秋田県の煮干し(温かい)を使ったメニューBEST12
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こちらは、秋田県で食べられる煮干しを使ったメニューのランキングページです。
秋田県では、12件の煮干しを使用したメニューが見つかりました。
12件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
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- itaru77tak
定期的に食べたくなるこちらは所謂ケンちゃんラーメン風の手揉み太縮れ麺を使ったスープオフで煮干油と醤油ダレが麺に絡みつきダイレクトで麺をガツガツ味わえる中毒性抜群の一杯。 いつも不満に思っていたタレもオイリーさも後半足り気味というバランスも改善されていて最後までウマウマ! #ラーメン #煮干しラーメン #まぜそば
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- ramenrunnersaku
スープは、ファーストインパクトからガツンと煮干し!!動物系のコクと相まって、これは美味しい!!細縮れ麺ですがコシ・弾力があって、スープに負けないくらいガツンと主張してきます!って、かなり美味しい麺で、食べるのが楽しい!!
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- ramenrunnersaku
「こってり」そうに見えるけど「浅野忠信 」さんのような爽やかさは健在でした。
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- itaru77tak
煮干油とコクのあるスープが非常に好バランス。香味油の使い方が実にうまい。低加水中細ストレート麺は好みが分かれそう。 #ラーメン #煮干しラーメン
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- ramenrunnersaku
スープはガツンと煮干しの主張で、「しょっぱめ」。ご飯が欲しくなるけど、売り切れのようで残念。力強く縮れた麺は、平打ちに近かったような。
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- ramenrunnersaku
混ぜ合わせると、湯気と共に立ちのぼってくる煮干の香りに軽くノックダウン!↵ややスレンダーな、一直線でカドのある麺は、固めの茹で加減とも相まってパツンと切れます!
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- itaru77tak
節粉と煮干粉、煮干油で演出した一杯。ガツンと煮干というよりザラっと煮干。 #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #中華そば
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- itaru77tak
濃厚煮干スープはエグミを敢えて効かせたような味わいでギリギリのところが絶妙。 やはりうまいのが手揉み縮れ太麺。 #煮干しラーメン #中華そば
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煮干しの旨味が凝縮された香味油の風味が前面に出ていて、ビターな煮干しテイストを存分に堪能出来る一杯。密度が詰まった平打ちの自家製太麺も美味い!