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塩麹を使った人気メニュー30選(温かい)

34 メニュー

メニュー単位で探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHでは、レストランのメニューを素材・食材から見つけることができます。

こちらは、塩麹を使ったメニューのランキングページです。

SARAHには、34件の塩麹を使用したメニューが見つかりました。

34件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

1位 - 塩麹と野菜のらーめん

3.3
塩麹と野菜のらーめん(野菜と酒Sprout)
ランチ
今日17:30~00:00
赤坂見附駅から118m
東京都港区赤坂３丁目１９-１東京農村ビル1F

レビュー一覧(1)

  • inomata18
    inomata18

    メニューはひとつのみ、お値段も1000円。 入店したら入り口近くに置いてある壺にお金を入れる。 マスターはカウンター内から出られないので、テーブルごとにお野菜の名前がつけられ、自分のお野菜の名前を呼ばれたら、らーめんを取りに行くシステム、お水もセルフ、食べ終わった食器は店内の奥へ自分で運ぶ、やらされている感はなぜかない。 らーめんはお野菜たっぷりで、店の入り口に書いてある通り、罪悪感なく、スープの最後の一滴までいただきました、野菜も美味しいけどスープがまた美味しい、ごちそうさまでした😋 #赤坂見附

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5位 - 塩麹チャーシューメン

3.0
塩麹チャーシューメン(ぺきん亭 )
今日不明
下総神崎駅から117m
千葉県香取郡神崎町神崎本宿704

レビュー一覧(1)

  • kouhei01
    kouhei01

    スープからいただいてみますと穏やかな塩加減で、麹（こうじ）由来と思われる甘みを感じます。↵ オーソドックスな塩ラーメンのスープ10に甘酒を1だけブレンドすればこうなるかなの味。↵ 初めての味なので味覚中枢が少し戸惑っている感ありですが、前記のように理解できた後は違和感もなく、グビグビいける。麺はツルリのどごしの良いもので、ちょっぴり柔めかなと思いましたが↵ こうやって何枚も撮影しているわけですからそれはいう資格ないかなと（笑↵ チャーシューは味付け薄め、悪くないという意味で普通です。↵ 枚数を見ると計5枚、ということは小さめ4枚増量で＋280円、はっきりいって申し訳ないですが、チャーシューメンにして損したかも(^_^;)

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6位 - 日光ゆば塩麹ラーメン

3.0
日光ゆば塩麹ラーメン(めん屋 ききょう （めんや ききょう）)
今日11:30~14:30,17:30~20:00
大谷向駅から894m
栃木県日光市倉ケ崎新田212-16

レビュー一覧(1)

  • sacra121
    sacra121

    化学調味料を使わずに作られた優しい味のラーメン。最後まで飲み干してしまうほど美味しいです。スープには栃木しゃも、塩はモンゴル産、チャーシューは栃木産を使用されています。日光に行く際はぜひ立ち寄っていただきたいラーメン屋さんです。

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