北海道の大根(温かい)を使ったメニューBEST8
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こちらは、北海道で食べられる大根を使ったメニューのランキングページです。
北海道では、8件の大根を使用したメニューが見つかりました。
8件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
今日不明
さっぽろ駅から325m
北海道札幌市中央区北2条西3丁目
レビュー一覧(1)
- user_72576143
まずは先程まで動いていた《活毛ガニ》が登場。切られてもなお、足がピクピクしております。実はこの鍋、主役は大根。そう、先入れの毛ガニは「大根を美味しく食べるため」の出汁なんですよ。しかも《活毛ガニ》が手に入らなければ、この鍋は作らないという気合いの入りよう。身・殻・ミソの旨味すべてが味噌仕立てのスープに染み出ていて、そのスープが大根に吸収されるのです。クリアな旨味を引き出すには“活毛ガニ”でなければならないんですね。で、先入れの身はほぐして、大根や真丈と一緒に食べちゃいます。それにしても、この大根なまら美味し!初めはフレッシュな大根の美味しさと歯応え、スッキリしたカニの旨味の両方を楽しめますが、時間の経過とともに両者の味わいが一体化し、極上の味わいへと昇華していきます。後半のスープを含んでやわらかくなった大根は飲み物ですな。
今日不明
西8丁目駅から183m
北海道札幌市中央区南2条西8丁目5−44F
レビュー一覧(2)
- user_72576143
これまたやられた…これぞ“滋味”。XO醤の複雑な旨味がスープの基礎なのですが、〔聖護院大根〕〔アサリ〕それぞれの持ち味がきっちり引き出されています。シンプルな作りの奥に深い味わいが息づいていますね。
- user_07513426
味付け濃いのかなとか思ってましたが、全然そんなことがありません。大根にしみて優しい味わい。
今日不明
澄川駅から76m
レビュー一覧(0)
今日17:00~00:00
帯広駅から453m
北海道帯広市西二条南9-10
レビュー一覧(0)
今日不明
留萌駅から803m
北海道留萌市錦町2丁目3-23
レビュー一覧(0)
今日定休日
旭川駅から181m
北海道旭川市1条通8丁目右1 (旭川西武B館10F)
レビュー一覧(0)
今日不明
旭川駅から652m
北海道旭川市4条通6丁目右8 丸善ビル B1F
レビュー一覧(1)
よ~く味が染み込んでいて旨すぎ♪