寺田町の魚介(温かい,ガッツリ)を使ったメニューBEST1
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こちらは、寺田町で食べられる魚介を使ったメニューのランキングページです。
寺田町では、1件の魚介を使用したメニューが見つかりました。
1件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！
今日不明
寺田町駅から130m
大阪府大阪市生野区生野西2-1-29今日不明寺田町駅から130m大阪府大阪市生野区生野西2-1-29
レビュー一覧(1)
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギメンマを使用。↵ このお店は神戸・東京に店舗展開しているお店の支店にあたり、寺田町にあった『寺田町製麺』跡地に8月8日にオープンした店です。ジェイさん情報で早々の訪問です。豚骨・拳骨・鶏ガラ出汁に魚介出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、濃いめの醤油タレで塩気の強い味わいで、臭みのない豚骨出汁にほのかな魚介風味が伝わるコクのある仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺で、もっしりとしたコシ感がありわしわしと頂けます。小ぶりでぶ厚めのチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けで美味しく頂けます。備付のピリ辛高菜で味の変化を楽しめます。麺量は1玉～2.5玉まで同一料金で頂けます。