品なぴりぴり感がたまらない。

山椒の刺激が際立ちます！ くせになりそう(๑˃̵ᴗ˂̵)

五つから選べる麺の中でも、担々麺にぴったりの山椒麺。山椒好きには嬉しい夏の麺です♡ #担々麺 #山椒麺 #味噌担々麺 #肉麺

優しいお粥にちりめんが合う＾＾ #山椒麺 #お粥

山椒の効能は胃腸機能や内臓機能の向上 発汗代謝の促進、脳の活性化など 身体の機能を活発化させてくれます 食欲のない夏にぴったり

これはうどんなのか！？美味いけど分からないw #釜揚げうどん #切り干し大根 #山椒うどん #山椒麺 #うどん #ごはん

もう少し麻辣効かせてくれた方が好み。 胡麻の風味が良くて美味かったです。 #山椒麺 #担々麺

#担々麺

ちりめん山椒がアクセントでいくらでも食べれます #サラダ #山椒麺 #セロリ麺

まずは鳥を入れてキノコ、野菜もセリがおいしいらしいけど今の季節はとうみょう、大根、水菜にクジョウネギ。みょうがもあった。豆腐追加の麺でしめ！↵追い山椒もおいしかったー。

３度目の訪問。前回実食時点(2023年６月)から「山椒らぁ麺」が加わり「じゅーしー」の提供がなくなる等の変化あり。未食の掲題を実食。キレ＆コクをビシビシ感じる醤油スープをキリッと引き締める山椒の香味が「エクセレント」のひと言。美味い、美味過ぎる！#ラーメン

意外と粘りよりも、トロミ！という感じで お出汁全体がうどんと絡みやすくなり、それでいてしっかり味。 薄くならない、まろやかにもなり過ぎない。 ネットリ糸を引くのでもない。 麺への不安もまったく余計な心配。 伸びのある弾力としっかりコシ。 最後にプツンと切れるような噛み具合は久しぶりかも。 歯切れ抜群。

あっさりスープに山椒を効かせた。滋味深い独特な味わいのラーメンでした。

あっさりしていて、コリッとした食感が楽しい豚タンはいくら食べても飽きません。山椒塩も良いアクセントに。 #肉寿司 #しゃぶしゃぶ #水炊き #牛しゃぶ #温野菜 #寿司 #握り寿司 #豚しゃぶ

甘辛なちりめん山椒ご飯と香の物が〆てくれます。 至福のひとときでした。

お店の名前のついたラーメンですね～

大根はしっかり甘酸っぱくて味濃いめ山椒はほんのりってかんじかな味噌汁が揚げ玉がいっぱい入ってる！油揚げだけよりコクがある味噌汁に。

ちりめん山椒がアクセントになって美味しかったです

お米屋さんのおにぎりなので、ご飯のおいしさは折り紙付き！具材にもこだわっておられ、店主様手作りのちりめん山椒たっぷりのおにぎりは絶品で、ちりめん山椒ファンにオススメ！山椒多めでピリッと大人味がおいしいです。たまにしか作られないレアおにぎりなので、出会えたらラッキー(笑)。

注文してから、土鍋で炊き上げてくれるご飯物は必ず頼みたい〆のメニュー！ 爽やかな山椒の香りが豊かなたきこみごはん、鍋底のおこげも含め本当に美味しいです。 ボリュームたっぷりで、食べきれない時はお店の方がおにぎりにして持ち帰りさせてくださいます♪

小鉢のきんぴらと豆腐、お漬物つき。 量はひかえめですが満足感があります。 だしが濃くて美味しい。すこししょっぱめ。

山菜がふんだんに入っている！先程も述べたように塚田さん自らで採ってきて、仕込みまでされたそうです。スープは僅かにピリっとしており、鶏ベースの旨味がドッシリと効いている。山菜は以下の物が入っています… 根曲がり竹、ミヤマイラクサ、山ウド、オオアザミ、コゴミ、行者ニンニク、ノビル、行者ニンニクのつぼみ、ふきのとう、となっており、そこに花山椒も入っています。 山菜独特の風味が心地良く、シャキっとした食感を楽しみながらいただく。 麺はツルツルでモチモチとした食感で角のあるやや細の麺。これもいつもながら美味しい麺だ。 山菜と一緒に豚こまも炒められており、そちらもボリューム満点でした。

山椒の香り、いいですね。

辣油たっぷり。上品な味わいながら、後からしっかり辛さが来る！　いいぞ！ストレート麺。

限定の山椒麺。絶妙。