東京都のワカメを使ったメニューBEST30(1ページ目)

ディナー

今日10:00~21:00

渋谷駅から51m

東京都渋谷区渋谷2-24-1 西館8階

ramen
終了している投稿ごめんなさいm(__)m どうしても食べておきたくてもう1度こちらへ。仕事帰りにGOしました(^^)こく煮干しと迷いましたが、気になるあっさりをチョイス。トッピングの三陸わかめ@200とネギだく@50も追加します。トッピングを欲張りすぎて綺麗なスープが見えません的な一杯(^^;;綺麗なスープは煮干しと酸味が優しめですがじんわりと味わえる美味しいスープ。やはりこちらは自分が食べた冷やしやごくにぼに比べると優しめのニボ感バランスでしたがこちらも美味しいです！麺は中太のストレート。全部同じ麺なのかな？もっちりな食感とツルっとした喉越しが抜群で、自分が食べた3杯の中ではこちらが1番スープに合っていて美味いと思われます。具材の三陸わかめはしっかりした味わい。ネギだくもスープに合っていて美味しかった！トッピング欲張りして良かったです（笑）スープと麺のバランスが個人的には1番しっくりしていてとっても美味しかったです。青森煮干し系を堪能できて本当に良かった(^^)

今日不明

一橋学園駅から232m

東京都小平市学園西町１丁目２６-２５

cozy
中太ちぢれ麺にはわかめが練り込んであります。カンスイを使わない体にやさしい麺とのこと。ぷるぷるした多加水麺は極めてソフト。中太麺ゆえにそんなに伸びないかと思いきやちょっと経つだけで更に柔らかくなるのでどんどん食べました。他の麺と違い少し風変わりな香りがしますが、それが海藻臭い、とかそんなことはなく、ただ個性的です。スープも然り。醤油ラーメン的な鶏ガラと煮干し系の東京醤油的な味とはちょっと違う旨味と香りがします。なんだろう？と色々思い巡らしてみましたが、おそらく昆布ダシの味が色濃いのではないだろうかと。とにかくこちらも極端に際立つ訳ではありませんが個性的なのです。そして美味い。具材は、チンゲンサイ、わかめ、千切りの昆布、白胡麻に加え、脂身も結構のったチャーシューが３枚、そして完熟味玉1／2にニンジンで彩りも。盛り沢山でなかなか豪華なんです。油脂分も結構あってボリューム的にも大満足な一杯でした。 #ラーメン #醤油ラーメン